Sur la vitrine du restaurant « Le Bouillon », le propriétaire a affiché un message laissant penser que son établissement ne pourra pas rouvrir.
Un crève-cœur pour le restaurateur contraint et forcé de rester fermé.
Dans son message en direction de sa clientèle, le propriétaire souligne que cette décision de fermer son établissement vient d’une décision de la mairie en raison « de l’état des bâtiments voisins, les propriétaires n’ayant rien fait pour les maintenir en bon état ».
Il met également en avant la position de son assureur qui « refuse de faire jouer la garantie perte d’exploitation » tout en soulignant qu’il ne reçoit aucune aide de la mairie.
Une situation qui dure depuis le 1er avril 2026, suite à l’arrêté de mise en péril des immeubles du quai Sainte-Catherine et qui, vraisemblablement, n’est pas près d’être solutionnée pour l’exploitant du restaurant « Le Bouillon », puisque le restaurateur explique sur son affiche : « Nous restons seuls face à cette situation, sans soutien ni solution pour rouvrir. L’avenir de notre restaurant est aujourd’hui menacé. Merci pour votre soutien. »