Le gouvernement français, par le biais du secrétaire général du 1er ministre, vient a décider de mettre les drapeaux en berne sur les édifices et bâtiments publics le jour des obsèques solennelles du Pape François.
Par ailleurs, à l’occasion de la journée nationale du souvenir des victimes et des héros de la déportation, le gouvernement demande, pour le dimanche 27 avril, que les édifices publics soit pavoisés aux couleurs nationales…
Drapeaux en berne pour la mort du Pape François
Le maire de Honfleur rend hommage à Christian GUADEBOIS…
Dans un communiqué de presse, le maire de Honfleur, Michel Lamarre rend hommage à Christian GUADEBOIS… « C’est avec beaucoup de tristesse que nous, Honfleurais, avons appris, en début d’après-midi, vendredi, la disparition de Christian GUADEBOIS, personnalité du monde de la pêche, connu par tout le monde ici. Il symbolisait cette image du pêcheur, d’un homme courageux, travailleur, d’un père de famille exceptionnel, qui avait une véritable passion pour Honfleur, notre ville, à laquelle il était fier d’appartenir, et pour la mer. Son dernier bateau s appelait d’ ailleurs Le Ville de Honfleur.Combien de fois l’ai-je entendu parler de Honfleur, des pêcheurs, de la mer, avec ferveur et enthousiasme. C’était un homme de caractère, qui avait parcouru le monde comme marin au long cours avant sa carrière de marin-pêcheur. Je me souviens de son investissement en tant que président de l’association « Honfleur, port de pêche », que nous avions créée pour défendre nos pêcheurs. Malheureusement Christian est tombé gravement malade il y a plusieurs années. Il a passé toutes ces années à lutter courageusement contre la maladie qui l’empêchait de marcher et de se déplacer comme il l’aurait voulu. Cela ne l’empêchait pas de faire son devoir de mémoire en étant présent chaque année au pied de la stèle du monument des péris en mer que nous avions créé avec Jacques POULAIN, ce monument qui rend hommage à tous les marins disparus, et qui était très important et symbolique pour Christian qui, chaque année, déposait une gerbe à ses pieds. Nous le retrouvions également sur le Plateau de Grâce le lundi de la Pentecôte pour le pèlerinage de la Fête des Marin et la messe en plein air. Malgré la maladie et la souffrance, Christian plaisantait toujours. Il avait gardé son humour et son sourire si particuliers. Je me souviens de sa fierté quand le bateau de son fils Franck avait transporté les reliques de Sainte-Thérèse en août 2001 et qu’après avoir traversé le Vieux-Bassin, il avait déposé le reliquaire au pied de la Lieutenance. Ce fut alors une émotion partagée par des centaines de personnes présentes. Christian vouait un culte particulier à Sainte-Thérèse de Lisieux. Son petit-fils Lilian a d’ailleurs donné le nom de Sainte-Thérèse à son bateau.
Aujourd’hui, je pense à Aline, son épouse, qui l’a soutenu courageusement pendant toutes ces années, avec une attention et un dévouement remarquables. Elle a été un exemple pour beaucoup. Je pense également à ses enfants et à sa famille. Le monde de la pêche est en deuil. Il a perdu l’un des siens qui représentait toute une époque. Nous adressons nos sincères condoléances à toute sa famille et à ses amis. Nos pensées vont vers eux. Et nous savons que Christian , surnommé Bambino, a déjà retrouvé, sur les quais du Ciel, tous ses copains pêcheurs disparus. »
Honfleur : Christelle Lebelle a dédicacé samedi son dernier roman « D’un monde à l’autre »…
Professeure de français, auteure d’un premier recueil de nouvelles, Christelle Lebelle nous fait plonger avec délices dans son dernier roman, à la fois romanesque et socio-politique, décrivant la Chine d’aujourd’hui.
Une dédicace dans la ville de Honfleur que l’auteure affectionne particulièrement, voilà qui est chose faite ! La franco-suisse Christelle Lebelle s’est installée samedi pour une journée de dédicace dans la librairie A plus d’un titre. « Beaucoup de monde », se réjouit-elle, « et surtout beaucoup d’étrangers ! Dès le matin, j’avais déjà vendu plusieurs livres et échangé avec de nombreuses personnes, c’était très agréable ! »
Christelle Lebelle, après onze années consacrées à l’enseignement du français, s’est entièrement vouée à l’écriture, sa passion de toujours. Une première édition de trente nouvelles a eu lieu en Suisse, sous le titre de Les Chemins de l’imprévisible. Et c’est en octobre 2024 que son second ouvrage est paru, aux éditions Librinova.
Son roman ne pouvait que plaire. Un côté romanesque, avec une belle histoire d’amour entre un médecin français, Léo, et une jeune femme chinoise de Shangaï, Lin, et d’autre part, un côté très réaliste, et même politique, avec une description de la vie en Chine, « un vrai contraste entre notre démocratie et la dictature chinoise », explique Christelle Lebelle. Son attirance pour Honfleur lui a même fait situer une partie du livre dans cette ville.
Arrivée à Honfleur jeudi, sa première visite fut pour la médiathèque, afin de rencontrer Eléonore Rabin, responsable de la programmation culturelle : « Nous avons longuement discuté et je devrais pouvoir obtenir un créneau en février de l’année prochaine ! » Être bien ancrée à Honfleur, qu’elle décrit comme « un havre de paix », c’est voir se concrétiser un beau rêve !
Honfleur : La bonne pioche pour la chasse aux œufs
Comme chaque année, la ville de Honfleur organise, pour les jeunes Honfleurais, une chasse aux œufs.
Dimanche matin, sous la houlette de Nicolas Pubreuil, adjoint au maire, les portes du jardin des personnalités se sont ouvertes devant près d’une centaine d’enfants… Durant plus d’heures, les enfants ont cherché les œufs cachés un peu partout dans le jardin. Plus de 500 œufs factices ont ainsi été trouvés, puis ramenés auprès des organisateurs qui, en échange, remettaient de véritables œufs en chocolat… Pour Nicolas Pubreuil, cette journée de chasse aux œufs est un véritable moment de bonheur, de joie et de convivialité… Rendez-vous l’année prochaine pour récupérer, pourquoi pas, des poussins…
Honfleur : Le renouveau du marché du Plateau
Depuis plus de quatre ans, Cécile et Jean-Marc, maraîchers sur la commune d’Ablon, bien connus sur le secteur de Honfleur, installent leur étale dans le quartier du Québec non loin de l’école Champlain.
Depuis plus de 4 ans, chaque vendredi, ils accueillent avec le sourire la clientèle du Plateau en proposant de nombreux produits frais comme, par exemple, le Poireau, des radis, des oignons, mais aussi du pak-choï, un choux asiatique. La réputation de nos maraîchers ablonnais ne s’arrête pas aux frontières de la commune, elle va même au-delà, puisque, depuis vendredi dernier, une exploitante de fruits et légumes s’est elle aussi installée à côté de nos producteurs de légumes.
Sandrine, c’est son prénom, arrive de la commune de Jumièges, célèbre petit village normand pour son abbaye, et vient régulièrement le samedi sur le marché de Honfleur proposer des fruits et des légumes de qualité.
Afin de satisfaire la clientèle, Sandrine a décidé de rejoindre le marché du Plateau suite à de nombreuses demandes des habitants du secteur. En effet, grâce à la ténacité de Cécile, le petit marché du Plateau connaît ces derniers temps un renouveau de dynamisme, ce qui fait que d’autres producteurs pourraient rejoindre les commerçants déjà installés…
Vendredi dernier, Sandrine proposait des barquettes de fraises, des kiwis et autres champignons du jardin et des asperges.
Alors, si vous avez envie de manger des produits frais et de qualité, n’hésitez pas à vous rendre sur le marché du Plateau le vendredi de 17 h à 19 h : le meilleur accueil vous sera réservé…
Si vous êtes commerçants et que vous avez vous aussi envie de venir vous installer sur le Plateau, n’hésitez pas à vous renseigner auprès de Cécile, elle est, elle aussi, sur le marché de Honfleur le samedi…
Les Lasagnes maison de Danielle
Un plat économique pour une grande famille.
Pour 4 à 6 personnes, il faut :
Une cuillère à soupe d’huile d’olive, 400/500grs de bœuf haché en vrac, 2 gousses d’ail, 1 oignon, une ½ boîte de pulpe de tomate, 1tube de concentré de tomate, une cuillère à soupe de sucre en poudre, du paprika, de la coriandre et du cumin selon votre goût, des herbes de Provence, sel, poivre, 80grs de beurre plus 50 grs, 2 bonnes cuillères à soupe de farine (100 grs), environ un ½ litre de lait, sel, poivre, muscade râpée, 150grs de fromage râpé et surtout un demi paquet de lasagnes.
Dans une poêle, versez une cuillère à soupe d’huile d’olive, ajoutez le bœuf en l’égrenant à la fourchette pour ne pas faire de paquets.
Ajoutez l’ail et l’oignon très finement hachés.
Ajoutez la pulpe de tomates et le concentré, bien mélanger et ajouter les herbes et les épices. C’est là, que j’ajoute le sucre. Ce n’est pas obligatoire mais cela va enlever l’acidité du plat et c’est vraiment meilleur à mon avis.
C’est le moment de préchauffer le four à 180°.
Pendant ce temps, faites une béchamel : faire fondre les 80grs beurre dans une casserole et dès que c’est fondu, y jeter d’un coup la farine. Hors du feu, bien mélanger au fouet, ça doit être lisse. Remettre sur le feu et mouillez progressivement avec le lait sans cesser de remuer au fouet. Quand votre béchamel est assez épaisse, la saler et la poivrer, ajoutez la muscade.
Dans un plat qui va au four, répartissez une très fine couche de béchamel et posez dessus les feuilles de lasagnes.
Recouvrez-les de viande, puis de béchamel et d’un peu de fromage râpé.
Remettez une couche de lasagnes et recommencez.
Terminez par une couche de lasagnes avec le reste de béchamel, recouvrez de fromage râpé et de quelques noisettes de beurre.
Enfournez 30mn, c’est prêt.