La braderie de la Ressourcerie de Honfleur
Du 28 janvier au 4 février, la Ressourcerie Second souffle » Être & Boulot » organise sa première braderie de l’année !
Le thème : les assiettes.
Les horaires :
du mardi au vendredi : de 13h à 17h
samedi : 10h à 17h
Pour rappel, la ressourcerie est située Zone d’activité « La Fosserie à Honfleur » sur le Plateau (rond-point du bowling).
Tennis: Les honfleurais battus en 8ème de finale
L’équipe honfleuraise des + 55, après sa victoire la semaine dernière contre l’équipe de RENNES était opposée ce week-end en 8 ème de finale à l’une des équipes favorites du championnat à savoir le TC BOULOGNE BILLANCOURT.
Cette équipe était emmenée par leur capitaine Philippe JOLIOT titré 13 fois champion de France en individuel et actuel dans la catégorie des 65 ans, membre de l’équipe de France et champion du monde en équipe aux ÉTATS UNIS au printemps dernier.
Sur la terre battue parisienne, l’équipe honfleuraise composée de : Stéphane JOLY, Denis PRENTOUT, Pascal BONHEME, Pascal AMBOS et Alain LA MARRA, s’est inclinée après une bataille farouche et des matchs accrochés.
Des supporters honfleurais sont venus encourager l’équipe créant une bonne ambiance sur les courts parisiens.
Ces résultats positifs montrent le dynamisme du club qui espère continuer lors des prochains championnats. Ceux-ci dérouleront à partir du mois d’avril avec un record d’inscription à savoir : 6 hommes et 2 équipes femmes.
Prochaine collecte de sang à Honfleur : le 24 janvier 2023
La première collecte de sang de l’année 2023 à Honfleur, aura lieu mardi 24 janvier à la
salle des fêtes de Honfleur, quartier du Poudreux, de 10h à 13h30 et de 15h à 19h30. Elle
est organisée par l’Etablissement Français du Sang avec le concours de l’Amicale des
Donneurs Bénévoles de Sang de Honfleur et du Canton. Depuis septembre, l’EFS enregistre
une baisse générale des dons et ne parvient pas à reconstituer ses réserves en produits
sanguins, jugées faibles. Pour assurer l’autosuffisance de notre pays en produits sanguins et faire prévaloir notre éthique solidaire du don bénévole, l’Amicale compte donc sur la
générosité de toutes les personnes susceptibles de donner leur sang.
Il est recommandé de prendre rendez-vous sur le site dondesang.efs.sante.fr. Prévenir en cas d’empêchement pour permettre l’accueil d’autres donneurs non inscrits
Ma recette d’huîtres chaudes au curry…
Pour en faire tout un plat ou un apéro chic je vous propose cette semaine une recette facile à réaliser : l’huitre chaude au curry….
Trois huîtres si vous les servez à l’apéro ou 6 par personne si vous les servez en plat. Vous pouvez même les servir à avec du riz, sur un plat de poisson comme une choucroute de la mer ou une marmite de la mer. Choisir des huîtres charnues, des « 2 » c’est bien, parfois on trouve des « 1 » c’est parfait, mais dans ce cas 3 ou 4 huîtres suffisent.
Pour 12 huîtres, 80 gr de beurre, 2 belles cuillères à soupe de farine, 2 cuillères à café rases de curry en poudre, un peu de piment en poudre, 2 cuillères à soupe de crème fraîche. 1 kg ou plus de gros sel ordinaire pour caler les huîtres ou du papier d’alu froissé.
Allumer le four à 200°
Ouvrir les huîtres garder l’eau, celle qui est présente dans la coquille est plus salée, vous pouvez la jeter et attendre que de l’eau revienne dans la coquille.
La filtrer pour éviter les miettes de coquilles.
Dans une casserole faire fondre le beurre. Dès qu’il est fondu, jeter d’un coup la farine et bien mélanger. Laisser cuire quelques instants et mouiller avec l’eau des huîtres et compléter avec le vin blanc et un peu d’eau si nécessaire. Ajouter le curry, le piment, la crème.
Disposer les huîtres ouvertes dans la lèchefrite du four ou sur une plaque, bien calées sur un lit de gros sel. Répartir la sauce dans les coquilles. Passer au four quelques minutes pour que le dessus colore un peu et sortir aussitôt pour servir.