Cette semaine je vous propose un plat bien d’chez nous : la cuisse de poulet Vallée d’Auge. Ma recette est pour 6 personnes
Une cuisse de poulet par personne (j’en mets toujours deux de plus pour le lendemain !)
Deux pommes de terre moyennes par personne
1 oignon jaune
500grs de champignons,
50grs de beurre
1 cuillère à soupe de farine
1 cuillère à soupe de fond de volaille en poudre (genre Knorr ou Maggi)
3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
5cl de calvados (facultatif)
25cl de cidre brut
Thym/ laurier sel et poivre
1 peu d’huile
Faites fondre le beurre dans une grande cocotte, et ajoutez-y l’oignon haché
Faites revenir les pattes de poulet dans une poêle avec un peu d’huile
et déposez les au fur et à mesure dans la cocotte, ajoutez le thym, le laurier, salez et poivrez
A ce stade, vous pouvez flambez avec le calvados si vous voulez. Vous éteignez la hotte et Vous chauffez légèrement le calvados dans une petite casserole, vous versez dans la cocotte, vous allumez. Vous pouvez vous munir d’un couvercle qu’il suffira de poser sur la casserole si les flammes vous semblent trop hautes.
Puis, vous saupoudrez de farine et de fond de volaille.
Versez aussitôt le cidre et remuez un peu. Si le liquide ne recouvre pas la viande, vous pouvez ajouter du cidre ou de l’eau. De même, si en cours, il vous semble que le liquide est trop court, n’hésitez pas à en rajouter.
Laissez cuire tranquillement 20mn puis ajouter les champignons coupés en lamelles.
Laisser cuire encore 10mn puis ajoutez les pommes de terre épluchées et coupées en quartier ; laissez encore environ 15mn. A ce stade tout doit être cuit, vérifiez avec la pointe d’un couteau, sinon prolongez une peu.
Enfin vous ajoutez la crème, vous remuez et vous présentez sur le plat de service ou directement dans les assiettes.
Cuisse de poulet vallée d’Auge…
La Chronique TV de Serge du 2 au 8 juillet 2022
Duel à l’australienne !
Cette semaine, j’ai envie de vous parler d’une série tournée dans l’Outback australien : « The Tourist » et d’un remake poussif des Carpentier…
D’abord, la série, en six épisodes, réalisée par Chris Sweeney, créée par Harry et Jack William, autour de ce camion citerne, avec Jamie Datman qui roule tranquillement quand le semi-remorque débarque de nulle part. Le héros récurrent que nous retrouverons ensuite sur un lit, dans un hôpital, visiblement amnésique… Il va sans dire : pas de papier et visiblement à la recherche de son identité, avec l’aide d’une policière, agente en formation qui tentera de le questionner… Mais…
Quant à son chauffard, sorte de cow-boy, Olafu Darri Olalsson, véritablement le sosie de Bud Spenser, on pense qu’il aurait été payé par un commanditaire afin de l’éliminer physiquement… Une réponde sans doute dans les derniers épisodes, du moins, j’espérais…
En clair, un clin d’œil du côté des westerns classiques, à mi-chemin entre un polar violent et agression gratuite qui n’est pas sans rappeler « Duel », film mythique du sieur Steven Spielberg, avec cette infernale poursuite sablonneuse, elle aussi…
Cela nous permet une visite de cette Australie déserte et sèche, avec des comédiens qui , a première vue, tentent de nous intéresser à l’intrigue, pauvre d’épisode en épisode, avec une lenteur qui rappelle les soaps « PBLV » et « Les Mystères de l’amour »… Les actions restent téléphonées dans ce format de soixante minutes… Des dialogues tellement, c’est mal joués, ou traduits, que cela en devient parfois comique… Pour relancer l’histoire, on nous montre un type enterré dans une sorte de cercueil en plein soleil qui tente, avec un outil coupant, de trancher la paroi, plus, summum du summum, un tuyau flexible qui reçoit la visite inopinée d’un scorpion… Suspense, suspense..
Retour avec notre héros, notre étrange inconnu, dans un endroit, un saloon où il questionne une serveuse qui le dirige sur un nounours à l’intérieur duquel on découvre un téléphone relié au pauvre ère qui marine toujours dans son caisson sous terre… Ah, les ficelles grosses comme un câble…
A partir de ce moment, on se met à penser que les frères William nous prennent pour des poires, question scénario… Très loin de Steven Spielberg et des frères Coen… Pourtant, 15,2%, soit 3.224.000 téléspectateurs ont regardé… Tout comme moi…
Attendons, mais je doute pour la saison suivante sur france 2…
Si j’étais un Carpentier ! (cela se saurait)…
Ce n’est pas pour paraphraser une chanson de Johnny Hallyday, rassurez-vous, mais je voulais mettre l’accent sur le format de Pierre Palmade, de france 2, qui a du faire se retourner Maritie et Gilbert Carpentier dans leurs tombes…
En effet le samedi 25 juin, le comique nous a servi une soupe, une cuisine immangeable, à la manière de ce couple magique qui avait, dans les années 80, secoué les émissions de variété sur la télévision publique…
En voyant la programmation, j’ai cru un instant que la patronne de France Télévisions, Delphine Ernotte, avait, pour se faire pardonner d’avoir éjecté de ses chaînes des animateurs et journalistes trop âgés, donné de nouvelles chances aux anciens chanteurs en duo avec… de jeunes talents confirmés…
D’un côté, les anciennes stars, entre 70 et 90 ans, mais encore vertes et Elisa Silva, Vincent Niclo, Christophe Willem, Isabelle Boulay, face à Gérard Lenormand rayonnant, Véronique Sanson, Chantal Goya, Salvator Adamo, Hugues Aufray, Eddy Mitchell et Dave, sans omettre la présence de François Berléand, Isabelle Nanty et Nathalie Bayes…
Cela reniflait la naphtaline, sur france 2, si je désirais être critique et vraiment méchant, avec la troisième marche sur les audiences, frisant 13,7%, soit 2.244.000 curieux, doublé par TF1 et surtout applaudir france 3, avec une rediffusion « L’Oubliée d’Amboise. Désormais, nous sommes parés pour l’été, plus rediffusion de « Mongeville », la chaîne des régions risque de gagner chaque semaine le cocotier …
Sincèrement, je me pose la question : Maritie et Gilbert Carpentier, c’était un autre esprit, plus convivial qui drainait 15 millions de téléspectateurs… Pierre, écoute : présentateur-animateur, c’est un métier… Désolé…
Et si je vous parlais de vos programmes de télévision pour cette semaine…
Samedi 2 juillet…
France 3 : retour pour l’été, en rediffusion, de la série française, saison 1, réalisée par Edwin Baily : « Mongeville », avec Francis Perrin, Pierre Aussedat, Gaëlle Bona et Christiane Bopp… Titre des deux épisodes : Le Mâle des montagnes et Mauvaise foi…
M6 : la série américaine, saison 6 : « Bull », avec Michael Weatherly, Geneva Carr et Yara Martinez… Trois épisodes inédits : Trou de mémoire, L’Avocat du diable et Au revoir…
C8 : au théâtre ce soir : « Qui est monsieur Schmitt ? », avec Valérie Bonneton, Stéphane de Groodt, Renaud Rutten et Steven Dagrou… Pièce de Sébastien Thiery, enregistrée au théâtre Edouard VII, en janvier 2021, à Paris…
Dimanche 3 juillet…
TF1 : un film de Patrice Leconte : « Les bronzés 3 : amis pour la vie », avec Josiane Balasko, Michel Blanc, Marie-Anne Chazel, Christian Clavier, Thierry Lhermitte et Gérard Jugnot… Nous retrouvons, trois décennies plus tard, la fine équipe du Splendid, dans un luxueux hôtel en bord de mer…
France 2 : un film de Julien Rappeneau : « Fourmi », avec François Damiens, André Dussollier et Maleaume Paquin… Un recruteur de football repère un ado et le père est ravi… Oui, mais…
Arte : un film de Sam Wood : « Pour qui sonne le glas », avec Ingrid Bergman, Gary Cooper, Arturo de Cordova et Akim Tamiroff… Un américain combattant dans les rangs des Républicains, durant la guerre d’Espagne, doit faire sauter un pont… Une adaptation d’un roman d’Ernest Hemingway…
C8 : un film de et avec Robert Dhéry, Louis de Funès, Colette Brosset et Alfred Adam : « La Belle américaine »… La troupe des Branquignols dans cette aventure dont un des membres touche, pour une somme dérisoire, une superbe voiture américaine… Cela déclenche des jalousies…
Lundi 4 juillet…
France 3 : un film de Frédéric Berthe : « RTT », avec Kad Merad, Manu Payet et Mélanie Doutey… Un homme plaqué par sa compagne, cette dernière a décidé de se marier avec une autre personne. L’éconduit a promis d’aller vers Miami, s’invitant à la cérémonie… Aie, aie !…
Arte : un film de Vittorio De Sica : « Le jardin des Finzi-Contini », avec Dominique Sanda, Lino Capolicchio, Romolo Valli et Fabio Testi… Nous sommes en 1938, en Italie, alors que le régime mussolinien s’installe et nous suivons la chronique amoureuse d’amours d’ados dans la propriété d’une famille juive riche…
C8 : un film d’Anne-Gaëlle Daval : « De plus belle », avec Florence Foresti, Nicole Garcia, Matthieu Kassovitz et Olivia Bonamy… Une jeune femme, mère d’une ado, guérie d’un cancer, tente de se reconstruire, avec la complicité de ses proches, afin de retrouver un nouvel amour…
Mardi 5 juillet…
France 2 : un téléfilm de Sam Karmann : « Amis d’enfance », avec Isabelle Gélinas, Anne Jacquemin et Nicolas Briançon… Un couple, propriétaire d’une maison d’hôtes, a décidé de cesser leur activité en invitant des amis de longue date… Mais, les amitiés d’enfance sont-elles éternelles ?…
France 3 : retour en prime time de la série française qui doit cesser à la fin de l’année, réalisée par David Chamak : « Plus belle la vie », avec Cécilia Hormus, Dounia Coesens, Anne Décis, Aurélie Vaneck Ambroise Michel et Laurent Kérusoré… Un dernier tour de piste en prime…
NRJ 12 : un film d’Olivier Baroux : « Entre amis », avec Daniel Auteuil, Gérard Jugnot, Zabou Breitman et François Berléand… Pour un week-end en mer, un sexagénaire vivant avec une jeune femme, invite deux vieux amis…
Mercredi 6 juillet…
France 2 : une série française, en rediffusion, réalisée par Hippolyte Dard et Elsa Bennett : « Astrid et Raphaëlle », avec Sara Mortens, Benoît Michel et Lola Dewaere… Après des effets de manche, un avocat en pleine audience, s’effondre mort… Nos deux héroïnes se voient alors confier l’enquête…
Arte : un film de Sophie Letourneur : « Enorme », avec Marina Foïs, Jacqueline Kakou, Jonathan Cohen et Ayala Cousteau… Une pianiste connue, refusant d’avoir un bébé, son homme de la quarantaine bidouille sa plaquette de pilules afin qu’elle tombe enceinte…
TFX : un film signé Merzak Allouache : « Chouchou », avec Gad Elmaleh, Claude Brasseur et Catherine Frot… Partageant son existence entre un cabaret de banlieue où il se travestit et son emploi dans un cabinet d’un psychanalyste, un jeune Maghrébin tente de se faire sa place au soleil dans la capitale…
Jeudi 7 juillet…
TF1 : un film de et avec Robert Lamoureux, Pierre Mondy, Henri Guybet et Jean Lefebvre : « La 7e compagnie au clair de lune »… Nous sommes en 1942, dans ce troisième volet, heureusement dernier, des aventures de nos troufions devenus héros de la résistance, on retrouve notre ami Chaudard qui tient sa fameuse quincaillerie…
TMC : la série américaine, saison 1 : « Yellowstone », avec Kevin Costner, Kelly Reilly, Luke Grimes, Wes Bentley et Cole Hauser… Trois épisodes : Le Souvenir, Un monstre parmi nous et Le dénouement… Un western made in américa… Mouais…
Sinon, faute de programmes intéressants ce mercredi, sortez, cinéma, terrasse ou lisez un bon livre…
Vendredi 8 juillet…
France 2 : la série française, en rediffusion, saison 1 : « Tropiques criminels », avec Sonia Rolland, Julien Béramis et Béatrice de La Boulaye… Deux épisodes : Forêt de Reculée et Trénelle Citron…
NRJ 12 : la série française, en rediffusion, saison 3 : « Fais pas ci, fais pas ça », avec Guillaume de Tonquédec, Valérie Bonneton, Bruno Salomone et Isabelle Gélinas…
TF1 séries films : un film de et avec Alain Chabat, Caroline Cellier et Jean-Pierre Bacri : « Didier »… Un étrange phénomène transforme un labrador en homme, tout en gardant ses réflexes canins… Situations cocasses à attendre…
A suivre…S.G.
Assemblée Générale et Critérium technique de fin d’année pour le club de judo du Pays d’Auge
Le samedi 18 juin dernier s’est déroulé l’assemblée générale et le critérium technique de fin d’année du club de judo du Pays d’Auge. Une grande journée mêlant examens, bilan de l’année et célébration du club.
A partir de 10h, à la Halle des sports du stade Marcel Pinel, avait lieu les examens finaux de l’année sportive du club de judo. Tous les judokas sont alors passés sur le tatami devant les jurys pour passer leurs ceintures. Au total, « c’est 100 licenciés » qui arboreront une ceinture d’une couleur différente à la rentrée nous dit Thierry Rossignol, un des professeurs du club. Un trophée en guise de récompense de fin d’année a été attribué à chaque judoka présent.
Vers 18h, les parents des jeunes licenciés ainsi que les taoïstes, qui représentent le tiers du nombre de licenciés, sont venus se joindre à l’évènement. L’assemblée générale a alors tiré un bilan de la saison écoulée.
C’est par une très bonne note qu’il commença, avec le nombre de 212 licenciés. Le club n’a jamais autant compté d’apprentis judokas, presque autant que celui de Caen. Les offres et les remises mises en place en septembre dernier ont payés leur fruit. Celles-ci ont coûté cher, « mais nous avons pas mal de sponsors qui nous aident sur Honfleur, en plus des subventions, grâce à cela nos comptes sont à équilibre » explique Marianne Dourtriaux, secrétaire du club. Des comptes qui seront tenus la saison prochaine par Guy Durand, néo-taoïstes cette année, qui a reçu l’unanimité des votes.
Le bilan des activités a également été effectué. Avec des sorties au lac de Clécy, au parc de le Bocasse, au bowling ou encore des soirées enfants/parents très appréciés, le bilan est plus que positif et la vie de groupe est bien entretenue.
Le 10 juin dernier, une soirée couscous avec DJ avait été organisée pour célébrer les 30 ans du club (qui n’avaient pu être fêté durant le Covid). Enfin, le club a présenté à toutes les familles la sophrologue, présente depuis cette année, qui a réalisée des séances individuelles avec six judokas volontaires, et qui devrait lancer des séances collectives à l’avenir.
Place à l’été et à un peu de repos pour le club de judo avec la fin des entraînements cette semaine. Néanmoins, quelques activités sont prévues afin d’attendre la rentrée. Un stage extérieur pour le groupe adulte de taoïstes est prévu pour début août. Pour les enfants, le stage ‘Koh-Lanta’ déjà mis en place en 2021 devrait de nouveau voir le jour les 29 et 30 août. S’en suivra la rentrée avec le forum des associations en septembre. Cette belle journée s’est terminée par un pot de fin d’année entre éducateurs, licenciés et familles.
Le bureau :
Membres du bureau du club de judo du Pays d’Auge pour la saison prochaine : Michaël DOLBEAU (président) ; Marianne DOUTRIAUX (secrétaire) ; Guy DURAND (trésorier) ; Pauline LEBELLOIS ; Cyril LATOUR et Valérie TREBUCHET.
De notre correspondant : Valentin Ruffin
Soirée et ciné plein air à la Côte de Grâce d’Equemauville : Revivre les années 60’s
Et si on faisait revenir les années sixties le temps d’une soirée ciné ? Ça vous dit ?
Mettez vous à l’heure des années soixante, portez vos plus belles tenues vintages, coiffez-vous à la mode des Yéyé et laissez vous emporter par le rythme des souvenirs.
Samedi 9 juillet 2022 et à partir de 19h, au stade du Mont Joli, à la Côte de Grâce d’Equemauville et autour de la chapelle, le Département du Calvados, L’Office de Tourisme Communautaire de Honfleur et la Commune de Equemauville, en partenariat avec le cinéma Le Lux à Caen, sont heureux de vous convier à un événement hors du temps, une soirée ciné plein air, spéciale pour les 10 ans de Pierres en Lumières, dans une ambiance complètement années soixante.
Au programme :
A partir de 19h, au stade du Mont Joli :
Le groupe « Les Marloustics » vous fera swinguer sur une belle piste de danse, les buvettes et food truck pour vous rassasier et vous désaltérer, pop corne et barbe a papa pour vous faire vivre l’ambiance du cinéma plein air, un stand de maquillage pour vous mettre en toute beauté et vous faire photographier dans le photocall, pour un tour autour des belles voitures de collection et des objets authentiques de l’époque.
A 21h30 : visite flache de l’extérieur de la chapelle
A 22h : Projection du film « Populaire », avec Romain Duris et Déborah François, qui se passe dans les années 60 mais tourné principalement à Lisieux il y a 10 ans déjà, l’écran géant sera placé vers la chapelle extérieure, là, où se déroule habituellement la messe des marins.
Important à retenir :
Entrée gratuite, chaises prévues pour la projection du film (150/200 environ), mais vous pouvez aussi venir avec une chaise pliante et surtout une couverture/plaide pour les frileux.
Pour vous garer :
Parking de la Renaissance à Equemauville (20 places – priorité PMR)
Parking fléché au Mont-Joli (50 places)
Ne passez pas à côté de ce retour vers un passé plein de charme et de couleurs, vivez l’ambiance et l’esprit de l’époque, dansez et chantez la joie et la nostalgie des années sixties.
Un cétacé de plus de 10 mètres aperçu en Seine, non loin de Honfleur…
Le Grand Port Fluvio-Maritime de Rouen vient de publier un communiqué signalement la présence d’un cétacé en Seine, à proximité de l’estuaire de la Risle (PK 345. Le mammifère mesurerait entre 10 et 15 mètres de long.
Pour réduire au strict minimum les interférences du cétacé avec l’homme, pour éviter de le mettre en danger et de mettre des personnes en danger il est : strictement interdit de s’approcher volontairement par voie nautique à moins de 100 mètres de l’animal. Il est précaunisé aux navires, bateaux et engins flottants pouvant être contraints de le croiser, de tout faire pour passer à plus de 10 mètres sans toutefois mettre en jeu leur propre sécurité.
Par ailleurs, il est demandé aux usagers de la Seine qui pourraient l’observer, de signaler sans délai sa position et son cap à la Capitainerie sur le canal 73.
Les usagers de la Seine seront informés par un nouvel avis en cas d’évolution…
Prochaine réunion du conseil municipal le 5 Juillet 2022
La prochaine réunion publique du Conseil Municipal de Honfleur aura lieu dans le petit Grenier à Sel de Honfleur, le MARDI 5 JUILLET 2022, à 18 H 30, dont l’ordre du jour est le suivant :
1 – Installation de Monsieur Alexis LANGIN, conseiller municipal et désignation dans une commission municipale,
2 – Dénomination de la salle des sports de la Sente aux Ladres : salle des sports Jean DELAGE,
3 – Tarifs 2022 – Actualisation des tarifs de stationnement,
4 – Tarifs – Actualisation des prix et recettes dans le cadre des événements culturels et artistiques municipaux,
5 – Tarifs – Modification articles boutiques Maisons Satie,
6 – Allocation de vétérance versée aux anciens sapeurs-pompiers volontaires,
7 – Eglise Sainte-Catherine – Acceptation d’un don destiné au financement des travaux de sécurité incendie et entretien de l’édifice,
8 – Maisons Satie – Acceptation d’un don destiné au financement des audioguides,
9 – Bourses pour les sportifs de haut niveau,
10 – Lutte collective contre le frelon asiatique – Convention avec la FREDON,
11 – Convention de mutualisation des productions florales – Renouvellement,
12 – Covage Calvados / Axians Fibre Normandie / Ville de Honfleur – Convention autorisation en domaine privé du déploiement de réseau public de fibre optique – Immeuble 31, rue de l’Homme de Bois – Honfleur,
13 – Autorisation de signature d’une convention de servitudes avec ENEDIS – Pose d’un câble basse tension – Honfleur CW 42, rue Paul et Charles Bréard,
14 – Autorisation de signature d’une convention de servitudes avec ENEDIS – Pose d’un câble basse tension – Honfleur CW 24, 12 rue de la Chaussée,
15 – Installation d’infrastructure(s) de recharge pour véhicules électriques et hybrides (IRVE),
16 – Transfert de propriété parcelle collège Alphonse Allais,
17 – Prescription acquisitive de la parcelle CX 204,
18 – Convention de transfert de maîtrise d’ouvrage entre la CCPHB et la Ville de Honfleur pour la réalisation de travaux de voirie sur la ZAC de la Fosserie,
19 – Convention de transfert de maîtrise d’ouvrage à la commune d’Equemauville pour la réalisation d’une piste cyclable le long de la RD 579 A,
20 – Convention de transfert de maîtrise d’ouvrage entre le SIVOM du canton de Honfleur et la commune de Honfleur pour la réalisation de travaux d’extension du réseau d’assainissement collectif et de défense incendie sur les terrains du môle de Honfleur, pour le site de La Mora et d’une partie de la zone portuaire,
21 – Avenant n° 10 à la délégation de service public pour le transport des personnes avec la société KEOLIS,
22 – Prolongation de la convention de gestion Ville / CCPHB pour l’exercice de la compétence Mobilité,
23 – Convention de partenariat avec ADVANTAIL,
24 – Convention avec AIRBNB,
25 – Signature convention territoriale globale (CTG),
26 – Charte des collections de la médiathèque Maurice Delange,
27 – Présentation des partenariats de la médiathèque Maurice Delange,
28 – Mise à jour du tableau des effectifs – Saisonniers 2022,
29 – Consultation du public sur la demande d’extension des activités de stockage et de construction d’un nouvel hangar à Honfleur – Quai en Seine – Société Sea-Invest Seine-Estuaire – Fécamp – Avis du conseil municipal,
30 – Dérogation au repos dominical,
31 – Don sirène de l’ancien Centre de Secours de Honfleur,
32 – Communications de Monsieur le Maire.
Les sauveteurs en mer de Honfleur prennent en charge un chalutier en avarie au Cap de la Hève…
Ce mardi matin, les sauveteurs en mer de la station SNSM de Honfleur sont intervenus au large du Cap de la Hève pour porter secours à un chalutier de Dieppe, le « Gauthier Lucie » qui était à la dérive.
Après vérification, les sauveteurs en mer ont constaté que le chalutier avait perdu son hélice. C’est donc en remorquage que le convoi a gagné le port de Fécamp pour que l’armateur puisse effectuer les réparations.
La vedette Notre-Dame du Port, 131, a ensuite regagné Honfleur avec le sentiment du devoir accompli. Une fois de plus, les anges de la mer ont fait ce qu’il fallait pour porter secours au bateau et marins en difficultés…
A partir du 6 Juillet ouverture du marché nocturne à Honfleur
A compter du mercredi 6 Juillet 2022, le marché nocturne de Honfleur reprend du service. Ainsi, chaque mercredi soir des mois de Juillet et Août, les camelots pourront s’installer sur les emplacements réservés au marché traditionnel.
Pour cette organisation estivale, la municipalité vient de publier un arrêté de circulation interdisant le stationnement et la circulation de 8h00 à 24h00 afin de permettre l’organisation des marchés nocturnes.
Cet arrêté concerne : le Cours des Fossés, parking et contre-allée, Quai de la Tour, Rue de la Ville, Place Arthur Boudin, Rue Geneviève Seydoux, Quai Saint-Étienne, Quai Montpensier, Place Sainte-Catherine (jusqu’à 16h)
L’association » Le Vieux Honfleur « se dote d’un nouveau site internet
Depuis quelques jours, la société normande d’ethnographie et d’art populaire » Le Vieux Honfleur » s’est dotée d’un nouveau site internet. Selon son président, Pascal Lelièvre : « le nouveau site de notre association est de nouveau ouvert. La page d’accueil a été complètement remaniée ainsi que l’organisation des rubriques. Une partie des dossiers, comptes-rendus ont été replacés; les rubriques vont être complétées prochainement par de nouvelles informations. J’espère qu’il vous donnera satisfaction. » Pour retrouver l’ensemble des informations de l’association il suffit de vous connecter sur : https://levieuxhonfleur.com