La salade « Terre et Mer » de Danielle…
Voilà une jolie entrée festive qui peut faire un plat complet si on augmente les proportions et que l’on sert du riz à côté. On peut aussi supprimer les noix de saint Jacques.
Il faut pour une entrée:
Un petit sachet de mâche,
Par personne : 5 grosses crevettes cuites écalées (pour faire plus beau, on peut laisser juste le bout de la queue !), 3 noix de Saint Jacques, 20grs de foie gras de canard
Huile, vinaigre balsamique ou vinaigre au miel, sel et poivre et poivre de Cayenne.
2 fois 50grs de beurre
2 belles échalotes hachées, quelques brins persil haché.
10cl de cognac.
1 cuillère à soupe de crème liquide.
D’abord les crevettes ! Dans une poêle, faites fondre le beurre et y jeter les échalotes hachées, ajoutez ensuite les crevettes et les poivrer avec le Cayenne (c’est bien que ça pique un peu).
Dès qu’elles sont chaudes (elles sont cuites), versez le cognac et flambez.
Ajoutez la cuillère de crème et mélanger doucement. Dès qu’on ne voit plus la crème, coupez le feu.
Débarrassez les crevettes sur une assiette. Remettez du beurre dans la poêle et snackez rapidement les noix de saint jacques, juste pour les colorer légèrement.
Préparez la vinaigrette avec 2 cuillères d’huile et une cuillère de vinaigre, sel poivre.
Rincez et séchez la mâche, la répartir en couronne dans les assiettes, mettre un peu de vinaigrette au milieu et quelques gouttes sur la salade.
Répartir joliment les crevettes et les saint Jacques, ajoutez quelques petits cubes de foie gras. Saupoudrez de persil haché et servez sans attendre (sinon la salade va ramollir).
La Chronique TV de Serge du 13 au 19 janvier 2024
Delon, en large et en travers !…
Après la Covid 19, la guerre russo-ukrainienne, le conflit israélo-palestinien, l’arrivée en force de #MeToo, le déchainement des réseaux sociaux et dernièrement le scandale et les tribunes concernant le cas Gérard Depardieu, un fait divers en chassant un autre, c’est au tour de la famille Delon d’essuyer les plâtres en ce début d’année nouvelle… Entre-nous, cela arrange le cas épineux de « l’ogre du 7eme art »… Provisoirement, bien entendu…
Décidément, la vie privée de nos stars intéresse fortement nos chaînes d’info en continu… Ce vendredi 5 janvier, Anthony Delon est venu damer le pion à sa demi-soeur Anouchka qui défend les intérêts des entreprises AD, de son papa, sur « C à vous » puis « CNews »…
On a appris que les deux fils auraient chacun 25% de sa fortune et l’adorable fille 50%… TF1, dimanche soir, faisait fort en ayant Anouchka sur son plateau du « 20 heures »… Cela baigne dans le sordide chez les Delon… Sorte de famille Kardashian, en un seul mot…
Heureusement, notre dernière star du cinéma a des pertes de mémoire, car la guéguerre demeure impitoyable dans la tribu… Alain-Fabien, un des enfants, a enregistré à leur insu, une conversation entre sa demi-soeur et Alain… Les enfants restent cruels, parfois… Je suis en « Klein » à me demander dans cette famille pique-sous, si cela n’engage rien de bon au final…
TF1, dimanche, avec la fille a fait 6.600.000 de guettes au trou, soit 29,9%… De la télé poubelle, oui… Désolant d’en arriver là… Un peu de décence…
Souvenez-vous du clan Hallyday qui s’étrille toujours par chaînes de télévision interposées… Qui fait le meilleur score en audimat ?… Fort heureusement, du côté du décès de Guy Marchand, on n’attend pas ce virus-pognon…
Ôh, Tandem, suspend ta série…
Je me suis confectionné un plateau TV pour regarder, le mardi 2 janvier, l’épisode inédit de la série « Tandem », principalement réalisé par l’actrice Astrid Veillon… Fébrile, déjà à la lecture du titre : Retour vers le futur, sans doute un clin d’oeil volontaire à la trilogie de Robert Zemmekis : « Retour vers le futur » : j’étais impatient… Pensez : passer à la manivelle de réalisatrice, même après sept saisons dans la sauce pour cette der de der, a eu pour effet de pulvériser, booster même l’audience pour france 3, avec 23,1%, soit 4.789.000 aficionados de gens qui aiment Tandem…
En vérité, on sentait bien une certaine mélancolie dans la réalisation de la comédienne qui tenait à se faire plaisir, avant le clap de fin définitive, et aussi aux comédiens qui l’ont accompagnée dans cette aventure de ces saisons…
Réunion de la petite famille de la série autour d’une piscine, visiblement des scènes de bouffe et déclaration de l’ex-mari à son ex-femme… Bref, tout est bien et fini bien… Ouf !…
Entre-nous, cela valait-il le coup de nous présenter cet ultime épisode ?… Sans doute pour nous sur-souligner que dans toutes ces séries françaises, il faut absolument une conclusion morale, toujours la même, avec ses inspecteurs de la gendarmerie des deux sexes qui se congratulent, voire se retrouvent… Marre !…
Trop d’Ardisson tue Ardisson…
Depuis que notre « Homme en noir » vient baver son venin sur le monde médiatique qui l’écarte des programmes, il reste malheureusement omniprésent tout de même sur certaines chaînes… On achève bien les chevaux, même les vieilles carnes…(humour)…
Ainsi, sur france 3, à 22h40, comme prévu, diffusion le 3 janvier du dernier volet de la saga : « L’Hotel du temps »…
L’occasion pour nous de nous apercevoir que l’Intelligence Artificielle manque un peu de réalisme… Le Jean Gabin présenté, un ersatz, sorte de sosie du vrai : pas terrible… Pourquoi ne pas avoir choisi le fils, Mathias Moncorgé, plus près de la vérité… Un faux Michel Audiard trop joufflu comme Louis de Funès… Une copie visiblement à revoir… Du boulot bâclé…. Désolé…
Dernière couche d’Ardisson, cette fois sur NRJ 12, le jeudi 4 janvier, un document : « Ardisson : la totale »… Présenté par lui même, excusez-moi du peu, une descente sur ses émissions, avec « Salut les terriens » en faisant un détour sur « Scoop », puis on a chaussé ses fumeuses et fumées « Lunettes noires »… Inutile de préciser que l’on a choisi le plus sulfureux avec son pote Corti et Laurent Baffie, son seau à glace, avec Dorothée, etc…
C’était, à bien regarder, du Hanouna avant Baba… Le temps a mis du gris sur ses tempes, ses idées aussi, à cet homme aigri par sa vieillesse… De grâce, plus de « Magnéto Serge ! »…
Et si je vous parlais de vos programmes de télévision pour cette semaine…
Samedi 13 janvier…
France 3 : la série française, réalisée par Klaus Biedermann : « Le Voyageur », avec Bruno Debrandt, Nadia Fossier, Laurent Gamelon et Mathilde Lebrequier… Titre de l’épisode inédit : La Tentation du mal…
M6 : la série américaine, saison 4 : « The Rookie », avec Nathan Fillion, Mekia Cox, Shawn Ashmore et Alyssa Diaz… Trois épisodes inédits : Chaud bouillant, Acétylcholine et Chasse au trésor…
NRJ 12 : la série américaine, en rediffusion, saison 8 : « The Big Bang Theory », avec Jim Parsons, Mayim Bialik, Kaley Cuoco, Johnny Galecki, Simon Helberg et Melissa Rauch… Six épisodes…
Dimanche 14 janvier…
TF1 : un film de Philippe de Chauveron : « Qu’est-ce qu’on a encore fait au Bon Dieu ? », avec Chantal Lauby, Christian Clavier et Elodie Fontan… Rien ne va plus dans le couple de bourgeois depuis les mariages de leurs filles… Ces dernières veulent, avec leurs maris, quitter l’hexagone…
France 2 : un film de Fred Cavayé : « Adieu Monsieur Haffmann », avec Gilles Lellouche, Daniel Auteuil et Sara Giraudeau… Nous sommes en 1941, un joaillier a décidé de confier sa boutique à son employé et de revenir une fois la guerre terminée… Mais tout ne se déroule pas suivant ses plans…
Arte : un film de J.Lee Thompson : « L’Or de MacKenna », avec Telly Salavas, Gregory Peck, Omar Sharif et Camilla Sparv… Un shérif qui connait où se trouve un canyon rempli d’or, est pris en otage pour qu’il conduise un malfrat au pied du trésor…
C8 : un film de Jean-Pierre Melville : « Le Cercle Rouge », avec Yves Montand, Alain Delon, Bourvil et Paul Crochet… Un truand sorti de prison, s’acoquine avec un flic déchu et un gangster en cavale, afin d’exécuter un casse chez un joaillier…
W9 : un film de Guillaume Canet : « Nous finirons ensemble », avec Marion Cotillard, François Cluzet, Gilles Lellouche, Benoît Magimel et Valérie Bonneton… Trois ans après que le groupe se soit éparpillé, jour des 60 ans, un des éléments du groupe qui vient se reposer dans sa maison de campagne sur l’océan, se retrouve nez à nez avec ses copains venus recoller les morceaux…
Lundi 15 janvier…
TF1 : la série française, saison 7 : « Sam », avec Hélène de Fougerolles, Chantal Ladesou, Fred Testot et Amaury de Crayencour… Deux épisodes inédits : Jérémy et Gus…
France 3 : un film de Dominic Cooke : « Un espion ordinaire », avec Vladimir Chuprikov, Merab Ninidze et Benedict Cumberbatch… Nous sommes en 1960, un représentant de commerce anglais se trouve, a son insu, plongé au centre de la guerre froide… Le MI-6 et la CIA vont l’obliger à pactiser avec un colonel soviétique…
Arte : un film de Philippe de Broca : « Tendre poulet », avec Philippe Noiret, Annie Girardot, Hubert Deschamps, Guy Marchand et Catherine Alric…Une commissaire divorcée, mère de famille, divisionnaire à la brigade criminelle, va rencontrer l’amour avec un professeur à la Sorbonne…
Mardi 16 janvier…
France 3 : la série française, réalisée par Pascal Lahmani : « Poulets grillés », avec Barbara Cabrita, Hubert Delattre et Marie-Armelle Deguy… Une comédie qui tourne en dérision la 4e brigade, une unité où sont transférés les flics inadaptés qui encombrent la police…
C8 : un film de George McCowan : « La chevauchée des sept mercenaires », avec Stephanie Powers, Lee Van Cleef, Mariette Hartley et Michael Callan… Cinq mercenaires s’associent à un marshall afin de défendre une ville contre une horde de malfrats…
TFX : un match de handball, en direct du stade de Düsseldorf : « France – Allemagne »…L’Euro masculin… 3e journée… Groupe A…
Mercredi 17 janvier…
France 2 : la série française, saison 2 : « Marianne », avec Marilou Berry, Stéphane Pezerat, Alexandre Steiger et Alka Balbir… Deux épisodes inédits : Courage et dévouement et Fin de partie…
Arte : un film de Thierry de Peretti : « Enquête sur un scandale d’Etat », avec Pio Marmaï, Roschdi Zem, Vincent Lindon et Valeria Bruni-Tedeschi… Un journaliste enquête avec un ancien informateur des stups, après la découverte d’une quantité impressionnante de drogue…
C8 : la série française, en rediffusion, saison 1 : « Mongeville », avec Francis Perrin, Christiane Bopp, Agnès Soral, Philippe Candeloro, Carole Ripert, Gaëlle Bona, Pierre Aussedat et Jean-Philippe Lachaud… Deux épisodes : Remous en thalasso et Le Port de l’angoisse…
TMC : un film de Jean-Marie Poiré : « Les Couloirs du temps : Les visiteurs II », avec Jean Reno, Christian Clavier, Marie-Anne Chazel, Muriel Robin et Didier Bénureau… Un chevalier et son fidèle écuyer retournent en l’année 1992, venant de l’an 1123, afin de récupérer une relique sacrée qui assure la fécondité avant son mariage…
Jeudi 18 janvier…
TF1 : la série française, saison 1 : « Rivière-Perdue », avec Nicolas Gob, Barbara Cabrita et Jean-Michel Tinivelli… Deux épisodes inédits : Pilar et Balthus…
Arte : à 23h45, un téléfilm d’Olivier Ducastel : « Né en 68 », avec Yannick Rénier, Laetitia Casta, Christine Citti et Yann Trégouët… Trois jeunes, au lendemain de mai 1968, bercés d’illusions et de leurs rêves, goûtent les joies interdites, avant que la réalité ne les rattrape…
6ter : la série américaine, saison 5, en rediffusion : « NCIS : enquêtes spéciales », avec Mark Harmon, Michael Weatherly, Sean Murray et Lauren Holly… Cinq épisodes…
Vendredi 19 janvier…
France 2 : la série française, réalisée par Bruno Garcia, en rediffusion : « César Wagner », avec Olivia Côte, Gil Alma, Etienne Diallo et Coralie Russier… Titre de l’épisode : L’Oeil du lynx…
NRJ 12 : la série française, en rediffusion, saison 2 : « Fais pas ci, fais pas ça », avec Anémone, Guillaume de Tonquédec, Isabelle Gélinas, Valérie Bonneton et Bruno Salomone… Six épisodes…
6ter : la série américaine, saison 7 , en rediffusion : « Hawaii 5-0 », avec Alex O’Loughlin, Grace Park et Scott Caan… Quatre épisodes…
A suivre…S.G.
Honfleur : mouvement de grève chez le personnel de l’EHPAD d’Equemauville
À l’appel du syndicat CFDT Santé Sociaux, une grande partie du personnel de l’Ehpad d’Equemauville s’est mise en grève, ce jeudi, afin de demander plus de moyens en personnel.
Ce jeudi matin, une grande partie du personnel de l’Ehpad d’Équemauville, du Centre hospitalier de l’Estuaire, s’est mis en grève afin de faire pression sur la direction. Selon le syndicat CFDT Santé Sociaux et sa représentante locale, Barbara Poirier, les conditions de travail ne sont plus respectées depuis plusieurs mois d’où ce débrayage d’une trentaine de salariés. Toujours selon Barbara Poirier, l’effectif en personnel n’est pas assez suffisant pour répondre à l’ensemble des missions que doivent effectuer les infirmières, les aides-soignants et le personnel d’entretien.
« Il est important pour nous d’exprimer notre colère face à cette situation qui aujourd’hui n’est plus possible. » Explique la déléguée syndicale avant de poursuivre : « Nous avions déjà déposé un préavis de grève le 28 décembre dernier, que nous avons levé suite à notre rencontre avec la direction, mais depuis nous ne voyons rien venir, c’est pour cette raison que nous appelons aujourd’hui à la mobilisation… »
Barbara Poirier met en avant le manque de moyens humains : « Depuis plusieurs mois, nous travaillons en sous-effectif et nous devons faire face à la situation sans que les résidents n’en soit victimes. Mais nous sommes tous épuisés, nous avons un nombre d’heures exponentiel, nous devons déplacer nos congés pour pallier le manque de personnel. Nous devons régulièrement changer nos horaires pour effectuer les remplacements… C’est donc un véritable ras-le-bol qui s’exprime aujourd’hui… Trop c’est trop !…»
Selon la « CFDT Santé Sociaux », il manquerait 2,6 équivalents temps plein auxquels viendraient s’ajouter les congés de maternité et les arrêts de maladie. Des arrêts, qui, toujours selon la CFDT, n’ont pas été anticipés par la direction…
La direction répond
Pour la direction de l’établissement, joint par téléphone, la difficulté réside dans le recrutement d’un personnel qualifié, comme le confirme Yannig Jezequel son directeur : « Nous avons beaucoup de peine à recruter du personnel, c’est une évidence. Ce n’est pas qu’une question financière, ce n’est pas un frein au recrutement au contraire, une aide-soignante démarre sa carrière avec un salaire de 1 900 €, c’est avant tout une question de compétence. Nous faisons ce que nous pouvons pour recruter, nous sommes présents un peu partout, que ce soit dans les salons de job dating, dans les agences pour l’emploi, nous ne trouvons personne. Nous cherchons également du côté des auxiliaires de vie qui souhaiteraient venir nous rejoindre, mais de ce côté-là rien non plus !… Par ailleurs, nous formons notre personnel en facilitant leur promotion professionnelle. Nous avons actuellement 4 salariés en formation d’aide-soignant… »
Pour le directeur, l’image de l’Ehpad, doit être valorisée. « Les gens se font une fausse idée d’un Ehpad. Il faut peut-être donner envie aux gens de venir découvrir notre métier auprès des personnes âgées. Nous souhaitons pour notre établissement avoir du personnel diplômé… En mars il y aura du recrutement…» Promet le directeur.
Une situation que chacun comprend, même le maire d’Equemauville, Michel Bailleul, qui est venu ce jeudi matin apporter son soutien au personnel en grève le dit : « Je soutiens le personnel en grève. Les conditions de travail dans cet établissement doivent être améliorées...»
Reste à savoir si l’appel du pied du directeur et du syndicat sera entendu.
Si vous souhaitez rejoindre le Centre hospitalier de l’estuaire, des emplois sont à pourvoir pour des aides-soignantes et des infirmières : Téléphone : 02 31 89 80 20 ou bien : direction@ch-cotefleurie.fr
Honfleur : Alain Corvaisier expose à la mairie
Du fournil au chevalet, il n’y a qu’un pas pour, Alain Corvaisier, l’ancien boulanger de la rue Saint-Léonard, qui propose une exposition de ses toiles dans le hall de la mairie de Honfleur. Autodidacte, Alain Corvaisier s’est mis à la peinture il y a à peine six mois et le moins que l’on puisse écrire, c’est que le bonhomme a du talent.
L’ancien boulanger honfleurais ne souhaite pas vendre ses toiles, mais seulement les montrer au public avec cependant un message de paix et de respect pour dame nature.
Une exposition à voir dans le hall de l’hôtel de ville depuis le 9 janvier jusqu’au 5 février.
Honfleur : Médaillés et retraités de la ville à l’honneur
La cérémonie des vœux à Honfleur c’est aussi l’occasion de mettre à l’honneur le personnel communal.
Médaille d’argent pour : Carmen FLORES
Carmen est arrivée à la Ville de Honfleur le 1er juin 2003 par mutation. Elle venait de la Ville de Coutance où elle avait pris ses fonctions le 20 novembre 2000. Carmen travaille en Mairie, aux services techniques, où elle est chargée du suivi et de la surveillance des travaux, et aujourd’hui nous allons lui remettre une médaille d’argent pour ses 20 ans au sein d’une collectivité territoriale.
Médaille d’argent pour : Cédric LECONTE
Cédric est arrivé à la Ville le 10 mars 2009 au service Education/Jeunesse par mutation. Il venait de la ville d’Harfleur où il était entré le 1er décembre 1998 en tant qu’emploi-jeune et où il avait été titularisé en 2002. Actuellement il est en charge des arrêtés au sein des services techniques. Nous allons lui remettre une médaille d’argent pour ses 20 ans au sein d’une collectivité territoriale.
Médaille de Vermeille pour : Jean-Camille LEVIELS
Jean-Camille est arrivé à la Ville de Honfleur le 3 mai 1993 et il est à ce jour responsable du service propreté ; c’est dire si ce poste est important. Et pour ses 30 années au service de la Ville de Honfleur, Jean-Camille va se voir décerner une médaille de vermeil.
Médaille de Vermeille pour : Philippe SIMON
Philippe est arrivé à la Ville de Honfleur le 1er avril 1992, en tant que directeur de l’école de musique, et cela fait 30 ans qu’il éveille et forme petits et grands à la musique. Nous allons lui remettre une médaille de vermeil.
Les retraités 2023
Sylvie EUDELINE a fait valoir ses droits à la retraite le 1er juillet 2023.
Isabelle BLIN
Isabelle est arrivée dans notre service comptabilité le 1er janvier 2007, puis elle a intégré le service des Ressources Humaines, d’où elle est partie le 1er octobre dernier, après avoir accepté de prolonger de quelques mois ses missions afin d’assurer la continuité du service dans l’attente du recrutement de Marie-Laure.
David PERROUD
David est entré dans nos services le 3 mai 1993 au service Bâtiment en tant que menuisier. Il a fait valoir ses droits à la retraite le 1er juillet.
Franck LAQUERRE
Franck est entré au service Espaces Verts le 3 juillet 2000. Et c’est le 1er mai 2023 qu’il est parti à la retraite.
Le CCAS voit également trois départs.
Régine DAVODET
partie en retraite le 1er août 2023.
Nadine DUTEIL
Nadine est entrée dans les services administratifs le 29 juin 1995. Elle a intégré le CCAS le 1er mars 2000 et a fait valoir ses droits à la retraite le 1er décembre dernier.
Monique HUMBERT
Monique est arrivée le 28 mai 1998 en tant qu’aide à domicile, et elle est en retraite depuis le 1er février dernier.