La plage de Honfleur garde son pavillon bleu

Pour la 12 ème année consécutive, la plage du Butin à Honfleur garde son pavillon bleu. Un label de qualité des eaux de baignades et surtout, pour la ville de Honfleur une reconnaissance des efforts réalisés en matière de protection de l’environnement.

« Ce label, symbole d’une qualité environnementale exemplaire a pour objectif d’accompagner les communes touristiques et les ports de plaisance dans une démarche de développement durable et de sensibilisation à l’environnement. » souligne la mairie de Honfleur

Virginie Effira et Melvil Poupaud en tournage à Honfleur

Depuis lundi dernier les camions de la société de production « Rectangle Productions » ont investi les rues de Honfleur pour les besoins du tournage d’un film.
Techniciens, machinistes, réalisateurs et acteurs vont bloquer l’intégralité de la Place Sainte-Catherine, l’intégralité de la Place Arthur Boudin, une partie de la Rue Haute et enfin une partie du parking du Boulevard Charles V, le temps du tournage.
Le titre de ce film : « L’Amour et les forêts » tiré du livre d’Eric Reinhardt et dont les acteurs principaux ne sont autres que Virginie Effira et Melvil Poupaud.
Les acteurs arriveront ce mercredi matin pour les premières prises de vues, puis, tourneront des scènes pendant trois jours à Honfleur. Compte tenu de son actualité (festival de Cannes) Virginie Effira réalisera des petits sauts de puce entre la Normandie et la Croisette…

Inscription au voyage des anciens de La Rivière Sain-Sauveur

Comme chaque année, le Centre Communal d’Action Social propose aux anciens de la commune de La Rivière Saint-Sauveur de participer à un voyage. Cette année, la destination concerne le Parc naturel des marais du Cotentin et du Bessin avec un départ le mercredi 29 Juin. Le voyage est réservé aux personnes de 65 ans et plus.

Inscriptions du 20 mai au 10 juin 2022…

 

Honfleur dit oui aux éoliennes en mer, mais sous certaines conditions…

Les membres du conseil municipal de Honfleur se so...


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Jusqu’au 22 mai, l’Académie des Artistes Honfleurais expose au grenier à sel

Il y avait beaucoup de monde ce week-end dans les ...


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La Médiathèque et les Musées lancent une enquête auprès des Honfleurais…

Afin de mieux connaître les souhaits et attentes d...


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Inauguration du parcours « La Seine à vélo » sous un air de fête et de folie…

Samedi 14 mai, sous le pont de Normandie, à Honfle...


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Un accident de la circulation sur la D580 fait 4 blessés légers

Samedi soir, les sapeurs-pompiers des centres de s...


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« Les sushis de Chloé » pas cher mais tout aussi délicieux…

Les sushis c’est quand même très cher pour toute une famille !… Aussi je vous propose cette semaine une recette qui va vous permettre de réaliser des Sushis à pas cher. Bon c’est vrai, ceux-ci ne seront pas aussi bien faits ni aussi diversifiés que ceux du marchand, mais ils seront très bons ! Je vous le garantie….

Pour environ 40/50 pièces, il faut :
250g de riz à sushi
2g de sel, 5gr de sucre, 5 cl de vinaigre de riz
1 paquet de feuilles d’algue Nori
200g de saumon cru (vous pouvez mettre du saumon fumé si vous préférez)
Quelques grosses crevettes cuites
1 avocat
Sauce soja salée, washabi
La veille mettre le saumon au congélateur
Commencer par le riz, le rincer plusieurs fois jusqu’à ce que l’eau soit claire, puis le cuire selon le mode d’emploi avec 2 g de sel, 5 g de sucre et le vinaigre de riz.
L’égoutter et le refroidir
Pendant ce temps découper le saumon congelé en lamelles fines et en bâtonnets (veiller à avoir les mains très propres)
Éplucher l’avocat et faire des bâtonnets.
Étaler une feuille d’algue Nori, mettre une couche de riz, tasser en roulant dessus un verre mouillé par exemple. Faire une ligne de bâtonnets de saumon et à côté une autre de bâtonnets d’avocat. Rouler l’algue, mouiller le bord pour fermer.
Mouiller les mains pour manipuler le riz cela collera moins et surtout attention à l’hygiène. Faire des boudins de riz, bien tasser et poser dessus une lamelle de saumon ou une grosse crevette ouverte en deux.
Mettre au frigo en attendant le service qui ne doit pas tarder. Apporter des coupelles avec de la sauce soja et proposer du washabi (attention si vous n’avez pas l’habitude, un quart de pointe de couteau, voire moins encore, suffit pour essayer).

Pour le coach des « Comets Baseball Club » : « Notre seul objectif, c’est le titre »…

Après dix matches joués, les « Comets » se placent à la troisième place de leur championnat de Régional 1. A l’inverse des saisons précédentes (hors Covid), le titre se joue cette saison aux points et donc au classement final, là où précédemment un mini-tournoi entre les trois premiers départageait le vainqueur final. Disposant de deux matches de plus que les deux premiers du classement, les Honfleurais sont dans la course pour le titre (le classement se fait selon le pourcentage de victoires/défaites). Il reste trois confrontations à disputer pour les « Comets », face au Havre, Rouen et Avranches, « trois petites équipes qu’on ne craint pas » nous dit Youssef Chiabri, entraîneur-joueur de l’équipe.

Youssef entraîne l’équipe depuis deux ans, lui qui a longuement été joueur il y a quelques années. Lors de son retour à Honfleur, il prend les rênes de l’équipe A afin d’aider Axel Schuster, responsable de plusieurs catégories jeunes. Une première expérience de coaching qui se termina par le titre de champion de Normandie en octobre 2020. Depuis, les ambitions restent inchangées : « Évidemment l’objectif est le titre. On a une super équipe. On ne vise rien d’autre » explique Youssef. Le dimanche 8 mai dernier, les Honfleurais ont remporté leurs deux confrontations face aux Andelys (les matchs aller-retour entre deux équipes se disputant la même journée), un des sérieux prétendants au titre, qui avait terminé vice-champion la saison dernière. « Le plus gros est passé, la saison se déroule très vite. Il nous reste à jouer des équipes bien inférieurs à nous donc on peut le faire ».

Mais l’abandon (pour cette saison au moins) de la phase finale laisse un goût amer à tout le monde : « C’est moins excitant de gagner un titre en comptant les points à la fin que sur une journée avec un plateau final » indique Maxime Levillain, lanceur des Comets, « réputé et très craint dans le championnat » selon son entraîneur. Le coach Chiabri explique aussi qu’il essaiera de faire tourner l’effectif pour les trois dernières journées : « on va profiter de confrontations plus abordables pour donner du temps de jeu à ceux qui en ont moins, ceux qui ont moins d’expériences. On a deux jeunes de seize ans avec des forts potentiels, le but est aussi de préparer la saison prochaine » où le coach perdra trois joueurs de son noyau dur. Ce dimanche, les « Comets » feront face à l’équipe d’Avranches (à Saint-Lô) et essaiera d’empocher deux nouvelles victoires dans la course au titre de champion de Normandie.

de notre correspondant : Valentin Ruffin.