Collecte de sang du mardi 09 avril 2019 à Honfleur
La prochaine collecte de sang à Honfleur organisée par l’Établissement Français du sang avec le concours de l’Amicale des Donneurs Bénévoles de Sang de Honfleur et du Canton aura lieu, mardi 09 avril de 10h à 14h et de 15h à 19h30 à la salle des fêtes, quartier du Poudreux. Le début d’année a connu une forte baisse de fréquentation des sites de prélèvement liée, entre autres, aux épidémies saisonnières. Les réserves en produits sanguins se sont amenuisées et doivent être reconstituées pour satisfaire aux besoins qui restent constants. L’EFS a lancé un appel urgent au don et l’Amicale compte sur la générosité de tous les donneurs potentiels . Donner son sang permet de sauver des vies. Pour donner son sang, il faut avoir plus de 18 ans et moins de 71 ans, être en bonne santé et peser au moins 50 Kgs. Il est recommandé de ne pas venir à jeun et les nouveaux donneurs sont priés de se munir d’une pièce d’identité.
Conférence à la médiathèque sur « L’exil et la mort de Joseph Fouché » ce samedi
Ce samedi 6 avril 2019, la médiathèque de Honfleur accueillera Julien Sapori, historien, qui donnera une conférence sur « L’exil et la mort de Joseph Fouché » dans l’auditorium à 15h.
Historien français né en Italie dont les travaux portent essentiellement sur l’histoire de la police et de la justice en France du XVIIIe au XXe siècle, sur les relations franco-italiennes et sur l’histoire de la Grande Guerre, Julien Sapori interviendra le samedi 6 avril sur la vie de Joseph Fouché, un personnage sulfureux de l’histoire française, qu’il connaît tout particulièrement bien puisqu’il est l’auteur de deux ouvrages le concernant.
Figure charismatique de la Révolution, de l’Empire et de la Restauration, Joseph Fouché (1759-1820) eut une vie rocambolesque qui le mena à l’exil sous le règne de Louis XVIII car il avait voté la mort de son frère le roi Louis XVI.
En effet, Joseph Fouché a connu un destin hors du commun : il réprima avec férocité l’insurrection lyonnaise sous la Révolution française et devint ministre de la police sous le Directoire, le Consulat et l’Empire.
Irréversiblement lié à Napoléon Bonaparte, qu’il adorait et honnissait tour à tour, Joseph Fouché était tout à fait conscient que son ascension prendrait certainement fin avec le règne de celui-ci.
Napoléon, dans une lettre adressée à Fouché datée du 4 mai 1800, affirmait : « L’art de la police est de ne pas voir ce qu’il est inutile qu’elle voie ».
Cela donne une bonne idée de la manière dont les deux hommes appréhendaient le rôle de la Police.
Fort de son expérience en tant que chef de la police, M. Sapori ne pouvait que se passionner pour ce personnage controversé. Lors de sa conférence, il confrontera témoignages et sources d’archives pour livrer le résultat d’une enquête sur l’exil et la mort du plus célèbre ministre de la Police.
Julien Sapori est l’auteur de L’exil et la mort de Joseph Fouché paru aux éditions Anovi en 2007. Réunissant plusieurs auteurs autour de lui, il a publié plus récemment en 2018 le Dictionnaire Fouché aux éditions Sutton.
Pratique :
« L’exil et la mort de Joseph Fouché »
Conférence de Julien Sapori
Samedi 6 avril 2019 à 15h
Médiathèque – Auditorium C. Baudelaire
Entrée libre
« Cake Maison » à ma façon…
Il faut 250grs de farine +un peu pour le moule, 200grs de sucre, 1 paquet de levure Alsa, 1 pincée de sel, 135grs de beurre fondu, 1 poignée de raisins secs + (fruits confits si vous avez), une tasse à café de rhum. 1 moule à cake.
Préchauffer votre four à 200°
Couper le beurre en morceaux dans un bol et mettre au micro-ondes en position décongélation pour 1mn environ, vérifier et sortir dès qu’il est fondu.
Mettre les raisins secs dans un bol avec la tasse de rhum et mettre au micro-ondes position normale pour 2 fois 30’ et bien mélanger entre chaque.
Dans un grand cul de poule (ou saladier) casser les 3 œufs, les battre en omelette, ajouter le sucre et mélanger jusqu’à ce que le mélange blanchisse (éclaircisse un peu, signe que le sucre est fondu), ajouter le beurre fondu en laissant l’équivalent d’une petite cuillère dans le bol et mélanger encore.
Mélanger la farine, le sel et la levure dans un récipient puis tout verser d’un coup dans le mélange beurre/sucre/œufs, bien mélanger pour que le mélange soit bien homogène.
Verser les raisins dans la préparation avec un peu du rhum de la tasse (et les fruits confits).
Mélanger le tout et mettre au frigo.
Verser le beurre fondu qui reste dans le bol dans le moule à cake et à l’aide d’un morceau de papier ménager en mettre bien partout et surtout bien vérifier qu’il y en a dans les angles. Verser l’équivalent d’une cuillère à soupe de farine dans le moule et le remuer en tous sens pour que la farine adhère bien partout y compris dans les angles. Jeter le surplus en renversant le moule au- dessus de l’évier ;
Reprendre la préparation dans le frigo et la verser dans le moule en vous aidant d’une maryse ou d’une cuillère.
Mettre dans le four et régler à 175° pour une heure ou sur la fonction « gâteau » (la durée sera de 3/4h).
Sortir le cake du four sitôt la cuisson terminée, poser un torchon propre dessus pour environ 5 mn.
Poser le plat que vous avez choisi sur le plan de travail, à l’aide d’une manique et d’un autre torchon retourner le cake sur le premier torchon et le déposer aussitôt sur le plat. Laisser refroidir avant de le couper. On peut le servir avec le café ou pour accompagner la crème renversée (je vous donnerai la recette dès que j’aurai eu le temps de faire la photo, donc de faire la crème !)
