Pour Noël ou pour les fêtes de fin d’année, offrez-vous, ou bien offrez un soin du visage à l’institut » Voyage des mondes » 15 Rue, Cachin à Honfleur.
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Publi-reportage
« Je viens d’ici » Normandie : de Hervé Morin
A offrir ou à s’offrir pour les fêtes. Un très beau livre illustré par Guillaume de Laubier. Des photos magnifiques. Plus qu’un livre autobiographie, c’est un bel ouvrage de promotion de la Normandie avec ses champs, ses vaches et ses gens authentiques. La Normandie d’hier et d’aujourd’hui.
C’est la terre qui forge l’homme. Voilà, c’est la terre où Hervé Morin a grandi entre les bords de Seine, Fatouville-Grestain et Epaignes. Et donc, il nous raconte la vie d’autrefois, celle de son grand père, celle d’un hobereau normand quand il a la chance que l’herbe pousse toute seule, les coutumes d’un autre âge quand boire le calva était le passage obligé pour être accepté et ne pas être qualifié de horsain.
Hervé Morin nous emmène en promenade dans ses souvenirs et dans sa Normandie.
Joli partage !
« Je Viens d’ici » Normandie : de Hervé Morin aux Éditions des Falaises
La Poule au Blanc à ma façon…
Moi, pour le jour de Noël je fais une Poule au Blanc. C’est une vieille recette traditionnelle de chez nous qui a le gros avantage de se faire à l’avance et qui peut se servir en plat unique. Et en plus, c’est super bon et pas très cher. C’est vrai, ça cuit longtemps mais je cuis en plusieurs fois la veille, voire l’avant-veille, et je fais la sauce et les accompagnements le jour-même.
Il faut : si les poules sont petites compter 2 poules prêtes à cuire ( elles peuvent être congelées) pour six/huit personnes, 6 à 8 carottes, une botte de poireaux (3 ou 4), 3ou 4 navets, un oignon piqué de 3 clous de girofle, une branche de thym, une ou deux feuilles de laurier, une poignée de gros sel, du poivre, un verre de vin blanc ordinaire (sec).
Sauce : 25grs de beurre, 1 grosse cuillère de farine fluide, 1 pot de crème fraiche (200grs environ), sel, poivre, 2 jaunes d’œufs
Les accompagnements : un verre et demi de riz long, 300grs de champignons de Paris, 1 grande boîte de salsifis, 20grs de beurre, sel, poivre, une cuillère à soupe d’huile d’olive, une gousse d’ail, un peu de persil ciselé.
Pour la recette c’est simplissime : vous vérifiez que les poules sont nickel, bien vidées, pas de plumes restantes, propres etc… Vous épluchez et lavez tous les légumes et vous mettez tout ça dans un grande marmite avec le gros sel, le poivre, l’oignon piqué, le thym, le laurier et le vin blanc, couvrez d’eau et cuisez pour environ 4 heures. Vous pouvez faire deux fois 2 heures ou 3 et une, enfin comme vous voulez mais cuisez à très petit bouillon et vérifiez qu’il reste toujours de l’eau à hauteur (il faudra en remettre !).
Le jour même, préparez les accompagnements : enlevez le bout terreux des champignons les couper en tranches. Mettez une cuillère d’huile d’olive dans une sauteuse et ajoutez les champignons. Très vite, ils vont perdre de l’eau, vous ajouterez alors l’ail haché, le sel, le poivre et le persil ciselé. C’est prêt.
Ouvrez la boîte de salsifis, rincez-les à l’eau froide et égouttez-les . Faites fondre le beurre dans une poêle, versez les salsifis pour les réchauffer.
La sauce : faites fondre le beurre dans une casserole (choisissez celle qui « colle » le moins !), à feu doux, ajoutez d’un coup la cuillère de farine et mélangez bien avec une cuillère en bois pour que la farine absorbe le beurre sans faire de grumeaux. Quand la préparation est bien lisse, ajoutez petit à petit du bouillon prélevé à la louche dans votre marmite, votre sauce va épaissir. Quand vous voyez qu’elle n’épaissit plus, ajoutez deux ou trois cuillères à soupe de crème fraîche, puis les deux jaunes d’œufs, bien mélanger toujours sur feu doux une ou deux minutes. C’est prêt.
Un peu avant de servir, sortez la ou les poules de la marmite, les mettre dans un plat un peu creux pour les découper. Disposez les morceaux dans un grand plat qui va au four, ajouter le riz, les champignons, les salsifis ainsi que les carottes, les navets et les poireaux ( coupés en morceaux) qui ont cuit avec la poule. Recouvrez de papier d’alu et mettez au four à 80/100° en attendant de manger. Au dernier moment, versez la sauce dans un grand bol et réchauffez- la au «micro-onde ».
Votre programme au cinéma Henri Jeanson du 27 au 31 Décembre
Votre programme au cinéma Henri Jeanson
La chronique TV de Serge du 21 au 27 décembre 2019
Et c’est reparti!…
Sincèrement, on croit rêver! Le 20 décembre, l’hiver approche et les vacances scolaires sont annoncées un peu partout. Ce qui va sans doute mettre les parents des gamins en effervescence, alors qu’ils sont tous exténués par les grèves qui paralysent notre hexagone depuis une dizaine de jours…
Trains ou pas trains? Blocages ou pas blocages ? « Maman, j’ai raté mon train! »… (humour)
Toujours est-il que, si la France reste en position arrêt pour cause de remise à plat des trop nombreux régimes de retraite, ce n’est pas le moment de mettre également nos programmes de télévision en veille, comme tous les ans, avec la trêve des confiseurs… Pas le moment, ni l’instant… Pensez à nous qui sommes toujours coincés chez nous…
Vous aviez déjà deviné, je pense, où je désirais en venir : nos stars du petit écran, nos animateurs vedettes du divertissement, nos journalistes adorés, adulés, distingués, allaient bientôt chausser leurs skis, pour certains; se glisser dans leurs bermudas à fleurs, afin de regagner leurs stations de sport d’hiver, divers, ou leurs bungalows sous les tropiques durant cette prochaine quinzaine… Là, pas de problèmes de transport… Ben voyons…
Quant à nous, pauvres hères, les directions des programmes vont nous concocter, nous imposer même des formats réchauffés, du best-off!
Et je ne vous parle pas des fameuses, fumeuses émissions spéciales de Noël et du Jour de l’An, enregistrées à la sortie des vacances d’été…
Sur france 2, parité oblige, trois femmes nous annonceront en cœur que, après 2019, nous allons basculer, avec un compte à rebours, sur 2020…. Original, non?…
Plus de direct, sauf pour les grandes messes d’information et celle de minuit…
On nous ment partout!… Tenez: à Honfleur, comme dans des villes moyennes, l’office de minuit se déroulera vers 19h30… Comme pour le Paris-Dakar qui se courait en Amérique du sud et le Tour de France, en Hollande. Et mieux encore: la pomme reste le fruit du pêcher…(humour) Mais où va-t-on madame Michu ?… Nous sommes fichus!
Les fruits de la concurrence!…
Le CSA qui avait demandé une concertation afin d’inciter les chaînes de la TNT, certaines mauvaises élèves, de respecter enfin les horaires des « prime time » qui, officiellement, avaient été arrêter à 21 heures et qui débordaient trop… Certaines, comme C8, TMC, débutaient même vers 21h20. Alors, 800 saisines sont arrivées au Conseil supérieur de l’audiovisuel, et devant ce sujet épineux il demeurait évident que cela mettait le monde libre en déséquilibre durant les six premiers mois de l’année 2019… Ce qui avait bousculé la réflexion de ces gens…
Conformément à leur engagement auprès du CSA, donc, les chaînes historiques, à l’exception de france 5 et Arte, toujours calées à 20h50, ont communiqué sur un horaire de 21h05…
Quant à C8 et TMC, ils ont pris acte en donnant rendez-vous à leurs téléspectateurs à 21h15… Les chaines les plus fautives ont tout de même tenté réduire la voilure…Le décalage le plus flagrant a été diminué de dix minutes… Enfin! La nouvelle appellation du CSA, l’Arcom en 2020, restera attentive, vigilante et tentera de se faire respecter sur l’ensemble de la TNT… Mouais…
La belle affaire pour Sébastien!…
En effet, notre Patrick va demander des comptes à France Télévisions en décidant d’attaquer en justice le groupe audiovisuel public, l’assignant devant le Tribunal de Commerce… Il réclame, en gros, 5 millions d’euros pour sa société MagicTV concernant ses salariés qu’il a dû limoger… « L’année bonheur » pour lui s’il gagne son procès…
Et si je vous parlais de vos programmes de télévision pour cette semaine…
Samedi 21 décembre…
France 3: un téléfilm inédit d’Olivier Doran : » La Malédiction de Provins », avec Thierry Neuvic, Anne Caillon et Gil Alma… Dans une cité médiévale, il y a une tentative de meurtre contre un metteur en scène… Le capitaine de police se voit obligé de collaborer avec son ex-femme…
M6: la série américaine, saison 9, avec deux épisodes inédits : « Hawaii 5-0 », avec Alex O’Loughlin, Scott Caan et Jorge Garcia…
NRJ 12: la série américaine, saison 11 : « The Big Bang Theory », avec Johnny Galecki, Jim Parsons, Simon Helberg, Mayim Bialik, Kaley Cuoco, Melissa Rauch, et Kunal Nayyar…
Dimanche 22 décembre…
Arte: un film signé Pierre Gaspard-Huit : « Christine », avec Romy Schneider, Alain Delon, Micheline Presle et Sophie Grimaldi… Nous sommes en 1906, une adaptation d’une pièce de Schnitzler transformée en histoire d’amour entre un officier qui s’éprend d’une jeune Viennoise, alors qu’il a une liaison sérieuse avec une baronne… Aie, aie!
A 22h35, un documentaire de Patrick Jeudy qui a suivi la journaliste Alice Schwarzer sur les traces de notre Romy…
NRJ 12: une comédie de Vincent de Brus : « L’Antidote », avec Christian Clavier, Jacques Villeret, Agnes Soral et Annie Grégorio… Une histoire de troubles de l’élocution d’un patron et c’est un simple comptable qui parvient à le sortir de cette difficulté…
France 4: au théâtre ce soir, avec la pièce de la troupe du Splendid, enregistrée en 1981 : » Le Père Noël est une ordure », avec Anémone, Thierry Lhermitte, Marie-Anne Chazel, Christian Clavier et Gérard Jugnot…
Lundi 23 décembre…
France 2: 0h45, un film français de Marie Gardinier : « Le Secret des banquises », avec Guillaume Canet, Charlotte Le Bon, Patrick d’Assumçao et Damien Chapelle… Un chercheur un peu coincé, dans ce cinéma visiblement décalé, va réussir à créer le dégel avec une jeune femme énamourée qui prépare une thèse…
Arte: un film d’espionnage de John Boorman: » Le tailleur de Panama », avec Pierce Brosnan, Geoffrey Rush, Jamie Lee Curtis, Catherine McCormack et Leonor Varela… Adaptation d’un roman de John Le Carré, une histoire d’un agent secret mal noté par ses chefs qui utilise les services d’un tailleur au passé douteux…
C8: la veille du réveillon, un film d’actualité de Danièle Thompson : « La Bûche », avec Sabine Azéma, Emmanuelle Béart et Françoise Fabian… Dans les chaussons de Woody Allen, une histoire qui se déroule entre trois soeurs déboussolées, avec des dialogues teintés d’aveux croustillants sur des désaccords familiaux…
Mardi 24 décembre…
France 2: à 0h00, en Mondiovision: « Messe de Minuit », enregistrée à 21h30 , et célébrée par le Pape François, depuis la Basilique Saint-Pierre de Rome, au Vatican…
Arte: un film de Melville Shavelson : « La Péniche du bonheur », avec Cary Grant, Sophia Loren, Martha Hyer et Harry Guardino… Une comédie assez usée à la corde, avec des vieux gags. L’histoire d’un avocat veuf qui engage comme nounou une jeune fille pour s’occuper de ses trois enfants…
A 22h40, un documentaire : « Sophia Loren »… Sa destinée particulière grâce à des archives avec lesquelles on revient sur sa carrière et sa vie privée…
W9: au spectacle ce soir : « Emilie Jolie », de Philippe Chatel, enregistré à l’Olympia, sur une mise en scène de Laurent Serrano, avec Gloria, Elodie Guezou, Djamel Mehnane et Geoffroy Peverelli…
Mercredi 25 décembre…
France 3: soirée Marleau, série en rediffusion, réalisée par Josée Dayan: « Capitaine Marleau », avec Corinne Masiero, Sandrine Bonnaire et Manuel Blanc… Titre de l’épisode : La Nuit de la lune rousse…
A 22h40 : toujours la même série de madame Dayan : « Capitaine Marleau », avec Gérard Depardieu, Corinne Masiero, Hélène Vincent et Catherine Wilkening… Titre : Philippe Muir…
Arte: une comédie à la française,réalisée par François Ozon : » 8 femmes », avec Catherine Deneuve, Fanny Ardant, Isabelle Huppert, Danièle Darrieux et Emmanuelle Béart… Un huis clos sur un maître de maison bourgeoise retrouvé assassiné… Il y a de la névrose dans l’air…
RMC Story: la série française : « Le Sang de la vigne », avec Pierre Arditi, Aladin Reibel, Pierre Cassignard et Lio… On se retrouve en Provence dans un domaine vinicole pour une enquête complexe…
Jeudi 26 décembre…
TF1: un film inédit de Pascal Bourdiaux : » Mes trésors », avec Jean Reno, Reem Kherici et Camille Chamoux… L’histoire de deux soeurs qui retrouvent leur père voleur qui tient à s’approprier un violon de très grande valeur… Entre comédie policière et familiale… Mouais…
France 3: en rediffusion, deux films de Claude Berri : « Jean de Florette », suivi de « Manon des sources », avec Yves Montand, Gérard Depardieu, Daniel Auteuil et Emmanuelle Béart… La saga signée de Marcel Pagnol dans ce merveilleux monde provençal que l’on aime tant…
TMC: le troisième volet de la série de Gérard Krawczyk : « Taxi 3″, avec Samy Naceri, Frédéric Diefenthal et Marion Cotillard… Humour douteux, situations analogues aux deux autres de l’opus…Bref un peu navrant…
Chérie 25: un thriller made in France de Pascal Bonitzer : » Le Grand Alibi », avec Miou-Miou, Lambert Wilson, Pierre Arditi et Anne Consigny… La femme d’un psychiatre est retrouvée muette devant le cadavre de son époux mort…
Vendredi 27 décembre…
France 2: la série française en rediffusion, saison 2: « Les Petits Meurtres d’Agatha Christie », avec Samuel Labarthe, Blandine Bellavoir, Elodie Frenck, Cyril Gueï et Elina Solomon… Titre de l’épisode : Le Crime de Noël…
M6: la série américaine, saison 16 : « NCIS », avec Mark Harmon, Emily Wickersham, Sean Murray et Maria Bello… Deux épisodes inédits : Des hommes à abattre et Ma fille, ma bataille…
France Ô: la série franco-britannique : « Meurtres au paradis », avec Ben Miller, Sara Martins, Danny John-Jules et Gary Carr… Un peu de dépaysement…
A suivre…S.G.
Les élèves de l’École de Musique en audition
Mercredi 18 décembre 2019, l’École Municipale de Musique Erik Satie organisait des auditions au grenier à sel pour ses classes d’instruments. Les parents et familles sont venus très nombreux pour écouter et soutenir les élèves.
Philippe Simon, le directeur de l’École de musique, et ses enseignants, avaient prévu un programme conséquent et sympathique. Les différentes classes d’instruments se sont produites les unes après les autres sur la scène des grenier à sel : saxophone, trompette, clarinette, guitare, violoncelle, amis aussi l’orchestre junior, la classe d’éveil au chant, la classe de chorale, les deux orchestres de chambre, et les chorales et adultes et éphémère.
Ces auditions ont permis aux élèves et aux familles de passer un beau moment musical, rendu fort convivial par l’association des parents d’élèves, toujours prête à s’impliquer, avec sa vente de gâteaux et de boissons.
Concours d’illuminations : le jury d’enfants passe ce soir !
Jeudi 19 décembre 2019, les services municipaux ont réuni dans le grenier à sel les enfants qui se sont inscrits pour constituer le jury du concours d’illuminations de Noël.
Pour les 38 enfants de 6 à 10 ans inscrits, tout a commencé par un goûter offert par la ville.
Puis accompagnés des parents, et des agents de la police municipal chargés de leur sécurité, ils sont partis déambuler en ville pour examiner les vitrines des commerçants du centre-ville inscrits au concours, soit 17 concurrents répartis sur un périmètre un peu plus étendu que l’an dernier.
Chaque enfant a reçu une fiche avec le nom et l’adresse de chaque commerce participant, afin qu’il puisse lui administrer une note de « 0 » à « 10 ». Les services municipaux se chargeront ensuite d’additionner les notes reçues par chaque commerçant pour déterminer les lauréats du concours, qui seront récompensés en janvier.
« La vérité sort de la bouche des enfants,« commente Nicolas Pubreuil, adjoint en charge de la jeunesse : « en général, ils ne se trompent pas ! »
Un jury composé d’adultes se chargera de faire le tour des particuliers inscrits au concours.
Avis de décès du 12/12 au 19/12/2019
Le 12/12/2019 :M. Michel Douchement, retraité, 93 ans, Saint-Gatien-des-bois
Le 13/12/2019 : M. Christian Seret, retraité, 69 ans, Honfleur
Le 15/12/2019 : Mme Mauricette Perchey, veuve Fresnay, retraitée, 87 ans, Trouville-sur-Mer
Le 17/12/2019 : Mme Chantal Beaugendre, épouse Jacquet, retraitée, 60 ans, Honfleur