C’est un menu pour 4 convives car une cannette fournit beaucoup moins de viande qu’un poulet
Il faut : 1 cannette, 7ou 8 pommes (reines de reinette ou variété similaire), une poignée de raisins secs, 10 cl de calvados, 2grosses cuillères à soupe de sucre en poudre, beurre ou graisse de canard, sel, poivre.
Préchauffer le four à 200°
Mettre les raisins secs dans une tasse avec le calvados et mettre 30S/1mn au micro-onde pour les faire gonfler.
Éplucher 4 pommes et les couper en cubes. Faire fondre un peu de beurre dans une poêle et y faire revenir les cubes de pomme, saupoudrer de sucre et remuer, laisser caraméliser.
Mettre la cannette dans un plat à four avec un demi-verre d’eau au fond du plat. Mélanger la moitié des raisins avec les cubes de pommes, en farcir la cannette. Saler, poivrer parsemer de morceaux de beurre ou de graisse de canard.
Enfourner pour une heure ;
Au bout de ce temps, laver les pommes restantes et enlever le trognon ; les répartir autour de la cannette et garnir le cœur avec les raisins restants et arroser avec le calvados restant au fond de la tasse.
Remette la cannette au four, baisser la température à 100° pour encore une heure.
Servir avec la farce et une pomme et une purée de pommes de terre maison. Servir la sauce à part.
Cannette aux pommes et au calvados…
La Chronique TV de Serge du 27 novembre au 3 décembre 2021
Mon pain « Quotidien » rassis…
Il n’y a pas que « TPMP », il existe aussi l’émission de Yann Barthès, sur TMC, qui passionne de moins en moins le très cher téléspectateur et la ménagère de moins de cinquante ans… L’usure, sans doute…
A cette heure de grande écoute, 19 heures, toutes les chaînes de la TNT, se déchainent afin d’attirer du client dans les talk shows, fabriqués pratiquement sur le même principe : il faut allécher le quidam, ceux accrochés aux scandales en tous genres… BFM TV, Cnews, LCI et ses consœurs, plus C8, nous promettent mont et merveille, histoire de tenter étancher la soif de savoir, du people et informations croustillantes : la Reine d’Angleterre, Jean-Luc Lahaye, les viols à répétition (cela pullule), dans le monde du spectacle, les couples princiers qui se déchirent, les enfants illégitimes… Du Ici-Paris, Gala, Public, etc…
Une certaine lassitude s’installe désormais, et les fumeux réseaux sociaux, commencent à le dézinguer le Barthès… Droit au but !…(humour de footballeur)…
Certains internautes ne lui font plus de cadeaux et expriment leur insatisfaction quant aux contenus, aux invités, ainsi qu’aux sujets développés dans le format « Quotidien »… La mayonnaise ne semble plus trop prendre, depuis la rentrée… Changez d’huile, les gars !
Les invités restent souvent des copains, faute de dégoter de vrais sujets racoleurs… Le petit Yann, s’il ne revoit pas plus sérieusement sa copie, va s’en doute gicler de la chaîne de la famille Bouygues, pour cause d’audiences catastrophiques… Ce monde des médias reste cruel…
Morandini a le mors aux dents !…
Pas à dire, il anticipe la trappe, le Jean-Marc… Lui aussi, manquerait soudainement d’énergie, d’après les sondages désolants de « Retrouvailles », vaille que vaille… Il rechigne, rue dans les brancards : le format produit par « Ne Zappez Pas » et « Carlson Mag », risque d’être éjecté de la grille NRJ 12… Notre présentateur vedette aurait profité de son dernier « prime » pour annoncer, amèrement, la fin prochaine du produit qu’il défend bec et ongles, fustigeant au passage sa chaîne nourricière : NRJ 12… N’oublions pas que, fin novembre, c’est la date du dernier numéro de « Retrouvailles » pour la saison 2021… Il craint que ce soit perdu pour 2022… Sa direction, quand à elle, souhaite sacrifier sur l’autel son émission pour des questions d’économies…
« D’autres formats, ajoute-t-il, la mine triste, qui ne font pas d’audience auraient pu être supprimés »… Mauvais joueur, notre Jean-Marc, non ?…
Étant visiblement en désaccord, agacé, il n’est guère exclu qu’il aille se faire voir ailleurs, travailler sur une autre chaîne, avec son format chéri sous le bras… Un coup de poker ? 702.000 fidèles, soit 3,7% de part de marché… Est-ce suffisant dans la balance ? Nous verrons bien…
Ne nous fâchons pas !…
Serait-ce un titre de film à la Lautner-Audiard ? Nenni… « Tagada, tagada, voilà les Dalton ! »… Des invités very dangereux se sont immiscés dans « TPMP », sur le plateau de C8… Et cela, Gérard Darmanin, notre actuel ministre de l’Intérieur, n’a pas aimé… Mais alors, pas du tout !…
Ces rappeurs lyonnais, connus pour narguer la police en s’adonnant à des rodéos urbains, cela terrorise fortement nos amis lyonnais… Pas une vie pour les riverains…
Notre ministre l’a affirmé haut et fort chez Laurence Ferrari, le 9 novembre (Cnews) : « Si vous (les médias) ne les mettiez pas en avant, peut-être qu’ils ne chercheraient pas le buzz »…
Puis, il s’est emporté aussi sur Instagram : « Il faut fermer leur compte ! On va commencer effectivement à se fâcher (tout rouge) au ministère de l’Intérieur »…
Voilà, Eddy, c’est dit et redit… « Tagada, tagada, y a plus personne »…
La suite, au prochain buzz…
Et si je vous parlais de vos programmes de télévision pour cette semaine…
Samedi 27 novembre…
France 3 : le dernier épisode inédit de la série réalisée par Edwin Baily : « Mongeville », avec Francis Perrin, Gaëlle Bona, Pierre Aussedat et notre amie de Honfleur, Christiane Bopp, co-marraine du musée Alphonse Allais… Titre : Béton armé… Au pied d’un immeuble en construction dans le futur quartier de la « Vallée Verte », on retrouve le cadavre d’un architecte, celui qui est a l’origine du projet…
M6 : la série américaine, saison 11 : « NCIS : Los Angeles », avec Chris O’Donnell, LL Cool J, Daniela Ruah, Eric Christian Olsen, Barrett Foa et Renée Felice Smith… Deux épisodes inédits : Concours d’élégance et Ne pas se plaindre…
France 4 : un opéra : « Le Trouvère : Arènes de Vérone », opéra de Giuseppe Verdi. Une mise en scène de Franco Zeffirelli, format enregistré en 2019, avec Anna Netrebko et Yusil Eyvazov…
Dimanche 28 novembre…
TF1 : un film de et avec Franck Dubosc, Alexandra Lamy et Elsa Zylberstein : « Tout le monde debout »… Un quiproquo entre un homme d’affaires tombeur et une jolie auxiliaire de vie, pour un fauteuil roulant sur lequel il s’est assis malencontreusement… Gags, du rythme et une belle écriture des dialogues…
France 2 : un film de Jay Roach : « Scandale », avec Nicole Kidman, Margot Robbie et Charlize Theron… En pleine campagne présidentielle, une star du petit écran de Fox News interpelle le candidat Trump sur son sexisme… Tout cela pour dénoncer le harcèlement dans les médias… Sujet porteur en ce moment…
Arte : un film de Robert De Niro : « Raisons d’état », avec Matt Damon, Angelina Jolie et Alec Baldwin, sans oublier le réalisateur… Une descente très intéressantes dans l’intérieur des centrale de renseignement, la CIA, en particulier, durant le ratage de la Baie des Cochons en 1961…
C8 : un film mythique, signé de Claude Lelouch : « L’Aventure, c’est l’aventure », avec Lino Ventura, Charles Denner, Jacques Brel, Charles Gérard, Johnny Hallyday et Aldo Maccione (la classe)… Un bain d’humour dans cette histoire d’une bande de pieds nickelés, des casseurs de banques qui vont se passionner dans le kidnapping politique et le détournement d’avions…
Lundi 29 novembre…
TF1 : un téléfilm de Didier Bivel : « M’abandonne pas », avec Michaël Youn, Manon Azem, Fauve Hautot et Maxime Bergeron… Un sujet difficile de cette maman dans l’incapacité d’aimer son fils, obligée de le placer dans une famille d’accueil…
France 2 : la série française, réalisée par Léa Fazer : « L’Art du crime », avec Nicolas Gob, Philippe Duclos, Benjamin Egner et Eléonore Bernheim… L’épisode inédit : Le Code Delacroix…
Arte : un film de Nicole Garcia : « Place Vendôme », avec Catherine Deneuve, Emmanuelle Seigner, Jacques Dutronc et Jean-Pierre Bacri… Un directeur d’une bijouterie, marié, se suicide sans véritable motif… Sa femme, ex-courtière en diamants, tente de sauver l’affaire de la faillite… Des diamants volés seront à l’origine du drame…
Mardi 30 novembre…
France 2 : le magazine présenté par Léa Salamé et Laurent Guimier : « Elysée 2022 »… Congrès LR : le débat décisif… Organisé par France Inter et France 2, afin de désigner leur candidat pour l’élection présidentielle, en lice : Valérie Pécresse, Philippe Juvin, Michel Barnier, Xavier Bertrand et Eric Ciotti vont à nouveau débattre…
France 3 : la série française, en prime time : « Plus belle la vie », réalisée par Hubert Besson, avec Michel Cordes, Laurent Kérusoré, Anne Décis et Marie Hennerez… Titre de l’épisode : Black out…
M6 : la série française, saison 1, en six épisodes : « Sauver Lisa », avec Caroline Anglade, Vicoria Abril, Cristina Reali et Olivia Bonamy… Mouais… Le dénouement pour ce dernier volet de cette saison…
C8 : un film d’Howard Hawks : « La Rivière rouge », avec John Wayne, Joanne Dru, Montgomery Clift et Walter Brennan… Sa fiancée massacrée par les indiens, alors qu’il s’était séparé du convoi de chariots, un cow-boy ayant recueilli un orphelin, quinze ans plus tard est devenu un riche propriétaire terrien…
Mercredi 1er décembre…
France 2 : une nouvelle série française, en six épisodes pour cette saison 1 : « Le Code », avec Daniel Njo Lobe, Naidra Ayadi et Christiane Millet… Nous suivons un avocat dévoué à la cause des démunis et des humbles… Deux épisodes inédits : Profession de foi et Présumé coupable…
M6 : un film de Bryan Singer : « Bohemian Rhapsody », avec Rami Malek, Aidan Gillen et Gwilym Lee… C’est le déroulé de l’existence et la carrière de Freddie Mercury, la célèbre rock star et sa vie extravagante…
Arte : un film signé Christophe Honoré : « Plaire, aimer et courir vite », avec Vincent Lacoste, Denis Podalydès et Pierre Deladonchamps… La vie d’un étudiant bascule le jour où il rencontre un écrivain qui habite à Paris, avec son fils… Une histoire d’amour va se tisser entre eux…
Jeudi 2 décembre…
TF1 : la série française, réalisée par Didier Le Pêcheur, saison 1, en huit épisodes : « Rebecca », avec Anne Marivin, Samir Guesmi, Benjamin Biolay, Valerie Kasenti et Clotilde Courau… L’héroïne tente toujours d’effacer les preuves qui pourraient en conclure qu’elle serait pour quelque chose sur la disparition de Laetitia Baumann…
France 3 : un film signé Hans Peter Moland : « Sang froid », avec Liam Neeson, Laura Dern et Emmy Rossum… Un conducteur de chasse-neige ayant perdu son fils, élimine un à un les membres d’un cartel , visiblement à l’origine de l’overdose de son gamin…
TFX : un film de Steven Soderbergh : « Ocean’s Thirteen », avec George Clooney, Matt Damon, Brad Pitt, Andy Garcia, Julia Roberts et Al Pacino… Dans cette saga, on reprend les mêmes et on les retrouve à Las Vegas afin de faire cracher un magnat du jeu à qui ils en veulent désormais…
Vendredi 3 décembre…
France 2 : un téléfilm de Christian Bonnet : « Coups de sang », avec Michèle Bernier, Murielle Huet des Aunay et David Kammenos… Un policier entre en conflit avec sa mère au sujet de l’identité du coupable, depuis que sa propre fille a été assassinée…
France 3 : cette année encore, présenté par Sophie Davant et Cyril Féraud : « Téléthon 2021 : 35e édition… Anne-Sophie Lapix, Laurent Bignolas, Maryse Burgot, Jean-Batiste Marteau se partagent auprès des malades et leurs familles… Cette année, c’est le chanteur Soprano qui en sera le parrain… N’oubliez pas le 36-37 pour vos dons… Et notre ville de Honfleur ne sera pas en reste, avec le grand H illuminé sur l’eau du vieux bassin…
A suivre…S.G.
Avis de décès du 19/11/2021 au 25/11/2021
Le 19/11/2021 : Mme Yolande Morel,retraitée, 72 ans, Vauville
Le 21/11/2021 : Mme Jacqueline Lelièvre, retraitée, 82 ans, Honfleur
Le 21/11/2021 : M. Jacques Guérard, 85 ans, Honfleur
Le 22/11/2021 : Mme Arlette Pinel, retraitée, 90 ans, Touques
Le festival du cinéma russe c’est aussi des retrouvailles…!
On entend parler russe sur les écrans mais aussi dans les queues pour rentrer dans les salles. Nos Russes sont là, fidèles au festival, notamment un groupe d’amies. Elles sont contentes de se retrouver et de parler leur langue maternelle même si leur français est parfait. Une occasion pour elles de voir des films nouveaux, des films d’auteur, de suivre depuis la France l’évolution de leur pays natal. Elles auraient d’autres moyens de voir ces films mais rien ne remplacerait pour elles l’ambiance de ce festival…
Les Échos du festival…
A la quasi-unanimité des spectateurs « Le journal du blocus » du réalisateur Andreï Zaitzev, est considéré comme un chef d’œuvre à la fois film et documentaire sur le siège de Leningrad durant l’hiver 1941-1942. Ce film poignant, parfois insupportable, d’une grande intensité dramatique donne la sensation de participer à ce blocus. Dans la salle, c’est le silence. Une chape de plomb tombe sur le public. C’est une leçon d’histoire, un témoignage, un travail de mémoire, une réflexion sur la notion de disparition. L’amour d’une jeune femme pour son père lui fait traverser toute la ville pour le retrouver et c’est lui, ce vieil homme, qui lui insuffle vitalité et force de vie alors qu’elle ne songeait plus qu’à la quitter. La réalisation technique et esthétique avec des éclairages dignes de tableaux des maîtres hollandais prend le dessus sur la réalité. C’est un bijou du festival qui sera projeté une seconde fois dimanche 28 novembre à 10h.
« Faut crever pour que vous veniez »
Le film « Faut crever pour que vous veniez », du réalisateur Armen Akopian, apprécié en Russie est dans l’ensemble reçu avec plus de réserve. Les performances des acteurs sont certes remarquables pour restituer cette atmosphère délirante de violence et de vulgarité dans une famille modeste de la Russie profonde, à la veille d’une apocalypse annoncée.
« Dis-lui »
Le film « Dis-lui » du réalisateur Alexander Molochnikov, traite du problème universel des enfants victimes du déchirement que provoque le divorce de leurs parents. L’interprétation du petit garçon dans le rôle de Sacha est brillante. La souffrance de cet enfant est exprimée avec beaucoup de subtilité. On note au passage une vision un peu stéréotypée de la vie en Amérique vue par des Russes.
Les mythes et légendes de la Seine à la médiathèque de Honfleur
Connaissez-vous les mythes et les légendes qui entourent les sources de l’estuaire ?
Elles sont nombreuses, mystérieuses et troublantes…
Ainsi, les gaulois qui vénéraient les sources
et en particulier celle de la Seine faisaient des offrandes
à Sequana (déesse celtique) afin de se garantir sa protection
et d’obtenir guérison.
Ils imaginaient des monstres attirant par le fond les navigateurs dans les eaux profondes du fleuve qui traverse la capitale. Selon certaines croyances c’est Gargantua qui en urinant
était responsable des inondations et les saints n’avaient qu’à jeter leurs étoles pour que les eaux s’apaisent. Voilà autant d’anecdotes de contes et de légendes que vous contera et expliquera avec passion Anne Marchand.
Entrée gratuite sur inscription au 02 31 89 23 56
« Même si je ne connais pas Honfleur, j’adore cette ville » indique l’actrice, Marthe Keller
Dans une interview accordée à notre journal, Marthe Keller, la présidente du 29ème festival du cinéma russe de Honfleur, souligne qu’elle adore Honfleur. Une ville qu’elle ne connait pas, même si, il y a quelques années, elle y a séjourné 2 jours…
Interview : https://www.youtube.com/watch?v=RMO-Uqy7v4c
Nouvelle journée de dépistage à Honfleur ce dimanche 28 novembre
Ce dimanche 28 novembre, l’Unité Mobile des Premiers Secours (UMPS) du Calvados proposera une nouvelle journée de dépistage de la Covid-19 à Honfleur. De 10 h à 13 h et de 14 h à 18 h, l’équipe de l’UMPS investira la salle des associations, située 33, rue des Corsaires, dans le quartier Carnot, et proposera des tests gratuits aux Honfleurais comme aux visiteurs.
Informations pratiques : pas de réservation nécessaire. Se munir de sa carte vitale.
