A l’initiative de quatre amis, une chaine de solidarité s’est mise en place dans la commune de La Rivière Saint-Sauveur (14). L’objectif est de récupérer des dons alimentaires et d’hygiènes pour l’Ukraine. Les dons peuvent être déposés au garage Sénécal d’Ablon le lundi et le samedi de 16h00 à 18h00.
Aïoli fait Maison…
Cette semaine je vous invite à réaliser un plat facile à préparer mais ô combien succulent…
Pour 4 personnes il faut :
Un paquet de morue salée ou un dos de cabillaud, environ 30 bulots cuits, 16 grosses crevettes cuites, 16 langoustines cuites.
1 chou-fleur, une botte de carottes-fanes, 4 petits fenouils, 4 pommes de terre, 250g de haricots verts. Vous pouvez varier les légumes selon votre goût et la saison.
Thym, laurier, oignon, clous de girofle, 2 cuillères à café d’épices pour poisson (mélange tout prêt), 4 gousses d’ail, huile d’olive, (ou toute huile de votre choix), sel, poivre de Cayenne, 1 jaune d’œuf
1 yaourt grec, 2 citrons, 1 échalote, aneth.
Faire dessaler la morue à l’eau froide la veille ou quelques heures avant selon qu’elle est plus ou moins salée, et la cuire au court-bouillon avec l’oignon piqué de 3 clous de girofle et les épices pour poisson. Attention ça cuit très vite s’il s’agit de morue dessalée car le poisson est déjà cuit par le sel.
Éplucher les pommes de terre et les cuire à l’eau salée (toujours commencer à l’eau froide).
Éplucher tous les légumes. Détacher le chou-fleur en fleurettes et le cuire 10 minutes à l’eau salée, égoutter et remettre à cuire à l’eau salée, selon votre goût. Cuire à la suite les carottes, les haricots et les fenouils coupés en 2. Les légumes ne doivent pas trop cuire sinon vous aurez une bouillie. Vous pouvez aussi les mettre au cuit-vapeur.
Préparer les sauces :
Genre aïoli : écraser les gousses d’ail épluchées avec un pilon (ou avec un verre dans un bol) pour en faire une purée, mélanger avec le jaune d’œuf et monter à l’huile d’olive en mélangeant au fouet vigoureusement et toujours dans le même sens. Si le goût de l’huile d’olive est trop fort pour vous, faites moitié huile de d’olive/huile de votre choix ou uniquement avec l’huile de votre choix). Saler et poivrer. Réserver au frigo en attendant le service.
Genre light : dans un bol mettre le yaourt grec et mélanger avec le jus du citron, saler, poivrer à votre goût, ajouter l’échalote hachée très finement et l’aneth ciselé. Réserver au frigo en attendant le service.
Plonger les bulots, les langoustines et les crevettes dans l’eau frémissante le temps de les tiédir (ils sont déjà cuits). Les égoutter.
Sur un grand plat, installer le poisson au milieu et répartir les légumes et les fruits de mer autour. Ajouter des quartiers de citron. Servir les sauces à part dans des raviers.
Bonne dégustation….
La Chronique TV de Serge du30 avril au 6 mai 2022
Majax, qui lave plus blanc !
Lors du fameux débat de l’entre-deux-tours de l’élection présidentielle, il demeure évident que nous ne pouvions pas rater ce format calibré à l’ancienne et qui fut un choc pour le magicien des années 80, lorsque le candidat a sorti de son chapeau, face à sa concurrente : « C’est pas Gérard Majax ce soir, on parle de vies derrière la vie de nos artisans, c’est ça la dette Covid, vous avez voté contre ! »… Ce dernier ne s’en remet toujours pas de ce soudain coup de projecteur…
Donc, ce 20 avril, il y a eu cette fameuse confrontation que les français voulaient sur la TNT ?… Désolé, un exercice raté en tout point… Un plateau froid, deux journalistes arbitres qui égrenaient platement les sujets les uns après les autres, un chrono omniprésent, des protagonistes qui s’évitaient, ne désirant pas s’affronter de face, refusant visiblement de s’énerver, monter dans les tours… Débat désuet et antidaté…
Plus un générique de trois minutes, chevauché par par la candidate Marine, dès le début… La tuile !
En amont, on s’inquiétait de la température du studio, et pourquoi pas, comment seraient habillés les belligérants, ce qu’ils avaient mangé, bien coiffés avant de monter sur le ring. Quel intérêt ? …
Dix sept millions, toutes chaînes confondues de gens qui ont tenté s’intéresser à ce spectacle soporifique durant pratiquement trois heures… Six chaînes ont retransmis ce show déplorable pour notre démocratie… Entre-nous, une seule fréquence aurait été suffisante, non ?… Les autres auraient pu se mettre en maintenance technique… Mais, non !…
Bref, fatigué par les dialogues que nous avions mille fois entendus sur notre pauvre TNT, je me suis assoupi et j’ai zappé sur « C8 » qui nous rediffusait « Inspecteur Barnaby », le gentlemen-détective, attendant que sa femme accouche d’un bambin durant son enquête sur le meurtre de deux ressortissants britanniques…
Ce qui nous a permis une brève visite du Danemark, cela nous a dépaysés de la sacro sainte Angleterre…
Ensuite, j’ai voulu voir le second épisode prévu, sur le meurtre d’un pilote d’avion ; mais, hélas, à 23h, déprogrammation sauvage, les présidentielles ont encore frappé… A la place, un documentaire sur Marine… Gérard Majax ne l’avait pas fait disparaître… Décidément, là aussi j’étais en overdose de politique…
Depuis le 24 avril, enfin ! nous sommes en vacances d’élection, et ce, jusqu’au 12 juin, histoire de recouvrer nos marques et les sujets habituels sur les chaînes d’info en continu : la Covid et l’Ukraine…
La guerre des Trois…
Dans le format présenté par Léa Salamé et Laurent Ruquier « On Est En Direct », juste avant l’élection présidentielle, l’humoriste Philippe Caverivière avait dans le week-end, en face de lui, après un débat animé, Julien Sanchez, du Rassemblement National, Olivier Véran, Le Mouvement En Marche et Adrien Quatennens, de la France Insoumise…
Le chroniqueur, transfuge d’Europe 1, désormais sur RTL le matin chez Yves Calvi, tous les samedis soir, il nous secoue le ronron de l’émission de france 2… Les trois politiques avaient un sourire obligé devant ses saillis comiques… Un seul problème : l’amuseur tatoué utilise bien trop souvent les mêmes textes qu’il commet sur la radio… Ras le petit écran ! Un peu de respect pour les téléspectateurs qui attendent souvent une longue heure, avant de savourer le talent d’écrivain de cet homme … On veut du neuf, pas du réchauffé !… Dommage pour nous… A mon avis, si d’aventure, Laurent Ruquier quitte les samedis soir de France Télévisions pour M6, y produire avec Philippe Thuillier un format pour concurrencer celui de « OEED », de Léa Salamé qui va récupérer le créneau en solo la saison prochaine… Les egos sont vraiment énormes dans les médias… La promesse de la guéguerre du week-end reste annoncée…
Et si je vous parlais de vos programmes de télévision pour cette semaine…
Samedi 30 avril…
France 3 : la série française, saison 4, réalisée par Sylvie Ayme : « Cassandre », avec Gwendoline Hamon, Bruno Solo, Dominique Pignon et Alexandre Varga… Titre de l’épisode, en rediffusion : La Rançon du silence…
M6 : la série américaine, saison 5 : « MacGyver », avec Lucas Till, Justin Hires, Levy Tran et Justin Hires… Trois épisodes inédits : Les Mains de Mac, In Memoriam et Les Cobayes…
W9 : la série française : « La Petite Histoire de France « , avec David Salle, Franck Migeon, Charline Paul, Karina Marimon, Grant Faved, Julie Depardieu et Anne-Sophie Girard…
Dimanche 1er mai…
France 2 : un film de Nicolas Vanier : « Donnez-moi des ailes », avec Louis Vazquez, Jean-Paul Rouve et Mélanie Doutey… Un ornithologue peaufine un projet pour sauver les oiseaux migrateurs menacés de disparition…
Arte : un film de Stanley Donen : « Charade », avec Cary Grant, Audrey Hepburn, James Coburn et Walter Matthau… Une veuve, dont le mari a détourné un magot, des intrigants tentent de la piéger pour le récupérer…
C8 : un film de Pierre Schoendoerffer : « La 317e section », avec le regretté Jacques Perrin, Bruno Cremer, Manuel Zarzo et Pierre Fabre… En mai 54, la veille de la reddition de Diên Biên Phu, une section militaire française, en repli, est alors harcelée par le Viêt-minh…
W9 : un film signé Thomas Gilou : « La vérité si je mens », avec Richard Anconina, Amira Casar, Vincent Elbaz, Anthony Delon et Richard Bohringer… A Paris, dans le quartier juif, un « goy » parvient à faire carrière dans le milieu de la confection…
TFX : un film de Claude Pinoteau : « La Boum », avec Claude Brasseur, Brigitte Fossey, Denise Grey et Sophie Marceau… Dans les années 80, nous suivons les premiers émois amoureux d’une adolescente romantique, super-protégée par sa bisaïeule et ses parents…
Lundi 2 mai…
TF1 : un téléfilm, en deux parties, de Stéphane Pillonca : « Handigang », avec Alessandra Sublet, Théo Curin et Bruno Wolkowitch… Un ado handicapé de 17 ans vit depuis sa naissance avec sa mère… Dans le lycée où il est, il a décidé de se battre avec son copain, afin que les institutions publiques les aident…
France 2 : la série franco-britannique, saison 11 : « Meurtres au paradis », avec Ralf Little, Don Warrington, Tahj Miles et Elizabeth Bourgine… Un seul épisode inédit : Addiction…
France 3 : un documentaire inédit, présenté par Thierry Ardisson : « Hôtel du temps »… De retour sur le petit écran, Thierry nous revient, avec l’aide de la technologie, afin de nous concocter un entretien avec des artistes morts… Pas de bon goût, à mon humble avis, de trafiquer l’intelligence artificielle pour se faire de l’argent… Interview post-mortem… Que disent les gens de la famille ? Cette semaine Dalida, trente-cinq ans après sa disparition… Mouais…
C8 : un film de Catherine Castel : « Belle comme la femme d’un autre », avec Olivier Marchal, Zabou Breitman, Aude Pépin et Audrey Fleurot… Une avocate jalouse envoie dans les bras de son mari une testeuse de fidélité, direction l’île de la tentation… Pardon ! : de la Réunion…
Mardi 3 mai…
France 2 : un documentaire de Gabriel Le Bonin : « Cent jours »… Patrice Duhamel et Gabriel Le Bonin tentent de décrypter ce que désire le nouveau président de la République…
France 3 : un film de Fabien Onteniente « 100 % Bio », avec Didier Bourdon, Lolita Chammah et Catherine Jacob… Une sage femme, apprenant qu’elle est enceinte de son compagnon végan, décide d’annoncer la nouvelle à son père au Pays basque, où il est charcutier…
M6 : la série américaine, saison 19 : « NCIS : enquêtes spéciales », avec Sean Murray, Katrina Law, Rocky Carroll et Wilmer Valderrama… Deux épisodes inédits : Le Patriote et Piège en haute mer…
TFX : un film de Marc Lawrence : « L’Amour sans préavis », avec Hugh Grant, Sandra Bullock, Alice Witt et David Haig… Une avocate engagée du côté des démunis consent à travailler avec un séduisant requin de l’immobilier…
Mercredi 4 mai…
France 2 : téléfilm d’Arnauld Mercadier : « Disparition inquiétante », avec Sara Forestier, Bruno Dreyfurst et Pierre Rochefort… Titre de l’épisode : Une affaire personnelle… Un homme marié, avec deux enfants, aux fins de mois difficiles, se cache pour se livrer à des petites combines en cachette de sa famille…
France 3 : un documentaire de Frédéric Brunnquell : « La Grande Histoire de la Bretagne »… A l’aide d’images inédites et de témoignages, on revient sur l’engagement d’un peuple qui, au fil des ans, à su préserver ses terres et sa culture…
RMC Story : un documentaire d’Hélène Risacher : « Forces spéciales françaises : Les guerriers de l’ombre »… On revient sur les missions de ces forces spéciales qui, à travers le monde, agissent sur des terrains dangereux…
Jeudi 5 mai…
TF1 : une série française, saison 1 : « Une mère parfaite », avec Julie Gayet, Emilia Nöth, Eden Ducourant et Tomer Sisley… Les deux derniers épisodes inédits de la saison…
France 3 : un film de Jean Becker : « Bon rétablissement ! », avec Gérard Lanvin, Claudia Tagbo, Fred Testot et Jean-Pierre Darroussin… Un homme bougon de nature, la soixantaine, finit par s’adoucir alors qu’il est hospitalisé et ce, au contact des siens et des soignants…
Chérie 25 : un film de Barry Levinson : « Rain Man », avec Dustin Hoffman, Valeria Golino, Tom Cruise et Gerald R. Molen… Un homme d’affaires, à la mort de son père, découvre qu’il a un frère aîné, interné dans une institution pour autistes..
Vendredi 6 mai …
France 2 : la série franco-suisse, réalisée par Nicolas Picard-Dreyfuss, saison 3 : « Les Petits Meurtres d’Agatha Christie », avec Arthur Dupont, Chloé Chaudoye et Emilie Gavois-Kahn… Un seul épisode inédit : La nuit qui ne finit pas…
NRJ 12 : rediffusion de la série française, saison 1 : « Fais pas ci, fais pas ça », avec Guillaume de Tonquédec, Isabelle Gélinas, Valérie Bonneton et Bruno Salomone…
6ter : la série américaine, en rediffusion, saison 8 : « Hawaii 5-0 », avec Alex O’Loughlin, Grace Park et Scott Caan…
A suivre…S.G.
Nouvel exercice d’hélitreuillage pour la SNSM Honfleur
Ce mercredi 27 Avril, en fin de matinée, une opération d’hélitreuillage s’est déroulée conjointement avec la SNSM de Honfleur, à bord de la vedette Notre-Dame-du-Port, SNS 131 et l’hélicoptère Dragon 76 de la sécurité civile du Havre. Au cours de cette opération, plusieurs exercices d’appontage avec des moyens humains et matériels ont eu lieu. Par ailleurs et afin de tester l’efficacité de l’opération, un exercice a été coordonné sous le pont de Normandie. Une opération très spectaculaire, mais réussie grâce à la bonne maîtrise du pilote et à la coordination avec la vedette de sauvetage en mer….
Le maire de Honfleur, rend hommage à Jacqueline Lemonnier…
Dans un communiqué, le maire de Honfleur, Michel Lamarre, rend hommage à Jacqueline Lemonnier qui malheureusement vient de nous quitter….
« Jacqueline LEMONNIER nous a quittés. Avec elle, c’est une figure honfleuraise qui disparaît. Son humour, sa personnalité, son esprit particulièrement Honfleurais, sa gouaille naturelle, vont nous manquer.
Née-native, comme les Honfleurais le disent, elle aimait Honfleur, et Honfleur l’aimait. Honfleur l’aimait comme on peut aimer quelqu’un qui nous ressemble. Elle était habitée par cet esprit honfleurais si particulier, si difficile à définir, entre humour, mélancolie et nostalgie d’un temps qui passe trop vite dans une ville exceptionnelle pour laquelle elle ne tarissait pas d’éloges. Elle incarnait parfaitement cet esprit honfleurais : son accent honfleurais, ces mots qui nous parlent, sa façon de prendre le monde en dérision – comme le faisait si bien Alphonse Allais – cette façon également de sacraliser sa ville qui représentait tout pour elle : le bon temps de l’enfance et des souvenirs dans une ville au patrimoine si marquant qui nous habite pour toujours, cette envie de rencontre avec les autres, de dialogue, d’échanges, cette habitude de vouloir refaire le monde, comme on voudrait qu’il soit … à la Honfleuraise, Jacqueline incarnait tout cela.
Collectionneuse depuis l’enfance de Bécassine, amoureuse, passionnée de Lucie Delarue Mardrus et de son œuvre, connaissant parfaitement l’histoire et les personnalités de sa ville, Jacqueline a participé longtemps à toutes les manifestations, s’adaptant pour commémorer la libération de Honfleur en s’habillant comme les femmes de cette époque, et pour la commémoration du 60ème anniversaire de la Libération de Honfleur, elle s’était transformée en « Reine d’Angleterre ». Un drapeau bleu, blanc, rouge, à la main, elle était venue saluer les derniers vétérans présents au Monument aux Morts. Une autre fois, déguisée en Bécassine, elle avait animé un après-midi au Foyer des Anciens.
Jacqueline était une véritable ambassadrice de Honfleur. Il ne fallait pas critiquer sa ville devant elle, et elle avait raison. En effet, vivre ici, c’est une chance et un privilège. Elle le disait souvent. On s’en rend compte quand on doit partir ailleurs.
Jacqueline est restée fidèle à Honfleur. Sa personnalité, son sourire et sa gouaille vont nous manquer. Je la revois assise sur les bancs du jardin des personnalités, dans le jardin du Tripot, devant l’école Saint-Joseph. Elle était contente d’admirer les va et vient des passants et heureuse d’échanger avec les Honfleurais qui la rencontraient toujours avec plaisir ; parce que la rencontrer, c’était rencontrer un peu de l’esprit honfleurais.
Jacqueline connaissait parfaitement l’Ex-Voto de Lucie-Delarue Mardrus qu’elle admirait. Elle aurait pu être l’un des personnages de ce livre. Elle était membre des Racines de Honfleur et de plusieurs autres associations Honfleuraises, dont 1939-1945.
Elle est partie subitement sans que personne s’y attende et nous n’avons pas eu le temps de lui dire au revoir. Cet hommage à une Honfleuraise de tous les jours qui ressemble à beaucoup d’autres, c’est un hommage à cet esprit qu’il nous faut absolument maintenir contre vents et marées, en préservant nos traditions, notre authenticité. Jacqueline y tenait tellement.
J’adresse à sa famille et à ses amis nos très sincères condoléances et les assure de notre profonde et amicale sympathie.
La cérémonie religieuse à sa mémoire aura lieu le LUNDI 2 MAI 2022 à 10 H 30, en l’église Saint-Léonard.»