Comme chaque année après les fêtes Noël et du nouvel an, la communauté de Communes du Pays de Honfleur-Beuzeville met en place sur son territoire des points d’apports volontaires pour les sapins, dits naturels.
Ainsi que ce soit sur Honfleur, comme ici au rond-point de la demi-lune, ou bien dans les communes avoisinantes, chacun peut apporter son sapin, non floqué, non décoré, dans les centres de collectes, afin que ce dernier puisse être recyclé. Attention de ne pas mettre de sac à sapins…
Comme le dirait si bien notre ami, Gilles Bouleau, de TF1 : En exclusivité pour vous, fidèles lecteurs du journal Honfleur-infos, les premières images du chantier de sablage du Pont de la Lieutenance. Nos équipes ont pu, à titre exceptionnel, pénétrer à l’intérieur du chantier pour prendre et immortaliser ces quelques photos….
Lettre ouverte à tout l’ensemble du personnel soignant, aide-soignant, accompagnant, animant et administratif de l’Ehpad de la Côte Fleurie d’Equemauville, et bien sûr à son directeur !
« En cette dure fin d’année, je tenais à faire part de toute ma sincère et grande admiration pour le travail accompli à l’Ehpad de la Côte Fleurie pendant cette première année soumise à la pression sanitaire liée à la pandémie bien connue. Et adresser ainsi toute ma gratitude à chacune et chacun pour toutes les attentions, et pour l’humanité et la qualité des soins prodigués, sachant que le surcroit de travail de désinfection et que le suivi des protocoles sanitaires est particulièrement lourd et chronophage. Ma mère qui vient d’y fêter ses 101 ans me fait part de la complaisance, du respect de chacun à son égard comme à celui des autres pensionnaires, et apprécie l’hygiène, mais aussi la propreté et l’entretien des chambres et des communs.
En un an deux confinements : le premier de plus grande intensité a vu se mettre en place entre autres des liaisons par le net, par skipe, par une lettre hebdomadaire avec des photos et activités des résidents, puis les visites avec casaque de protection, gants et masques et distances de sécurité. Puis le dispositif s’est allégé avec limitation du nombre de visiteurs mais avec masques, gel et déclarations nominales d’entrées etc.. Et bien sûr le suivi sanitaire du personnel assuré avec une rigueur utile et efficace. Le bilan : en un an deux résidents contaminés, isolés et guéris ! Chapeau, et merci à toutes et tous.
Juste un mot non polémique mais informatif, j’ai lu qu’on laissait mourir de solitude de désespoir des résidents privés de l’affection de leur famille ce que je n’ai pas constaté à Equemauville (j’y suis deux à trois fois par semaine). Les mêmes mettaient en balance la mort inhumaine par abandon affectif et la mort après de chaleureuses embrassades contaminantes ! je ne permettrai pas de juger le baiser qui peut tuer une personne à risques et âgée si elle vit seule près ou chez les siens (bien que..) Par contre en collectivité ce baiser contaminant peut entrainer la maladie et souvent la mort non pas d’une personne mais de nombreux résidents voir du personnel, on peut donc comprendre un peu de rigueur et d’attention.
Le futur vaccin qui va profiter aux personnes vulnérables consentantes et aux personnels qui les accompagnent est une opportunité géniale que l’on ne pouvait espérer si rapidement ! L’Ehpad d’Equemauville devrait donc en bénéficier prochainement, et je m’en réjouis.
Tous mes remerciements chaleureux à toutes et tous mes vœux pour une année 2021 à la hauteur de vos attentes pour vous personnellement et pour vos proches, et vos familles. »
Docteur Jean-Claude Lechevallier
La sole normande, ma mère faisait ça pour les repas de fêtes. Ma version est moins sophistiquée. J’aime bien cuisiner mais j’aime bien aussi que ça aille vite !!
Il faut : 4 filets de sole par personne donc une sole (Lever les filets , je ne fais pas moi-même, je vais à la poissonnerie du Cours , il me fait ça très bien !).
Donc, pour 4 personnes, cela fait 16 filets, si les soles sont plus grosses, on peut partir sur 3 par personne ( sachant que votre poissonnier va vous vendre des soles complètes , il faut faire le calcul !)
4 pommes de terre moyennes
1 kg de champignons de Paris ( j’aime mieux les bruns)
1 gros oignon ou 2 échalotes
Un verre de vin blanc sec
15cl de crème fermière
Du beurre
Un peu d’huile
2 jaunes d’œufs
Sel, poivre
Quelques moules cuites
Environ 100 grs de crevettes grises écalées
2 langoustines ou grosses crevettes par personne ( ça, c’est facultatif !).
Éplucher les pommes de terre et les cuire à l’eau salée .
Les égoutter, les couper en deux et réserver.
Nettoyer les champignons et les tailler en lamelles.
Hacher l’oignon ou les échalotes et les mettre avec les champignons
Faire chauffer une grande sauteuse et y verser une cuillère à soupe d’huile en la répartissant bien partout, ajouter les champignons et l’oignon ou l’échalote haché. Les laisser réduire tranquillement en mélangeant de temps en temps.
Rincer les filets de sole, les éponger avec du papier absorbant, les rouler et les attacher avec une pique en bois.
Les ranger debout sur les champignons. Arroser avec le vin blanc et un peu d’eau si nécessaire, couvrir. Les filets sont cuits dès qu’ils ont blanchi ( 10mn environ). Réserver.
Dans une casserole, faire fondre le beurre, ajouter la crème donner un bouillon puis mélanger rapidement le jaune d’œuf. Saler, poivrer.
Chauffer une poêle, y faire fondre un morceau de beurre, bien répartir dans la poêle et y réchauffer les pommes de terre en les remuant bien pour qu’elles chauffent sur toutes les faces.
Dans des petites cocottes individuelles ( ou des assiettes creuses), on met au fond une couche de champignons, deux morceaux de pomme de terre, puis les filets de sole, quelques moules et crevettes cuites.
Arroser copieusement de sauce à la crème . Recouvrir de papier alu.
Avant de servir, mettre les cocottes à four froid et les sortir quand la chaleur atteint 180°.
Pendant ce temps, mettre les langoustines dans l’eau très chaude pendant quelques minutes pour les réchauffer.
Enlever l’alu, poser les langoustines égouttées et servir sans attendre.
Gare au Coviiiideu !…
Non, ce n’est pas une parodie stupide de ma part d’une célèbre chanson de Georges Brassens, simplement une constatation sur la médiocrité de nos programmes sur la TNT depuis l’apparition de la Covid-19… On nous roule dans la farine !
Pourtant, les chaînes de télévision avaient promis un effort… Le pire, c’est sans doute pour les émissions de cette fin d’année, damnée 2020… Alors, j’ai zappé…
« Miss France 2021 », sur TF1, le choix me satisfait à moitié, son format reste trop long à mon goût…
« Les Grosses Têtes », il serait temps de se dire, à la direction de France Télévisions, que sur le petit écran cela ne prend pas concernant l’audience… Rien à voir avec sa version radiophonique… Quand cela ne veut pas, cela ne veut pas ! Désolé !…
Demeurent les rediffusions sur france 3 : les « Meurtres à », certes cela coute moins cher, que de perdre de l’argent à mettre de l’inédit à l’antenne…
Alors, par manque de choix ce samedi là, je me suis penché sur une chaîne que j’avoue bouder : LCP, la 13 … Et cela m’a porté bonheur … Un film de Pierre Schoeller : « L’Exercice de l’État »… Ce petit chef-oeuvre a engrangé le César du meilleur scénario original et celui du meilleur acteur dans un second rôle, etc…
Olivier Gourmet et Michel Blanc se sont gavés dans cette affaire…
En résumé, c’est l’histoire d’un ministre des Transports qui, à la suite de la chute d’un car dans un ravin, a décidé de prendre des mesures rapides… Alors, on le suit dans l’odyssée d’un homme d’État qui se débat dans un monde complexe et terriblement hostile… Surtout à ce niveau, un combat des égos où une urgence chasse l’autre… Pas facile de gouverner en vérité… On s’aperçoit à quels sacrifices certains hommes politiques sont prêts à se vendre et surtout, jusqu’où tiendront nos « politiciens » dans un État qui dévore ceux qui le servent…
Belle occasion aussi de retrouver Didier Bezace, acteur de talent…
Comme je vous l’ai précisés plus haut, j’ai pu ainsi échapper, volontairement, à la totalité de l’élection, sur la chaîne Bouygues, de notre belle Amandine Petit…
Je dois bien vous avouer qu’elle était, pour moi, déjà sur le podium et je suis revenu brièvement pour la voir coiffer le diadème… Bravo !…
Je passerai aussi sur les vibrants hommages pour ce journaliste des régions qui a pris sa retraite du « journal de 13 h » de TF1, sorte de faux départ, puisqu’il sera, à partir du 9 janvier, à 13h45, sur la chaîne LCI, à commenter l’actualité de la semaine… Elle est pas belle la vie de retraité des médias ?…
Vacances de sports divers !…
Ça, y est ! Nos stars de la télévision, depuis le 15 décembre, ont pris leurs aises et leurs congés hivernaux pour deux semaines… Eux, les veinards (c’est nous qui payons), vont partir à la montagne pratiquer de la raquette ou du ski, se baffrer des raclettes dans des chalets surchauffés, ou bien filer, après s’être fait tester 72 heures avant, afin de décoller, vers des régions chaudes, peu marquées par la Covid-19, nous laissant, pauvres de nous téléspectateurs de base; à demi confinés devant leurs vœux de nouvel an, enregistrés au début de l’automne ; à reluquer nos petits écrans, avec un menu de fête en carton, livré par Uber Eats, devant des films poussiéreux de 3h40, genre Hatari, West Side Story ou pire : la série des Sissi… Oui, oui…!
Mais, il n’y a pas que les animateurs et journalistes vedettes qui nous lâchent … Nos séries chéries, comme Balthazar, avec Tomer Sisley qui semble être entre la vie et la mort, à la fin de la saison 3 : « La Taupe »… Plus Hélène de Fougerolles qui tient à quitter le format pour la saison 4… On déserte le navire… Et nous, et nous ?
Même Nathan Fillion nous file « entre les écrans » en fin d’année et de la saison 2… Qu’allons nous devenir ? Courage Fillion ! Une dernière image : la police venait de l’interpeller chez lui… Serait-il la taupe ? Le suspense demeure angoissant… En cette période anxiogène, plus les fêtes réduites, pensez à nous, les médias télévisuels… Allo ! SOS médecin !…
Et si je vous parlais de vos programmes de télévision pour cette semaine…
Samedi 26 décembre…
France 2 : à 23h30, un concert enregistré au Stade Pierre Maurois, à Lille : « Indochine »… La Dernière Vague… Après une longue tournée, le groupe y a donné deux concerts, en reprenant quelques uns de leurs grands tubes…
France 3 : deux meurtres, sinon rien : « Meurtres à Cognac », de Adeline Darraux, avec Eléonore Bernheim, Olivier Sitruk, Jean-Yves Lafesse et Joe Sheridan..
A 22h30 : de Thierry Binisti : « Meurtres en Auvergne », avec Frédéric Diefenthal, Sofia Essaiïdi et Arnaud Binard…
LCP : un film de Francis Girod : « Le Bon Plaisir », avec Catherine Deneuve, Jean-Louis Trintignant, Michel Serrault, Hippolyte Girardot, Claude Winter, Michel Auclair et Christine Ockrent… Un mineur vol de sac contenant une lettre d’une certaine Claire lui conseillant de se faire avorter, l’a décidée de garder l’enfant… L’auteur de cette missive est aujourd’hui président de la République… Malheureusement, le jeune voleur s’empresse de montrer la lettre à un journaliste d’opposition…
Dimanche 27 décembre…
Arte : un film de Philippe de Broca : « Chouans ! », avec Philippe Noiret, Sophie Marceau, Stéphane Freiss et Lambert Wilson… L’aventure de notre Sophie se déroule en Bretagne où subsiste une lutte acharnée entre deux hommes, pourtant dans le même camp, amoureux de la même femme, durant cette guerre dans l’année 1793…
C8 : un film de Jean Renoir : « La Grande Illusion », avec Jean Gabin, Marcel Dalio, Pierre Fresnay et Eric von Stroheim… Nous sommes dans la Première Guerre mondiale… Des officiers français prisonniers en Allemagne, tentent obstinément à s’évader, malgré le respect d’un aristocrate prussien qui est en même temps leur geôlier…
W9 : un film de Phillip Noyce : « Salt », avec Angelina Jolie, Liev Schreiber, August Diehl et Zoe Lister-Jones… Accusée d’être une espionne russe, l’agent de la CIA, Salt, doit fuir… Pour blanchir son nom, elle doit semer ses poursuivants…
6ter : un film de Robert Zeleckis : « Forrest Gump », avec Tom Hanks, Robin Wright, Sally Field, Mykelti Williamson et Gary Sinise… Derrière un esprit simple sommeille souvent un héros planqué…
Lundi 28 décembre…
TF1 : à 15h20, un film de 3h10, de James Cameron : « Titanic », avec Leonardo DiCaprio, Kate Winslet et Billy Zane… En avril 1912, sur un immense palace flottant transatlantique, un artiste désargenté et une jeune femme de la haute sociéty, succombent à une passion avant de couler, percuté par un iceberg…
Arte : un film d’Anthony Mann : « Les Affameurs », avec James Stewart, Jay C. Flippen, Julie Adams, Arthur Kennedy et Rock Hudson… Un western qui se déroule aux Etats-Unis, dans les années 1850… Là, deux aventuriers se voient dépossédé de leurs vivres et de leur bétail…
Chérie 25 : la série américaine, saison 2 : « FBI : Portés disparus », avec Eric Close, Poppy Montgomery, Anthony LaPaglia, Enrique Murciano et Roselyn Sanchez… Les épisodes : Joueurs vedettes, Kidnappée, L’Appât et Les Jumeaux…
Mardi 29 décembre…
TF1 : un film de Philippe de Chauveron, en rediffusion : « Débarquement immédiat », avec Ary Abittan, Medi Sadoun et Cyril Lecomte… L’histoire surfaite dans le genre, celle d’un policier qui doit raccompagner un délinquant dans son pays… Du gag usé et on reste figé dans l’aéroport… Mouais…
France 2 : au théâtre ce soir, avec la pièce de Florian Zeller, enregistrée en décembre 2020, mise en scène de Ladislas Chollat : « Une heure de tranquillité », avec François Berléand, Isabelle Gélinas et Rod Paradot… Cela me rappelle étrangement un film, avec Christian Clavier et Carole Bouquet… Et pour cause : ce film de Patrice Leconte est sorti en 2014… Et programmé dernièrement… Ça sent le réchauffé…
A 22h50, à nouveau théâtre, avec une pièce de Sacha Guitry : « Quadrille », avec toujours François Berléand, Pascale Arbillot et Florence Pernel… De la bonne réplique sur cette pièce érotique et un brin teintée d’amour…
Arte : un film de Frank Capra : « La vie est belle », avec James Stewart, Donna Reed, Thomas Mitchell et Lionel Barrymore… Un film anti-déprime, ce qu’il nous faut en ce moment… Les habitants d’une ville prient pour un désespéré qui tente de se suicider et un ange vient, comme par miracle, sauver le malheureux…
Mercredi 30 décembre…
TF1 : un film de Jean-Marie Poiré : « Les Visiteurs III : La Révolution », avec Jean Reno, Christian Clavier et Marie-Anne Chazel… Sur une erreur, nos valeureux héros, le comte Godefroy de Montmirail et Jacquouille le Fripouille, sont propulsés en plein chaos de la Révolution française…
Arte : un film de Barry Levinson : « Le Secret de la pyramide », avec Nicholas Rowe, Alan Cox, Sophie Ward et Anthony Higgins… Nous sommes en 1870, nous assistons à la rencontre imaginaire et la première enquête de Sherlock Holmes, plus son fidèle John Watson, élèves alors d’un collège londonien…
TMC : un divertissement : « Laurent Gerra : Sans modération »… A l’occasion de ses 30 ans de carrière, l’imitateur convoque les personnages qu’il a rossés que ce soit les politiques, les chanteurs, les acteurs, plus les personnalités qui ont émaillé l’actualité…
Jeudi 31 décembre…
TF1 et france 2, s’évertuent à nous égrener le décompte de 2020 pour 2021, avec « Toute la musique qu’on aime », à partir de 23h30 et « La Grande Soirée du 31, à Versailles »… Mes pauvres…
France 3 : un téléfilm, en rediffusion de Klaus Biedermann : « Meurtres à Colmar », avec Pierre Arditi, Garance Thenault et Isabelle Candelier… Un chirurgien humanitaire se rend à Colmar où il espère trouver l’assassin de son fils, chef de brigade de la Crim’ de la ville…
M6 : pour bien terminer cette année, un concert, suivi d’un documentaire sur : « Mylène Farmer : Live 2019 », enregistré à Paris La Défense Arena … Des images sans contrefaçon…
C8 : un divertissement : « Patrick Sébastien, ze fiesta ! »… Ce dernier, imitateur, écrivain, acteur et chanteur, fête ses 40 ans de scène, avec une flopée d’amis au sein de l’Olympia, où tout le public est déguisé…
Vendredi 1er janvier 2021…
France 2 : un téléfilm de Stéphane Kappes, en rediffusion : « Le crime lui va bien », avec Claudia Tagbo, Hélène Seuzaret et Stéphane Freiss… Un écrivain anglais installé depuis vingt ans, a été assassiné lors d’un accident de voiture mortel… A reçu un prix au Festival de Polar de Cognac…
Suivi, à 22h40, de la série franco-britannique, saison 2 : « Meurtres au paradis », avec Sara Martins, Ben Miller, Gary Carr et Danny John-Jules… Deux épisodes : Meurtre à la plantation et Faux semblants…
France 3 : un documentaire de Christophe Davis : « Les Duos mythiques de la télévision »… Des années 60 à nos jours, nous revenons sur les fameux duos… Le plus célèbre demeure Léon Zitrone et Guy Lux… Ne pas oublier Thierry Roland et Jean-Michel Larqué…
A suivre… S.G.
Dans un communiqué, le président des anciens combattants AFN et tous conflits, Raymond Destin, indique que le Maire de Honfleur, Michel Lamarre, vient de lui faire parvenir des Colis Gourmands destinés aux Porte-drapeaux. Et Raymond Destin de souligner : « Vous n’ignorez pas toute l’importance qui est attachée à leur fonction. Ils sont le symbole de la République et représentent les Collectivités et Associations dont ils sont adhérents. Présents en toutes circonstances, ils méritent notre gratitude.
Sur le plan local, j’y associerai celle qui accompagne nos Cérémonies pour interpréter les Sonneries et l’Hymne National, madame Odile Simon. Elle perpétue une fanfare hélas disparue et sans elle, nos cérémonies seraient orphelines de musique.
Ces colis, Monsieur le Maire m’a chargé de les remettre individuellement à chaque intéressé, ce qui sera accompli dans les prochains jours.
En ma qualité de Président des Anciens Combattants AFN et TOUS CONFLITS, je souhaiterai que ce geste sympathique de notre Edile soit porté à la connaissance de vos lecteurs.
Permettez moi de vous souhaiter UN JOYEUX NOEL ET UNE ANNEE 2021 AU TOP !…»
Raymond Destin
Porte-drapeaux :
JP. DELAGNES – M. GIMER – R. GRESLEBIN – B. JAOUEN – JF. LEFEBVRE – H. LEFEBVRE – A. LEFRANCOIS – M. PRIEUR – P. QUESNEY – C. SALE – P. VANRIEL – A. VOLPE. Sans Oublier Odile SIMON
Travaux rue Haute
En raison de travaux de terrassement pour la réalisation de branchement au réseau Gaz, rue Haute par la société Sato, la circulation et le stationnement seront interdit de 8h00 à 18h00 du 14 au 22 Janvier 2021.
Travaux rue des Marronniers
Afin de effectuer des travaux de suppression de 8 branchements d’eau potable, rue des Marronniers, par la société Véolia, la circulation et le stationnement seront interdit du lundi 28 décembre 2020 au vendredi 8 janvier 2021, hors week-end, de 8h00 à 17h00.
