Sandwiches au saumon
Cette semaine j’avais envie de vous présenter un p’tit plat sympa et rapide à faire : Les sandwiches au saumon…
Pratique pour servir au jardin, on compte 2 tranches de pain de mie sans croute par personne et 1 ou 2 tranches de saumon fumé selon la taille des tranches, 1 boite de Saint Morêt (petite), un bouquet de ciboulette, ½ citron, poivre, 1 ou 2 cuillères de crème fraîche liquide.
Chauffer le four à 200°
Mettre chaque tranche de pain dans un sac à congélation (ou entre 2 feuilles de film alimentaire) et l’aplatir au rouleau à pâtisserie.
Couper chaque tranche en 2 triangles et les disposer sur une plaque à pâtisserie anti-adhésive ou mettre sur du papier sulfurisé dans la lèchefrite du four. Les faire toaster au four, attention, cela va très vite.
Dans un récipient, mélanger le Saint Morêt , la crème, le jus du demi citron, le poivre et la ciboulette ciselée ( on ne sale pas le fromage est salé et le saumon aussi).
Tartiner tous les triangles de pain avec la préparation et mettre du saumon fumé sur la moitié des tranches refermer les sandwiches avec l’autre moitié des tranches côté tartiné sur le saumon.
Mettre au frais jusqu’au service. Décorer avec de la salade verte des tomates cocktail et des petites tranches de citron.
La Chronique TV de Serge du 10 au 16 septembre 2022
Hanouna : le retour…
Comme chaque rentrée, tout le monde, Arcom comprise, attendait le trublion du PAF au tournant du petit écran, sur C8 : le sieur Cyril Hanouna a donc fourbi son cartable de cuir véritable, sa pomme astiquée pour son goûter et son plumier neuf…
De nouveaux chroniqueurs, des sujets new look et du buzz, du buzz… Les consultants habituels, ses grandes gueules à ragots : Gilles Verdez, marié cet été, Matthieu Delormeau, Benjamin Castaldi qui se frotte au patron, l’ex-miss France Delphine Wespiserd , très adroite de ses propos, un ancien des Gilets Jaunes, Oliv Oliv qui donne des points de vues, à gauche toute ! Et un Guillaume Genton égal à lui même, aux ongles vernis pour faire tendance…
Côté invités, là aussi nous avons été vernis : Michel Sardou, aux bajoues pépères, a essuyé les plâtres, nous confiant ce que l’on sait déjà sur ses avis tranchés, ses positions politiques, ses engueulades… Clou de la première semaine de « TPMP » : les prises de becs entre Booba contre les influenceuses drivées par Magali Berdah, l’agente artistique, dossier miss France, sa directrice qui jette l’éponge, Laurent Ruquier venu engager le fer contre Christel Camus, productrice pour un spectacle Jean-Marie Bigard- Dieudonné : « Ne me tutoyez pas ! »… Et le meilleur, un Youtubeur (plus, tu meurs ) qui s’est invité sur le Fort Boyard… Tout cela pour nous parler de ses décors en carton pâte !… Mais où en est-on arrivé sur notre télévision ?…
Toujours… la rentrée !
Les cloches ont sonné ! Tra la la, lère… Depuis ce jeudi 1er septembre, pour nos têtes blondes, c’était la rentrée scolaire et aussi, sur la TNT, celle des hommes politiques, les consultants aux crânes dégarnis, aux barbus et aux grisonnants…
Pour le moment, un répit sur nos chaînes d’info en continu pour la Covid… Ouf !! La pandémie a changé de coche, visiblement, mais… Que vont nous concocter nos consultants professionnels de la santé ? Ils ne vont pas lâcher cet os… On va bien nous inventer un petit virus avec la fin de l’automne… Sans oublier le décès de la reine Elizabeth II récupéré par toutes les moyens audiovisuels en France et dans le monde entier… Quel choc !!…
En attendant, le patron de la France Insoumise, au 4X4 hybride, est aussi dans le collimateur des chaînes d’info, sur ses sorties politiques et ses collègues aux les têtes pleines de projets pour une autre France… Avons-nous encore confiance en ces politiciens professionnels ?
Et puis, il y a ce titre dans la presse littéraire, pardon ! du caniveau qui dégomme notre président et sa femme, dans « Public »… Fort heureusement, l’Élysée renonce à répondre… L’indifférence demeure la seule contre-attaque efficace à ces propos infamants …
Décidément, ce n’est pas un métier facile celui de président de 67 millions de français… Jamais contents… Malheureusement, certains médias se font le relais de ces informations poisseuses… Est-ce utile en ces moments difficiles ?
Une famille recomposée…
Une excellente nouvelle pour les enfants terribles TF1 et M6, puisque l’Autorité de Régulation de la Communication Audiovisuelle et Numérique, l’Arcom, a autorisé l’acquisition, par le groupe Altice, dirigé par Patrick Drahi, des chaînes TFX et 6ter, détenues par le groupe Bouygues et celui de Métropole 6… Un mariage entériné par l’Arcom…
Concernant la fusion entre TF1 et M6, un avis reste toujours défavorable de la part de l’ancien CSA…
Altice (BFM TV-RMC) s’engage à diffuser, chaque année, sur ses chaînes hertziennes gratuites, 1200 heures de programmes, en première diffusion…
Pour le canal 22 (6ter), un volume minimal de 900 heures de programmes, en première diffusion, soit une augmentation de 125%…
A quelle sauce le téléspectateur sera-t-il mangé ?… Nul ne le sait encore…
Et si je vous parlais de vos programmes de télévision pour cette semaine…
Samedi 10 septembre…
France 2 : à 23h20 : un divertissement, en rediffusion, présenté par Laurent Gerra : « Un soir à Monaco avec Laurent Gerra » … Depuis la scène de la Salle des Etoiles du Sporting Monte-Carlo, avec des invités prestigieux : Eddy Mitchell, Bernard Lavilliers, Nolwenn Leroy et Pascal Obispo, entre autres…
France 3 : un téléfilm de Christophe Douchand, en rediffusion : « Meurtres à Granville », avec Florence Pernel, Arielle Séménoff et Raphaël Lenglet… Alors qu ‘une ancienne médecin légiste et romancière rédige son nouveau roman, un crime a lieu en contrebas de sa terrasse… Coïncidence, cela ressemble étrangement à ce qu’elle écrit…
6ter : la série américaine, en rediffusion, saison 8 : « Hawaii 5-0 », avec Alex O’Loughlin, Beulah Koale, Scott Caan et Dennis Chun… Cinq épisodes…
Dimanche 11 septembre…
France 2 : un film de et avec Albert Dupontel, Virginie Efira, Jackie Berroyer et Nicolas Marié : « Adieu les cons »… Atteinte d’une maladie professionnelle, âgée d’une petite quarantaine, une femme tient à retrouver l’enfant qu’elle à du abandonner lorsqu’elle avait quinze ans…
C8 : un film de Diane Kurys : « Coup de foudre », avec Isabelle Huppert, Miou-Miou, Jean-Pierre Bacri et Guy Marchand… Une femme bourgeoise, triste et sans amour, rencontre une artiste indépendante qui va lui permettre de bouleverser son existence, entre passion et amitié…
W9 : un film signé Laurent Tuel : « Jean-Philippe », avec Fabrice Luchini, Johnny Hallyday, Antoine Duléry et Caroline Cellier… Suite à un choc violent, un fan de notre Idole des jeunes, reprend conscience dans un monde où Johnny Hallyday n’existe pas… Alors, il décide de le retrouver…
Lundi 12 septembre…
TF1 : un téléfilm de Christophe Lamotte : « Le mystère Daval », avec Liam Baty, Jérôme Anger, Michèle Bernier, Thierry Neuvic et Maud Baecker… On revient sur une grande affaire criminelle, à la suite d’un signalement de disparition à la gendarmerie de Gray, en Haute-Saône, d’une épouse par son mari… Une enquête magistralement reproduite…
France 3 : un film de Clint Eastwood : « American Sniper », avec Bradley Cooper, Luke Grimes, Sienna Miller et Kyle Gallner… Un Navy Seal, le meilleur tireur d’élite de l’armée américaine, rempile à plusieurs reprises en Irak…
Arte : un film d’Alain Resnais : « Stavisky », avec Jean-Paul Belmondo, Anny Duperey, François Périer, Claude Rich, Michel Lonsdale et Charles Boyer…
Nous sommes dans les années 30, un homme d’affaires se révèle à la longue être un escroc de haut vol, avec des appuis politiques et financiers…
Mardi 13 septembre…
France 3 : une série, en rediffusion, réalisée par Laurence Katrian : « Prière d’enquêter », avec Mathieu Spinosi, Sabrina Ouazani et Jérôme Robart… Deux épisodes : Oeil pour œil et C’était écrit…
C8 : un film d’Anthony Mann : « L’homme de la plaine », avec James Stewart, Donald Crisp, Arthur Kennedy et Cathy O’Donnell… Un western dans lequel un capitaine, depuis la mort de son frère, part sur les traces d’un trafiquant d’armes qui livre des carabines aux Apaches…
TMC : un documentaire, dans la mouvance : « Mégafeux, canicules, inondations : quand le climat s’emballe »… Durant cet été, avec la sécheresse, les gros incendies dans la région girondine, plus les inondations, Fanny Agostini, accompagnée d’experts, décryptent ou tentent d’expliquer ces phénomènes…
Mercredi 14 septembre…
France 2 : la série judiciaire, en six épisodes , saison 1: « Marianne », avec Marilou Berry, Stéphane Pezerat, Alexandre Steiger et Alka Balbir… Titres des épisodes inédits : Entre chiens, chats et loups et Cabaret…
Arte : un film d’Emmanuel Mouret : « Les choses qu’on dit, les choses qu’on fait », avec Camélia Jordana, Vincent Macaigne, Niels Schneider et Emilie Dequenne… Un idéaliste, visiblement romantique, suite à une rupture amoureuse, trouve une écoute auprès de la femme de son cousin…
TMC : un film signé Alexandre Coffre : « Eyjafjallajökull », avec Valérie Bonneton, Dany Boon, Albert Delpy, Denis Ménochet et Brigitte Böttrich… Suite à une éruption volcanique, un couple de divorcés reste contraint de prendre ensemble la route, plutôt que l’avion, afin de se rendre au mariage de leur fille…
Jeudi 15 septembre…
TF1 : la série française, saison 1 : « Vise le coeur », avec Claire Keim, Waly Dia, Lannick Gautry et Nicolas Cazalé… Deux épisodes inédits : Ligne de vie et Te survivre…
France 3 : une série Franco-helvétique : « Hors Saison », avec Marina Hands, Clarina Sierro, Sofiane Zermani, Anna Pieri Zuercher et Cyril Metzger… Deux épisodes inédits : Le Pacte, partie 1 et Le Pacte, partie 2…
NRJ 12 : un documentaire : « Les Visiteurs, la comédie phénoménale »… On revient sur la mythique saga de « Les Visiteurs », avec Christian Clavier, JeanReno, Marie-Anne Chazel et Christian Bujeau et bien entendu le réalisateur : Jean-Marie Poiré…
TF1 séries films : un film d’Etienne Chatiliez : « Tanguy », avec André Dussollier, Sabine Azéma, Eric Berger et Hélène Duc… Un fils de près de trente ans, incapable de quitter le cocon familial, pousse peu à peu ses parents dans leurs derniers retranchements…
Vendredi 16 septembre…
France 2 : la série franco-belgo-suisse, saison 3 : « Astrid et Raphaëlle », avec Sara Mortensen, Benoît Michel, Lola Dewaere et Meledeen Yacoubi… Passionnée par l’intelligence des plantes, une biologiste est retrouvée morte dans une serre tropicale…
France 5 : un film de James Ivory : « Les Vestiges du jour », avec Anthony Hopkins, James Fox, Emma Thompson, Christopher Reeve, Hugh Grant et Michael Lonsdale… Dans les années 30 à 50, la fin d’un monde aristocratique, nous suivons alors cette chute à travers un majordome…
6ter : la série américaine, saison 4, en rediffusion : « NCIS : enquêtes spéciales », avec Mark Harmon, Sean Murray, Cote de Pablo, Lauren Holly et Michael Weatherly… Six épisodes…
A suivre…S.G.
Le maire de Honfleur rend hommage à la reine Elizabeth II
Dans un long communiqué, le maire de Honfleur, Michel Lamarre a souhaité rendre hommage à la reine Elizabeth II, décédée ce jeudi 8 Septembre. Un hommage dans lequel, le premier magistrat de la ville rappelle combien il avait été ému en l’accueillant dans sa ville, c’était le lundi 7 Juin 2004.
« Jusqu’à l’âge de 7 ans, j’ai cru que les rois et les reines n’existaient que dans les contes de fée, dans les livres pour enfants, et je suis tombé par hasard sur un magazine « people », sur la couverture duquel était représentée la Reine Elizabeth II. Là j’ai su que les rois et les reines existaient dans la « vraie » vie et que ce pouvait être autre chose qu’un conte de fée, une histoire ou un rêve. Pour moi, c’était magique, et j’ai gardé longtemps, dans mon cartable d’écolier, ce magazine avec la Reine Elizabeth II en couverture, en me disant que peut-être un jour je la rencontrerais « en vrai ». Je ne savais pas que les rêves, quand on y croit très fort, peuvent se réaliser.
Puis, comme nous tous, au fil des années, via la télévision, les journaux, la Reine nous est devenue un personnage familier. Et même si nous ne sommes pas Britanniques, elle est quelque part la Reine des habitants de cette planète. En effet, lorsqu’on prononce ces deux mots « La Reine », dans quelque phrase que ce soit, pour illustrer un propos, un exemple, on pense tout de suite à Elizabeth II. Par sa longévité et son règne de plus de 70 ans sur la Grande-Bretagne et plusieurs pays du Commonwealth, elle est certainement devenue le personnage le plus populaire au monde, la plus médiatisée, figurant sur de nombreux objets : des tasses, des assiettes, dans la Culture en général, des films, des chansons, des livres …
La Reine Elizabeth II appartient au monde entier. C’est une Reine planétaire qui dépasse largement les frontières de la Grande-Bretagne. Avec le temps, elle est devenue un exemple pour beaucoup de gens, avec une grande simplicité, finalement sans jamais donner de leçons, sans jamais beaucoup prendre la parole. Mais par son attitude devant les événements, jour après jour, traversant les tempêtes et les difficultés du monde, cette petite femme à l’apparence frêle, presque fragile, était en réalité un roc.
Elle incarnait l’abnégation, le courage, la volonté, la continuité, les traditions. Elle était, dans un monde qui bouge, qui souvent s’énerve ou s’affole, le symbole de la stabilité et de la sagesse, une sorte de phare auquel on pouvait à chaque instant se référer, penser et prendre pour exemple. Elle a traversé des moments, en tant que Chef d’Etat ou au niveau personnel et familial, difficiles. Elle a perdu des êtres qu’elle aimait. Elle a fait face aux critiques, à la méchanceté, mais elle ne s’est jamais plainte et elle a continué son chemin.
Comme elle l’avait dit dans sa prime jeunesse « Que mon règne soit court ou long, je m’engage à vous servir jusqu’à la fin » ; c’est ce qu’elle a fait. Mardi dernier, deux jours avant de mourir, grâce à sa force, à sa volonté, à son courage, elle a tenu cette promesse, debout, fragile, mais toujours là. De façon extraordinaire, elle a fait face à ses obligations, à son devoir, en recevant, souriante, affable, la nouvelle Première Ministre. C’était la dernière image publique d’Elizabeth II qui nous laissait loin de penser qu’il ne lui restait plus que deux jours à vivre, car dans l’inconscient elle était devenue immortelle.
Je ne savais pas qu’un jour, j’aurais l’honneur et le privilège, de la recevoir au nom des Honfleurais. Le lundi 7 juin 2004, lors d’une visite privée, elle avait émis le souhait de venir à Honfleur et de déjeuner dans le restaurant du Vieux-Honfleur, tenu par Monsieur Pierre Villey, avec une petite délégation. Plusieurs jours à l’avance, on m’avait prévenu de sa venue, et je dois dire que j’ai cru que c’était une plaisanterie, un canular. Je n’y ai pas cru, mais quand les services de la Préfecture m’ont saisi officiellement de cette venue, j’ai fini par y croire, et à partir de là, les autorités m’ont donné une sorte de fiche protocolaire de ce qu’il ne fallait pas faire et de ce qu’il fallait faire. J’avoue que ça me paraissait très compliqué et que jusqu’au dernier moment, je révisais ce qu’il fallait faire ou ne pas faire, mais finalement, le jour est arrivé, et afin d’être à l’aise, j’ai décidé d’être naturel et d’accueillir la Reine avec, bien sûr, beaucoup de respect et de simplicité. Lorsque je l’ai vue arriver vers moi, souriante, détendue, me tendre la main, j’ai eu l’impression d’approcher une personne que je connaissais depuis toujours, depuis l’enfance, un être familier. Sa visite a été extrêmement agréable.
Ce jour-là, elle portait une tenue toute simple pour cette visite privée, et n’avait pas de chapeau, ce qui était rare. Véritable reine de la communication, elle disait : « Il faut que les gens me voient pour me croire ». Elle était devenue une icône, avec ses chapeaux et ses tenues de couleurs vives.
Ce qui m’a marqué, c’était ses yeux et son regard. Elle savait tout de suite à qui elle avait à faire et sa garde du corps en sortant, m’a dit que la Reine avait su tout de suite que je l’aimais beaucoup. Nous avons visité le musée du Vieux-Honfleur ensemble. Elle savait que c’était l’un de ses prédécesseurs, le Roi Henri VI qui avait agrandi cette église, et je lui ai dit que les Honfleurais avaient terminé les travaux. Elle a souri et puis en regardant les tableaux qui représentaient des scènes de travail dur, notamment un tableau avec les moulières, elle m’a dit qu’elle était en admiration devant ces générations qui travaillaient si dur pour gagner si peu. On a échangé quelques anecdotes sur son rôle de Reine Je lui ai même demandé des conseils. Je puis témoigner qu’elle avait beaucoup d’humour, de charme et d’élégance.
Lors de notre rencontre, j’avais appris à formuler en anglais la phrase « Votre Majesté, je m’excuse de ne pas bien parler votre langue ». Elle m’a répondu, dans un français parfait, « ça tombe bien, le protocole veut que, quand c’est possible, le souverain parle la langue du pays qu’il visite ». Je lui ai dit que c’était un très bon protocole. Elle a souri. Nous avons passé un excellent moment. Je lui ai parlé de Honfleur, de notre histoire, des habitants, puis, à la fin, je lui ai offert une aquarelle de la Lieutenance et du Vieux-Bassin et un bouquet de fleurs. Elle a été touchée et m’a dit que ce tableau serait installé dans ses appartements privés du Palais de Buckingham. Je lui ai dit que les Honfleurais seraient très touchés de cette attention. Elle m’a dit que lorsqu’elle la regarderait, elle penserait à Honfleur.
Les services de sécurité m’avaient fait promettre de n’avertir personne, car la Reine était en visite privée. Avant de quitter l’église Saint-Etienne, j’apprends que plusieurs dizaines de personnes s’étaient amassées devant l’église. Du fait des commémorations du 6 juin, il y avait beaucoup d’Anglais dans la ville. La Reine savait que les Anglais aimaient beaucoup Honfleur et la Normandie. Je me suis approché de son oreille pour lui dire que nous n’étions pour rien dans la venue de tous ces gens, que malgré sa demande de discrétion, beaucoup de personnes attendaient à l’extérieur .. Elle m’a répondu, toujours avec humour « Ne vous inquiétez pas Monsieur le Maire, je m’en doute. C’est toujours comme cela ». Elle a souri et m’a dit « J’ai l’habitude depuis très longtemps ».
Elle m’a demandé d’ouvrir les portes. Là nous avons vu la foule qui criait « Vive la Reine », et notamment des Honfleurais. Il y avait là également bien sûr beaucoup d’Anglais qui avaient appris la nouvelle, au premier rang desquels, de jeunes enfants, bouquets de fleurs à la main, faisant la révérence. J’ai compris une chose en étant juste à côté d’elle. Dans le regard des Anglais, ce n’était pas une personne qui s’avançait vers eux pour les saluer, c’était l’Angleterre, l’Angleterre en chair et en os, l’Angleterre qui avait revêtu l’aspect d’une personne : Elizabeth II.
Son abnégation totale pour son pays et son peuple, son engagement, les décennies de représentation l’avaient transformée en représentation d’une nation, et avec le temps, elle était devenue une référence, la Reine, pour tout un chacun, au niveau planétaire.
Je garde en mémoire cette journée extraordinaire. Il me reste quelques photos, mais surtout le souvenir d’une rencontre exceptionnelle. Elizabeth II est un exemple.
J’adresse à tous les habitants de la Grande-Bretagne qui vivent dans notre ville, dans notre canton, notre région, mes sincères condoléances. Je comprends et partage sincèrement leur tristesse. Il y a des personnages qui, dans le monde d’aujourd’hui, sont tellement rares et rassurants que lorsqu’ils partent, ils laissent un vide. A Balmoral, la pluie s’est invitée pour illustrer la tristesse des Britanniques.
J’espère qu’Elizabeth II repose en paix. Elle a rejoint le Prince Philippe et tous les siens.
C’est une page de l’Histoire du monde qui se tourne, un monument du patrimoine humain qui tire sa révérence. Elle va nous manquer ».
Michel LAMARRE
Maire de Honfleur
Vice-Président du Conseil Départemental
Reprise des répétitions à la chorale Scamelvilla
La chorale Scamelvilla d’Equemauville reprendra ses répétitions en vue de ses concerts de Noël
le MERCREDI 14 SEPTEMBRE à 20h30, salle Chocolat école des rainettes à Equemauville.
Les personnes chantant justes ou ayant une expérience du chant choral sont les bienvenues.
Contacts : J-J Lebouteiller 0631667802, Bernadette Saint Martin 0629714140
ou le président J Colard, 0231892632
La commune de Vasouy a désormais sa place sur le site internet de la ville de Honfleur…
Depuis quelques jours le site internet de la ville de Honfleur a mis en place un nouvel onglet consacré à sa commune associée, Vasouy.
En cliquant sur cet onglet, le visiteur pourra découvrir la commune de Vasouy, son histoire et son actualité, le tout documenté par des photographies anciennes et récentes.
A noter, le 15 Octobre prochain l’organisation d’un concert en l’église de la commune. Un concert piano, et violon par Yann Lombard et Thierry Maurin. Compte tenu de la jauge de l’église, il est préférable de réserver sa place en amont.
Ouverture des inscriptions pour le banquet des anciens de Honfleur…
Le banquet des Anciens de Honfleur se déroulera le dimanche 9 octobre prochain au Grenier à Sel. Destiné aux personnes domiciliées à Honfleur et âgées de 60 ans et plus, ce repas se fera uniquement sur inscription. Les inscriptions s’ouvriront le lundi 12 septembre prochain. Chaque personne intéressée est invitée à contacter le Centre communal d’action sociale, situé à la mairie de Honfleur, du lundi au vendredi de 8h30 à 12h et les lundis et mercredis de 13h30 à 17h30. Se munir d’une pièce d’identité et d’un justificatif de domicile. Les inscriptions seront closes le vendredi 30 septembre prochain.
Informations au 02 31 81 88 00.
https://www.ville-honfleur.com/banquet-des-anciens-2022-du12au30-09-2022/
