Les pommes, je ne m’en lasse pas ! Je peux en manger toute la journée. Rien de tel le matin au petit déjeuner qu’une pomme râpée avec juste un soupçon de sucre de canne : une pomme le matin, éloigne le médecin disait ma grand-mère !
Revenons à nos tartes !
Il nous faut pour 4 :
Des carrés de pâte feuilletée (on les achète comme ça, en paquet de 4 carrés)
1kg ½ à 2 kg de pommes, choisir la variété selon votre goût. Habituellement, je prends un mélange de pommes.
3 cuillères à soupe de sucre en poudre (facultatif)
Un peu de beurre,
On garde une pomme par tartelettes et on fait une compote avec le reste.
Pour la compote : On réserve 4 pommes. Mettre les autres pommes épluchées et coupées en 8 dans un faitout avec un peu d’eau ( 1 ou 2 cuillères à soupe, de quoi mouiller le fond de la casserole pour ne pas que les pommes attachent en début de cuisson). Laisser cuire en remuant régulièrement. Quand les pommes sont en compote, éteindre le feu, écraser grossièrement les morceaux qui restent (avec l’écrase purée). Goûter et ajouter du sucre selon votre goût (moi, j’en mets rarement !). Laisser refroidir (si vous êtes très pressée, quelques minutes au congel et le tour est joué !)
Allumer le four à 210°
Éplucher les pommes restantes et les détailler en lamelles.
Déposer les carrés de pâte sur le papier cuisson qui les accompagne sur une plaque qui va au four.
Répartir en couche fine, une ou deux cuillères de compote sur chaque carré et disposer les lamelles de pommes. Répartir des petits morceaux de beurre.
Mettre au four, pour environ 15mn selon votre four. Voilà, c’est prêt ! On peut éventuellement mettre un peu de gelée de pommes ou de coing au pinceau pour que ça brille.
Les tartelettes fines aux pommes de Danielle…
La Chronique TV de Serge du 24 au 30 avril 2021
« Philip » : une LED dans le firmament !…
Près de cinq millions de curieux et de passionnés, sur TF1 et france 2 réunis; plus nos quatre chaînes d’info, ont relayé les images expédiées par la BBC, en mondiovision, sur la cérémonie émouvante concernant les obsèques du duc consort Philip d’Edimbourg, depuis le Château de Windsor, dans la chapelle Saint-George…
Cela a commencé par un long, trop long défilé, très digne et strict des différents corps militaires des armées britanniques entourant l’édifice religieux… Au coup de canon, le cortège funèbre s’est ébranlé dans le silence… La reine Elizabeth II fermait la procession, vêtue de noir à l’intérieur de sa Bentley royale, tandis que le cercueil de feu son époux, installé sur le plateau de son Land Rover, ouvrait son dernier chemin pour se reposer, dans la crypte de la chapelle Saint-George, où la rejoindra, beaucoup plus tard, son épouse…
Insérée entre les deux véhicules, la famille proche, pas plus, officiellement de trente personnes, consigne sanitaire oblige… Même Penny, comtesse Mountbatten, l’autre femme dans la vie du prince…
Les caméras de la BBC étaient toutes braquées sur le prince Charles et sa sœur Anne, visages fermés…
Meghan étant absente, on attendait curieusement la cohabitation de William et Harry (le mauvais fils) qui, tout de même, ont réussi à échanger quelques mots à l’issue de la cérémonie religieuse… Kate aurait-elle, en s’écartant volontairement un instant d’eux, facilité ainsi une possible réconciliation ? La question reste posée… Ou bien alors : une simple cordialité pour la télévision ?
Pourtant, le courant royal semblait visiblement mieux passer entre nos deux « brothers »… Ouf !!
La hache de guerre n’a pas été déterrée… On respire !…
Notons qu’à la sortie de la cérémonie, la reine s’est rapidement éclipsée… Une chose paraît certaine : le flegme britannique demeure omniprésent dans ces adieux émouvants au duc Philip d’Edimbourg… Et c’est aussi bien ainsi…
Fin de section, tout le monde descend !…
Le terminus demeure évident pour la série française : « Section de recherches » qui va s’arrêter là, malgré des scores en hausse, à la fin de la 14eme saison… Cette dernière avait fédéré 5,67 millions de fidèles, soit 25% du public… Peur de la saison de trop ? Sans doute… Ses scénaristes (Médiawan Auteurs Associés) en avaient peut-être marre, tout simplement…
Xavier Deluc, Franck Sémonin, Fabienne Carat, Marion Azem et Pascal Lacoste, vont devoir pointer au chômage… Mais avec le talent que nous leurs connaissons, ils vont vite rebondir…
« Quant un volcan s’éteint, un (autre) être s’éveille »
Tenez, cela tombe bien : « Dix pour cent », après un film unitaire, va nous revenir, sur france 2 ou M6, c’est certain … L’agence ASK, rouvre ses portes, a annoncé Thomas Anargyros, le président de Médiawan Studios, mais pas avant 2022…
« Vous avez la parole … Surement pas à partager…
Décidément, france 2 prend à son tour les patins de C8 : « BTP »… « Vous avez la parole », le magazine vire lui aussi au pugilat ! Léa Salamé, pas très armée dans ce genre d’exercice, pas plus que Thomas Sotto, tous les deux n’ont pas réussi à dompter les deux fauves médiatiques dans l’arène qui ne tenaient pas tellement à s’écouter mutuellement… Des moulins à paroles…
D’ailleurs, l’audience s’en est rapidement ressentie : 4,5%, soit 1.038.000 de téléspectateurs courageux… Yannick Jadot, l’eurodéputé qui semble déjà lorgné le prochain scrutin présidentiel, contre Bruno Le Maire, ministre de l’Economie et des Finances, se sont aboyer dessus, frisant le ridicule… Un débat inaudible !
Tant et si bien que Nathalie Saint-Cricq, qui devait initialement faire la synthèse du format, à failli jeter l’éponge sur ce ring de braillards… Aucun respect de l’autre et surtout du public… Cela promet et cela ne va pas inciter les « gens » à filer glisser un bulletin dans l’urne… Désolant spectacle…
Et si je vous parlais de vos programmes de télévision pour cette semaine…
Samedi 24 avril…
France 3 : la série française, en rediffusion, saison 1 : « Mongeville », avec Francis Perrin, Gaëlle Bona, Pierre Aussedat et Christiane Bopp… Un épisode : Remous en thalasso…
M6 : la série américaine, saison 10 : « Hawaii 5-0 », avec Alex O’Louglhin, Sott Caan, Ian Anthony Dale et Karina Law… Un seul épisode inédit : Ka i ka ‘ino,no ka ‘ino…
C8 : pour les nostalgiques, le magazine présenté par Patrick Sébastien : « Samedi Sébastien »… Entouré d’invités, l’animateur-imitateur-écrivain lance des numéros sur ses émissions passées et des chanteurs qui sont venus dans les « Années bonheur »…
W9 : la série française : « La Petite Histoire de France », avec Alban Ivanov, Ophélia Kolb, Charline Paul, Anne-Sophie Girard et François Levantal…
Dimanche 25 avril…
France 2 : un film de Nadège Loiseau : « Le Petit Locataire », avec Karin Viard, Manon Kneusé et Philippe Rebbot… Une femme presque cinquantenaire, se retrouve de nouveau enceinte… Son mari ne l’aide pas trop dans cette délicate affaire devant leur fille qui a été, elle aussi, enceinte… Le scénario reste très léger, malgré un casting dont on attendait mieux…
France 3 : à 15h30, du cyclisme en direct : « Liège-Bastogne-Liège », course messieurs sur 260 kilomètres…
Arte : un film de Pablo Larrain : « Jackie », avec Natalie Portman, Peter Sarsgaard, Billy Crudup et Greta Gerwig… Le 22 novembre 1963, souvenez-vous, le président Kennedy était assassiné, à Dallas… C’est l’histoire de sa veuve qui doit surmonter cette épreuve dans une solitude extreme…
TF1 séries films : un film culte de Jean-Pierre Jeunet : « Le Fabuleux Destin d’Amélie Poulain », avec Audrey Tautou, Mathieu Kassovitz, Jamel Debbouze et Isabelle Nanty… Une jeune serveuse, dans un bar de Montmartre, passe son temps à observer les gens et s’est fixée un but : faire du bien autour d’elle…
Lundi 26 avril…
TF1 : la série française, saison 11 : « Clem », avec Lucie Lucas, Marion Seclin, Thomas Chomel, Louis-Denis Elion et Agustin Galiana… Deux épisodes inédits : « L’Age de raison et Papa trop tôt…
France 2 : la série franco-britannique, saison 10 : « Meurtres au paradis », avec Ralf Little, Joséphine Jobert, Elizabeth Bourgine et Tobi Bakare… Un seul épisode inédit : Pacte avec le diable…
France 5 : un film d’Hugh Hudson : « Les Chariots de feu », avec Ben Cross, Ian Charleson, Nicolas Farrell et Nigel Havers… Sur une musique mythique de Vangelis, une histoire qui se déroule dans les années 20, où deux jeunes britanniques de milieu, de religion différents s’affrontent à la course à pied, lors des Jeux Olympiques, à Paris… Le film a récolté quatre oscars en 1981…
Mardi 27 avril…
TF1 : un film américain de Wes Ball : « Le Labyrinthe : Le Remède mortel », avec Katherine McNamara, Kaya Scodelario, Dylan O’Brien et Rosa Salazar… Le deuxième volet, avec une histoire convenue d’un gamin qui veut sauver ses amis et le monde de la Braise, un terrible virus… Tiens, tiens…
France 3 : la série française, saison 5, réalisée par Corinne Bergas : « Tandem », avec Astrid Veillon, Stéphane Blancafort, Baya Rehaz et Piérick Tournier… Deux épisodes inédits : Les Larmes d’Aphrodite et Le Serment d’Hippocrate…
W9 : un film de David Diane et Morgan Spillemaecker : « Comment tuer sa mère », avec Chantal Ladesou, Vincent Desagnat, Julien Arruti et Joséphine Draï… L’histoire d’une mère qui mène la vie dure à ses enfants, pourtant adultes et qui ne trouvent jamais grâce à ses yeux…
Mercredi 28 avril…
TF1 : la série américaine, saison 3 : « The Resident », avec Marr Czuchry, Manish Dayal et Emily VanCamp… Deux épisodes inédits : Un cœur pour deux et De l’amour dans l’air…
France 2 : la série française, saison 1 : « L’Ecole de la vie », avec Guillaume Labbé, Nader Boussandel et Hanane El Yousfi… Deux épisodes inédits : Juliette et Mehdi…
C8 : un film signé Mario Monicelli : « Le Pigeon », avec Vittorio Gassman, Marcello Mastroianni, Claudia Cardinale, Renato Salvatori et Dante Cruciani… Nous sommes à Rome, dans les années 1958, un boxeur raté s’accoquine avec des malfrats de la banlieue, afin de cambrioler un coffre-fort dans une agence de prêts… Mais, manque de pot, ces maladroits en seront réduits à dévaliser une cuisine… Il y a des jours où rien ne va…
Jeudi 29 avril…
TF1 : une nouvelle série française, réalisée par Vincent Jamain , saison 1 : « HPI », avec Audrey Fleurot, Bruno Sanches et Mehdi Nebbou… Deux épisodes inédits : Vents d’ouest et Coutume malgache… Humour à tous les étages dans ce nouveau format pour cette consultante policière qui aurait un QI de 160 … Plus pratique pour décortiquer les enquêtes difficiles…
France 3 : un film signé de Robin Sykes : « La Finale », avec Thierry Lhermitte, Rayane Bensetti et Lyes Salem… Un restaurateur qui perd la boule, beaucoup bougon et un peu raciste, se laisse embarquer par son petit fils qui tient à disputer une compétition sportive, à Paris…
Chérie 25 : un film américain de Peter Weir : « Le Cercle des poètes disparus », avec Robin Williams, Ethan Hawke, Robert Sean Leonard et Alexandra Powers… Un prof de littérature, dans une institution américaine des plus réputées, y fait souffler un vent de révolte et de liberté…
Vendredi 30 avril…
France 2 : la série française, réalisée par Josée Dayan, saison 2, en rediffusion : « Capitaine Marleau », avec Corinne Masiero, David Suchet et Laura Smet… Un seul épisode : Sang et lumière…
M6 : la série américaine, saison 18 : « NCIS : enquêtes spéciales » , avec Mark Harmon, Sean Murray, Emily Wickersham, Wilmer Valderrama et Maria Bello… Un seul épisode inédit : « 1 millimètre »…
C8 : un magazine qui change de chaîne : « M comme Maison », présenté par Stéphane Thebaut… Avec Cécile Simeone, Karin Martin, Gaëlle Cuisy, Tania Bruna-Rosso et Stéphane Millet… Destination : Gironde…
A suivre…S.G.
Le Club Honfleurais de Tennis de Table rembourse les cotisations pour la saison 2020-2021.
Mercredi dernier, le président du Club Honfleurais de Tennis de Table, Dominique Oulhen, a réuni (en extérieur) le bureau du club, afin de prendre la décision suivante :
« La saison sportive s’étant brutalement arrêtée le 15 octobre 2020, en raison de l’épidémie de coronavirus, il a été décidé lors de cette réunion, à l’unanimité, de rembourser l’intégralité de la cotisation de l’année 2020-2021, pour tous les licenciés du CHTT.
Les adhérents du club à jour de leur cotisation, notamment les familles des jeunes, sont donc invités à se rapprocher des dirigeants du club pour récupérer le montant de leur adhésion qui s’élève à 80 €. »
Le CSH et son école de foot au service des jeunes…
La situation engendrée par la Covid-19 s’éternise et prive encore et toujours nos jeunes de relations sociales et de sport. Dans cette situation compliquée, le club de football du CS Honfleur continue ses entraînements hebdomadaires pour ses jeunes licenciés. Nous avons rencontrés le responsable de l’école de foot, Alexis Yon.
Entretien :
Honfleur-Infos : Quelles sont les activités que vous continuez d’exercer en ce nouveau confinement ?
Alexis Yon : « On continue les entraînements pour les ‘mineurs’, jusqu’aux U18. Les entraînements sont toujours le mercredi après-midi. On a la chance d’avoir un maximum de personnes dans les 10/30 km. Nous, comme on respecte depuis le début le protocole à fond, ça ne nous a pas fait peur. Sur le principe, avec les coachs, on ne voulait pas arrêter. Les enfants sont contents d’être là, de se retrouver. »
H-I : Comment travaillez-vous vos séances tout en respectant les protocoles imposés ?
A-Y : « Depuis octobre, le protocole est le même. On ne fait pas de jeux, d’oppositions, de matchs … La distanciation est là depuis le début. Beaucoup de technique, d’analytique, les passes, les contrôles, etc, du jeu devant le but pour que ce soit un minimum ludique. A partir des U13, on peut commencer à travailler sur de l’athlétique, un peu de physique. Évidemment, c’est tout de suite moins attrayant. Certains le comprennent d’autres non, on a perdu environ 15 à 20% de jeunes qui ne viennent plus. »
H-I : Cela est important pour vous de continuer à proposer ces entraînements ?
A-Y : « On voulait surtout assumer notre rôle sociétal. C’est déjà très compliqué pour les enfants depuis une bonne année. Notre rôle, à notre échelle, est plus que sportif. Le sportif, on l’a même mis de côté. Bien sûr, on essaie de faire progresser les enfants, mais sans jeux ni compétition c’est compliqué. Le but ici est de dire à la ville, aux parents, on est là pour vous, pour proposer à vos enfants une activité hebdomadaire. On a également relancé une séance le samedi matin depuis un mois. On arrive à toucher un peu de monde. »
H-I : Avec cette nouvelle saison blanche, vous attendez-vous à recevoir des demandes de contre-partie ?
A-Y : « On s’attend à ce que les parents nous réclament un geste pour la saison prochaine. On y travaille, des réunions de bureaux sont actuellement organisées dans ce sens. Nous voulons nous, faire un geste, avant même d’attendre les possibles décisions de la Ligue et du District. On veut pouvoir se dire qu’on a fait le maximum. Le but est de fidéliser, de les garder l’année prochaine, car nous vivons grâce aux adhérents. Si on ne fait rien et que nous perdons 50% des licenciés, les éducateurs et le club auront perdus. »
H-I : Vous nous disiez en décembre dernier que les éducateurs étaient très impliqués, cela semble être toujours le cas.
A-Y : « Il y a vraiment une bonne équipe d’éducateurs, qui sont tous sur la même longueur d’onde. On trouve toujours le moyen de s’arranger, quand l’un ne peut pas, un autre le remplace et inversement. La solidarité se ressent, quand l’un de nous est moins bien, les autres le remotive : «allez on y retourne, pour les gamins». C’est ce qui nous permet de proposer ces séances. Les messages de certains parents qui nous remercient nous font plaisir. On se doit pour ces familles là de le faire. »
H-I : Le jeu est malheureusement mis de côté, n’est-ce pas trop frustrant ?
A-Y : « La vision de base était de respecter entièrement les mesures à appliquer. Certes c’est frustrant, mais on s’est aussi mis à la place des commerçants, des artisans, qui eux n’ont pas la chance de pratiquer leur activité. On pense aussi aux sports d’intérieurs qui n’ont pas la possibilité de continuer, ce ne serait pas honnête de ne pas respecter le protocole.
Un représentant du district est venu à l’improviste en novembre dernier, et nous avons eu de bons retours. Dans notre idée, c’était de faire du mieux possible, le maximum qu’on puisse faire. La santé de nos jeunes est aussi notre responsabilité, à nous les éducateurs, le club et la mairie.
On espère qu’en septembre la situation se sera améliorée et que la saison pourra débuter un peu plus normalement. C’est très frustrant, pour les jeunes comme pour nous, de ne pas pouvoir pratiquer le jeu en lui-même. On doit ronger notre frein. »
Avec cette pandémie qui n’en finit plus de nous priver de nos libertés, le club du CS Honfleur permet à ses jeunes licenciés de prendre l’air une à deux fois par semaine. Plus qu’une histoire de football, ce sont les relations sociales et l’exercice sportif qui est important de garder pour ces enfants. Le CSH permet cela, et on ne peut que les remercier.
De notre correspondant : Valentin Ruffin.
Guillaume de Saint-Pierre expose dans le hall de la mairie de Honfleur…
Professeur à l’école d’Art Graphique de l’Estuaire, Guillaume de Saint-Pierre expose ses œuvres dans le hall de maire de Honfleur du 19 avril au 17 mai.
Cette fois, l’artiste a choisi de présenter une technique issue du « New Pop Art » qui mélange à la fois, les techniques du dessin de BD ou de la photographie.
« Cet art est né en réaction contre la peinture dite Intello » explique Guillaume de Saint-Pierre qui visiblement excelle dans cette technique qu’il maîtrise à merveille. Il rappelle que le « Pop Art » rassemblait des peintres, des sculpteurs, des architectes et même des écrivains qui défiaient l’art moderne, la peinture abstraite en lui opposant des œuvres issues de la culture de masse.
Une exposition à voir, sans modération dans le hall de l’hôtel de ville de Honfleur.