La Chronique TV de Serge du 11 au 17 novembre 2023

En attendant Ciaran…
Navrante cette manie de nous filer un vent supplémentaire d’anxiogène, comme si nous en avions besoin en ce moment sur nos chaînes déchainées de la TNT. Là, elles ont fait force huit !… En ampoule, en sirop (typhon) et en comprimé, en un seul maux … Pardon ! mot…
En boucle ce Ciaran, puis ce Domingos, en direct depuis Cherbourg ou à la Pointe du Raz… Les envoyés spéciaux, mouillés comme des soupes, nous envoyaient au visage la vitesse du vent sur l’échelle de Beaufort, comme si nous étions responsables de cette météo, capricieuse, désastreuse, voire dangereuse… « Ne sortez pas ! Interdiction de circuler en Bretagne ! »…
Les autorités, plus les éminents spécialistes en météorologie nous filaient la frousse à longueurs de plateaux télé… En haut lieu, on a tellement peur des catastrophes sur le littoral, des bateaux retournés ou déplacés en pleine bourrasque dans un champ ou sur une route submergée… Alors, les préfectures nous inondent de mises en garde… Pas faire de vague, surtout… «  Fermez vos volets, rangez vos mobiliers de jardin, restez cloitré chez vous, papattes croisées »… Cars, trains à l’arrêt !…
Aux Antilles on peint bien les numéros sur ses toitures de maisons afin de pouvoir les récupérer après le passage des ouragans… Cela nous pend au nez…
Certes, une victime demeure une victime de trop ! A force de nous prendre par la main, on nous déforme ce qu’il y a dans notre pauvre tête ramollie…
Mesdames les chaînes d’infos en continu, arrêtez de nous angoisser, s’il-vous-plait ! Laissez nos neurones tranquilles…

A votre santé !…
Moi qui pensais naïvement que la santé était primordiale après la Covid 19, avec en tête de gondole de nos magazines, sur la TNT, et bien nenni ! Après la fuite de Michel Cymes qui a abandonné son émission intéressante sur france 2,  « Ça ne sortira pas d’ici », où il recevait en consultation des artistes qui venaient s’épancher, c’est au tour de l’émission de Marina Carrère d’Encausse, « Le Mag de la santé » de nous fausser compagnie, après un format qui durait depuis 25 ans et qui se terminera à la fin de l’été 2024, sur france 5…
Indépendamment de cet arrêt, le groupe France Télévisions a décidé de repenser son offre sur la santé… On cogite sur un nouveau concept et programme qui surfera sur l’univers du bien-être et de la forme…
Dors et déjà, Michel Cymes qui rebondit partout sur france 5, nous propose, à 18h55 un format : « Prenez soin de vous »… Ouf, sauvé !…

Après Martine : le Père Noël !…
Comme chaque année, à pareille époque, tel le personnage de notre enfance, « Martine » et ses différents éventails, c’est au tour du Père Noël de nous envahir la TNT, avec ses produits et téléfilms dérivés… On évite heureusement le Père Noël à la campagne, à la mer, à la montagne, dans le métro ou en avion, etc…
Ras la hotte ! Toutes les histoires proposées sont montées sur le modèle unique : le conte guimauve et sirupeux… Le Gâteau enchanté de Noël, Le Concours de Noël, Coup de foudre de Noël, A la maison pour Noël, Coup de foudre pour mon Père Noël, Coup de foudre à l’Auberge de Noël, Mon prince de Noël, Noël à tout prix et, pour clore le sujet marronnier : Une mission pour Noël…
Vive le vent, vive le vent, vive le vent d’hiver… Elle est pas belle la vie ?… Crotte (de chocolat) alors…

Et si je vous parlais de vos programmes de télévision pour cette semaine…

Samedi 11 novembre…
France 2 : la série franco-belge, saison 9, réalisée par Delphine Lemoine : «  Meurtres à… », avec François Vincentelli, Charlie Bruneau et Nicole Calfan… Titre de l’épisode : Meurtres à Porquerolles…
M6 : la série américaine, saison 4 : «  9-1-1 : Lone Star », avec Gina Torres, Rob Lowe et Ronen Rubinstein… Trois épisodes inédits : Abandonné, Ressources humaines et Ceci n’est pas un exercice…
NRJ 12 : la série américaine, en rediffusion : « The Big Bang Theory », avec Jim Parsons, Mayim Bialik, Johnny Galecki, Kaley Cuoco et Simon Helberg… Six épisodes…

Dimanche 12 novembre…
TF1 : un film de Guy Ritchie : « Un homme en colère », avec Jason Statham, Jeffrey Donovan et Holt McCallany… Un convoyeur de fond tente de trouver, coûte que coûte, les assassins de son fils tué lors d’un braquage…
France 2 : un film de James Mangold : « Night and Day », avec Tom Cruise, Maggie Grace et Cameron Diaz… Une ingénue rencontre par hasard un agent secret en cavale aux quatre coins du monde…
C8 : un film de Jacques Becker : «  Touchez pas au grisbi », avec Jean Gabin, René Dary, Jeanne Moreau, Lino Ventura et Delia Scala… Nous sommes dans les années cinquante où deux caïds, sur le point de raccrocher après une grand fric-frac, vont se retrouver face à un gang rival qui va tenter de récupérer le magot…
6ter : un film de Barry Levinson : «  Rain Man », avec Tom Cruise, Dustin Hoffman, Valeria Golino et Bonnie Hunt… Un homme d’affaires, après la mort de son père, découvre qu’il a un frère aîné interné dans une institution pour autiste…

Lundi 13 novembre…
TF1 : un téléfilm, en deux parties, réalisé par Sophie Boudre : «  Superpapa », avec Jenifer, Michaël Youn et Virginie Hocq… Depuis la mort de son épouse, un homme passe son temps à tout contrôler, ce qui ne convient pas à son fils, un ado de 15 ans…
France 2 : une nouvelle série française, en six épisodes, réalisée par Jean-Xavier de Lestrade : «  Sambre », avec Alix Poisson, Jonathan Turnbull, Théo Costa-Marini et Julien Frison.. Deux épisodes inédits : Christine et Irène… Une affaire qui s’est déroulée sur trois décennies…
France 3 : un téléfilm d’Eric Besnard : «  L’Esprit de famille », avec François Berléand, Jérémy Lopez, Josiane Balasko et Guillaume de Tonquédec… Un homme vient de perdre son père… Il le voit partout, lui qui fut un père absent… Il va organiser, avec son frère et sa sœur, une réunion dans la maison familiale au bord de la mer…

Mardi 14 novembre…
France 3 : la série française, saison 2, réalisée par Adeline Darraux : «  Sophie Cross », avec Alexia Barlier, Cyril Lecomte et Thomas Jouannet… Titre de l’épisode inédit : Casino Royal…
C8 : un documentaire, de Manon Raccah-Dhekaïer : « Laurent Gerra, 30 ans de rire »… L’humoriste revient sur ses parodies des hommes politiques, acteurs, animateurs et personnalités qui ont émaillés l’actualité sur plus de trois décennies…
6ter : un film de Francis Prévôt-Leygonie et Stéphan Archinard : « Tout schuss », avec Manon Valentin, José Garcia, Alexia Barlier et François Deblock… Un père irresponsable, écrivain, rejoint la classe de neige de sa fille et va perturber le séjour de l’adolescente…

Mercredi 15 novembre…
France 2 : la série française, saison 3 : « Les Invisibles », avec Guillaume Cramoisan, Déborah Krey, Nathalie Cerda et Quentin Faure… Deux épisodes inédits : Fleur et Mercure…
Arte : un film de et avec Roschdy Zem, Pascal Elbé et Cécile de France : «  Mauvaise foi »… Nous suivons une histoire d’amour entre une juive et un arabe musulman…
C8 : la série française, en rediffusion : saison 1 : « Mongeville », avec Francis Perrin, Christiane Bopp, Gaëlle Bona, Pierre Aussedat et Jean-Philippe Lachaud… Deux épisodes : Séminaire à vif et Faute de goût…

Jeudi 16 novembre…
TF1 : la série française, saison 1 : «  Master Crimes », Avec Anne Le Nen, Muriel Robin, Victor Meutelet, Olivier Clavier et Nicolas Briançon… Deux épisodes inédits : Tu seras un homme et Sous pression…
France 3 : un téléfilm de Nicolas Guicheteau : « Les Ombres de Lisieux », avec Marie-Anne Chazel, Flore Bonaventura et Joffrey Platel… Un commandant et un lieutenant font équipe à Lisieux pour résoudre le meurtre d’une jeune femme dont le cadavre a été planqué dans une statue…
M6 : un film de Simon Kinberg : « 355 », avec Penelope Cruz, Jessica Chastain et Fan Bingbing… Dans les pantoufles de « Mission : Impossible », des femmes, de la CIA, du M16 et une experte psychologue, vont tenter de récupérer une arme secrète…

Vendredi 17 novembre…
France 2 : la série française, saison 4 : «  Astrid et Raphaëlle », avec Sara Mortensen, Lola Dewaere, Sophia Yamna et Benoît Michel… Un épisode inédit : 30.000 pieds et Plan global (saison 3)…
France 5 : un film de Claude Miller : «  Garde à vue », avec Lino Ventura, Romy Schneider, Michel Serrault, Elsa Lunghini et Guy Marchand… Lors d’un réveillon, dans un commissariat de police, un notable reste soupçonné d’un double assassinat et il est mis en garde à vue…
6ter : la série américaine, saison 6, en rediffusion : « Hawaii 5-0 », avec Alex O’Loughlin, Grace Park, Daniel Dae Kim et Scott Caan… Cinq épisodes…

A suivre…S.G.

Cuisson des crustacés et autres bestioles de la mer

C’est très bon et on a bien envie d’en manger quand on les voit tout frais sur l’étal mais comme on n’en fait pas souvent, il faut rechercher comment on fait ! Aujourd’hui, je vous fais les bulots, les vignots, les tourteaux et les langoustines. Ce n’est pas si compliqué et tellement moins cher quand on le fait soi-même !

Pour les tourteaux, choisir des femelles (queue arrondie). Vous pouvez les mettre une heure au congélateur avant de les cuire, ils perdront moins leurs pattes à la cuisson.
Bulots et vignots pour 4
1 kg de bulots (ça pèse lourd),
250grs de vignots (c’est suffisant)
2 oignons piqués d’un clou de girofle
2 bouquets garnis (thym, laurier, persil), sel, poivre de Cayenne
Laver les bulots et les vignots séparément à grande eau salée jusqu’à ce qu’ils ne bavent plus (surtout les bulots)
Préparer 2 courts-bouillons avec sel, poivre de Cayenne et bouquet garni. A ébullition mettre les bulots et les vignots chacun dans son court-bouillon. Compter 15mn pour les bulots, un peu plus si ils sont très gros, et 7/8mn pour les vignots. Egoutter. Les servir tièdes ou froids avec mayonnaise et pain brié.
Prévoir des fourchettes à escargots pour les bulots et des épingles à tête pour les vignots (attention aux enfants).
Les tourteaux :
4 tourteaux vivants 
Faire un court-bouillon comme précédemment. Les plonger dans le court-bouillon en ébullition. On compte 12mn pour 500grs, 25mn pour 1 kg et 30mn pour 2kg.
Les égoutter, les laisser tiédir. Enlever les coffres : retourner les tourteaux, casser la queue et introduire un couteau solide pour faire levier entre le coffre et le corps. Enlever les branchies et les matières grises, puis poser le corps, pattes en dessous sur une planche et avec un couteau (solide, toujours !) séparer le corps en deux parties. Reconstituer le tourteau dans sa carapace.
Les langoustines
Tout pareil que les tourteaux pour la cuisson mais seulement 6/8mn pour un kg calibre 16/20 (c’est le nombre au kg et c’est ce qui est indiqué sur l’étiquette du poissonnier), un peu plus si elles sont plus grosses. Les égoutter aussitôt.
Bon la mayo, pour finir !
Dans un bol ou un récipient à fond arrondi, 1 jaune d’œuf, une cuillère à café de moutarde fine et forte, mélanger et attendre 5mn. Verser l’équivalent d’une cuillère d’huile d’arachide ou de colza et mélanger vivement avec un fouet, ça doit épaissir. Ajouter progressivement un peu d’huile et toujours mélanger très vivement. Ne jamais ajouter d’huile avant que tout ne soit absorbé.
Quand vous avez la quantité souhaitée, ajouter quelques gouttes de jus de citron, saler et poivrer. Mettre immédiatement au froid couvert de film alimentaire jusqu’au service.
Si vous ajoutez quelques huîtres, les ouvrir au dernier moment et passant un couteau à huître (ou un solide couteau pointu) entre les deux valves à environ un tiers du pied de l’huître, faire levier en enfonçant le couteau pour couper le tendon qui relie les deux parties.

 

Facebook devient payant à condition de !…

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Depuis le 7 novembre dernier, Meta, anciennement Facebook, propose à ses abonnés de payer pour ne pas recevoir de publicité.
Après X (anciennement Twitter), Meta (la multinationale américaine fondée en 2004 par Mark Zuckerberg) lance ainsi son abonnement payant. En s’acquittant d’une somme mensuelle de 9,99 à 12,99 euros, le géant du numérique promet à ses utilisateurs européens une navigation sans publicité.
S’il sera toujours possible d’utiliser le réseau social gratuitement, Meta, sa maison-mère, commence à proposer des abonnements payants aussi bien pour Facebook que pour Instagram depuis le mardi 7 novembre 2023.
Deux possibilités s’offrent alors aux internautes. Soit ils paient un abonnement de 9,99 euros par mois sur ordinateur (12,99 euros par mois sur mobile) et leurs informations ne sont pas utilisées pour les publicités, soit ils continuent d’utiliser les plateformes gratuitement mais leurs informations (âge, catégorie sociale, historique de navigation, centres d’intérêts…) seront utilisées pour afficher des annonces ciblées. « Découvrez des produits et des marques grâce à des publicités personnalisées tout en utilisant vos comptes gratuitement », résume Meta.

Judo-Sambo Club de Honfleur : Jules Morel au pied du podium

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Le dimanche 5 novembre, un seul judoka du Judo-Sambo club de Honfleur s’est rendu à l’animation Départementale de Carpiquet. Jules Morel poussin termine 4 ème de sa poule.
Jules repart avec deux déceptions, celle d’être le seul poussin du club à faire le déplacement et de finir 4 ème de sa poule. « Mais il ne faut pas aller trop vite, ce qu’a fait Jules est très bien, il est dans l’apprentissage et l’expérience, » déclare Bruno Boulanger son entraîneur.

Honfleur : Le stationnement réglementé dans la rue Haute…

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Mardi soir, les habitants et commerçants de la rue Haute étaient conviés à une réunion à la mairie de Honfleur. Une réunion, sans la présence de la presse qui n’était pas invitée… Pour autant, il semblerait que cette réunion a permis à chacun de s’exprimer.
Dans un courrier qui sera distribué aux résidants de la Haute, Jérôme Hamel, le maire adjoint en charge de la circulation explique les mesures prises à l’issue de cette réunion.
Dans ce courrier, qui cette fois a bien été adressée à la presse suite à notre demande, Jérôme Hamel indique : « Je vous informe des décisions que tous ensemble, à l’issue des discussions et des échanges, nous avons arrêtées.
Dès maintenant (c’est-à-dire en basse saison), interdiction de stationnement du lundi au dimanche, sans distinction, dans l’ensemble de la rue, avec possibilité d’arrêt momentané.
Circulation possible, du lundi au dimanche, dans le cadre de la zone de rencontre qui est mise en place, les cyclistes peuvent rouler dans les deux sens.

En haute saison, à partir du 1er samedi d’avril jusqu’au lundi suivant la fête de la crevette, interdiction de stationnement du lundi au dimanche, sans distinction, dans l’ensemble de la rue, avec possibilité d’un arrêt momentané.
Interdiction de circulation : du vendredi soir 19h00 au dimanche soir 19h00 et les jours fériés. Les livraisons sont autorisées les samedis et dimanches jusqu’à 11h00. Sur présentation d’un justificatif, délivré par la Police Municipale, une autorisation d’accès est assurée aux riverains détenant un garage. L’occupation du domaine public devra impérativement rester compatible avec la sécurité.
Une zone de rencontre est prévue sur l’ensemble de la rue avec une circulation limitée à 20 km/h.
Une signalétique claire et explicative sera mise en place, la période d’expérimentation étant terminée…. »

Honfleur : Prix des Rubans du Patrimoine 2023 pour le Manoir du Désert…

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Le 3 novembre dernier, une délégation composée d’é...


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JSF : Un centre socioculturel associatif au plus près des habitants de Honfleur et de ses environs…

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« Si tout seul on va plus vite, à plusieurs, on va...


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CCPH-B : Les élus valident la 1ere étape du nouveau PLUi

Réunis en séance publique, les élus de la Communau...


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Honfleur : Exposition de peinture à la salle paroissiale

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Les 11 et 12 novembre prochain, une exposition de peinture est proposée à la salle paroissiale de Honfleur, Place Saint-Léonard.

Les artistes en herbe de l’association AVF, viendront, pendant deux jours, présenter leurs œuvres.

Le 11 novembre de 10h à 19h, le 12 novembre de 10h à 18h. Entrée libre.

État de catastrophe naturelle reconnue pour la commune d’Ablon….

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Dans un courrier adressé à la préfecture du Calvados, le maire de la commune d’Ablon, près de Honfleur, avait demandé la reconnaissance de l’état de catastrophe naturelle suite aux inondations et coulées de boue survenue le 18 juin 2023 dans sa commune.
Bonne nouvelle pour les habitants de ce secteur, un arrêté ministériel vient d’être publié au journal officiel le 1er novembre dernier, reconnaissant le bien-fondé de cette reconnaissance.
Les personnes sinistrées doivent très rapidement prendre contact avec leur compagnie d’assurances afin d’y déposer l’état estimatif de leurs dégâts.