Une recette sympa et pas chère mais qui fait son petit effet.
Pour 4 personnes il faut : 2 ou 4 filets de poulet selon leur taille (et selon l’appétit de vos convives), 200grs d’écrevisses cuites surgelées, épices cajun, sel, poivre de Cayenne, concentré de tomates, 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse, 1 oignon jaune, 2 belles gousses d’ail, 1 cuillère d’huile d’olive, 1 verre de vin blanc, un peu de persil.
Faire décongeler les écrevisses
Dans la cocotte faire revenir les filets de poulet avec l’huile d’olive et l’oignon et l’ail hachés,
Ajouter, le sel poivre et les épices,
Délayer le concentré de tomates dans un verre d’eau et le verser dans la cocotte
Ajouter le vin
Laisser mitonner une ½ heure, puis ajouter les écrevisses et laisser à feu doux environ 10mn.
Sortir les filets et les écrevisses et faire réduire la sauce avec la cuillère de crème.
Mettre un peu de sauce au fond d’une assiette un peu creuse (chaude si possible) et disposer les filets tranchés dessus, ajouter les écrevisses et un peu de persil haché. Servir avec du riz.
Pour votre réveillon, tentez le « Filets de poulet, façon Louisiane… »
La chronique Tv de Serge du 29 Décembre au 4 Janvier 2019…
Le grand échec !…
Comme tout le monde, je tenais absolument à être devant mon écran sur france 2, pour le grand retour d’une émission incontournable dans les années 80… Déjà à l’époque « Le Grand Échiquier », de Jacques Chancel qui durait plus de trois heures en direct intégral, me semblait soporifique… Et pourtant il y avait du beau monde, aussi nombreux, que de qualité…
Dès le première heure, on piquait lamentablement du nez… Malgré la présence de Lino Ventura, Raymond Devos, le violoniste Mstislav Rostropovitch, Georges Brassens et Maxime Leforestier… Moi, je baillais d’ennuis….
Là, cette nouvelle version signée Anne-Sophie Lepix n’échappe pas à la terrible règle… Cela m’a permis de zapper ailleurs… Pauvreté du casting, froideur des invités, Aurélie Dupont, ancienne danseuse, le ténor Roberto Alagna, son épouse la soprano polonaise Aleksandra Kurzak, Bigflo & Oli, Emmanuelle Béart et Vanessa Paradis, venus tous vendre leurs productions musicales… 10,5 % d’audience, soit deux millions de téléspectateurs… Pas terrible…
Jacques Chancel nous avait quand même habitué à mieux en son temps…Désolé, madame Anne-Sophie-Lapix, on ne fabrique plus du neuf avec du vieux concept… Delphine Ernotte, vous qui éliminez tout ce qui reste poussiéreux à l’antenne, rajeunissez donc vos formats….
La culture et son brassage c’est un métier…
Petit Baba Noël, quand tu (re)descendras de ton piédestal !…
Ça y est, le nouveau Pierre Bellemare est arrivé ! (ironie)… En effet, dans le format « Baba Noël et la Laponie », nous avons eu droit à une avalanche de cadeaux… « Vous êtes formidables ! »… Souvenez-vous… Le séjour dans le pays du Père Noël, un renne, plus un baiser d’un local pour Isabelle, Fatou invitée exceptionnelle pour Gilles, etc. Pour le fond, nous nous sommes, là aussi, ennuyés prodigieusement, entre le choix cornélien des chambres dans ce palace, la balade en longueur à travers cette forêt enneigée, et ces lents retours plateau du direct, jeudi dernier… Une véritable purge ! Je passerai sur les larmes du trublion Cyril Hanounoa, lors de l’hommage chanté par ses fans…
Par contre, ce documentaire intitulé « Access prime time », signé de la chroniqueuse-intellectuelle-mannequin, Géraldine Maillet sur les coulisses de « TPMP », nous a agréablement levé un voile sur la cuisine intérieure de cette émission phare…
Cela pourrait heureusement revenir !…
« Fais pas ci, fais pas ça », la série culte de france 2, deux ans après les adieux déchirants des deux familles, risque de faire, heureusement son retour… Reste à convaincre la direction de France Télévisions… Emmanuel Chain, le producteur sourcilleux de son travail en amont, avec sa société Éléphant, œuvre dur dans ce sens, avec ce « Bouley » de bijou et cela tomberait à « Lepic », pour deux soirées spéciales prévues à venir… Manque plus qu’à décider Bruno Salomone, Isabelle Gélinas, Guillaume de Tonquélec et Valérie Bonneton à retrouver le chemin des studios de tournage…
Et si je vous parlais de vos programmes de télévision pour cette semaine…
Samedi 29 décembre…
France 3 : un téléfilm d’Emmanuel Rigaut : « Meurtres à Brides-les-Bains », avec Line Renaud, Hamideh Doustdar, Patrick Catalifo et Hubert Roulleau… Un petit tour sur les hauteurs de la Savoie, l’occasion de revoir la chanteuse en journaliste à la retraite…
M6 : revoilà la série américaine, saison 9, un épisode inédit : « NCIS : Los Angeles », avec Callen, Hanna, Lange et Blye… L’espionne qui m’aidait…
NRJ 12 : la série américaine, saison 9 : « The Big Bang Theory », avec Simon Helberg, Kunal Nayyar, Johnny Galecki, Jim Parsons, Kalley Cuoco, Mayim Bialik et Melissa Rauch…
Dimanche 30 décembre…
TF1 : un film américain de Barry Sonnenfeld : « Men in Black III », avec Will Smith, Tommy Lee Jones et Josh Brolin… Il est question d’alien et on joue sur le thème du voyage dans le temps … Mouais…
France 2 : souvent rediffusé à cette époque de l’année : « L’As des As », avec Jean-Paul Belmondo, Marie-France Pisier et Rachid Ferrache… Signé de Gérard Oury, un des plus grands succès de notre Bebel, avec des cascades, des gags. Certes un film désinvolte et des effets faciles… Dommage…
Arte : un film de King Vidor : « Guerre et paix », avec Audrey Hepburn, Henry Fonda, Mel Ferrer et Vittorio Gassman… Une histoire, une d’adaptation d’un roman classique de Tolstoï…
C8 : un polar signé Claude Chabrol : « Au cœur du mensonge », avec Sandrine Bonnaire, Jacques Gamblin et Valeria Bruni Tedeschi… Nous nous retrouvons dans un village breton, à la suite du meurtre d’une fillette…
Lundi 31 décembre…
TF1 : de l’inédit (paraît-il) dans « Le Grand Bétisier », présenté par Karine Ferri et Jarry… A cette occasion, comme chaque année, on nous propose une rétrospective sur les mois écoulés… Évidement, des tonnes d’invités jusqu’à 23h25, là où Nikos Aliagas va nous décompter les minutes pour passer le cap de l’année 18 pour 19…
France 2 : le dernier format présenté par Patrick Sébastien sur cette chaîne publique : « Le Grand Cabaret sur son 31 »… Quinze ans consécutivement, le présentateur nous propose de fêter la Saint-Sylvestre avec de la magie, et de l’humour…
Arte : une comédie de Peter Cattaneo : « The Full Monty, le grand jeu », avec Robert Carlyle, Tom Wilkinson…L’histoire de six chômeurs outre-manche qui se lancent sur les traces des Chippendales…
C8 : concert ce soir… Un spectacle présenté par Cyril Féraud, enregistré à Nantes en avril 2018 : « Age tendre, la tournée des idoles 2018 », avec Sheila, Michèle Torr, Patrick Juvet, Isabelle Aubret, Dick Rivers, Stone, etc.
Mardi 1er janvier…
TF1 : un film d’Anthony Marciano : « Les Gamins », avec Alain Chabat, Max Boublil et Sandrine Kiberlain… Un scénario lent, des gags de potaches, bref, on peut dormir tranquille…
France 3 : un téléfilm de Philippe Niang en rediffusion : « Meurtres en Martinique » , avec Olivier Marchal, Sara Martins et France Zobda… L’occasion pour nous de goûter au charme exotique de cette intrigue menée avec une pléiade de comédiens excellents…
Arte : un film fantastique de David Fincher : « L’Étrange Histoire de Benjamin Button », avec Brad Pitt et Cate Blanchett… Nous sommes en 1918, la naissance d’un vieillard qui rajeunit en prenant de l’âge et qui va rendre l’âme en vagissant comme un bébé…
Mercredi 2 janvier…
TF1 : un documentaire signé Frédéric Calence : « Deuxième étoile »… On revient sur le fameux 15 juillet 2018, jour où l’équipe de France décrochait la timbale, devenait championne du monde de football et recevait sa deuxième étoile…
France 3 : un documentaire de Bastien Gennatiempo : « Les Numéros un des Carpentier », la carrière télévisuelle de ce couple qui a régné sur les variétés durant trente ans….
Arte : une comédie signée Michel Hazanavicius : « The Artist », en noir et blanc et muet, avec Jean Dujardin et Bérénice Bejo… Un tandem et un film qui a décroché des récompenses à travers le monde entier…
Jeudi 3 janvier…
France 3 : à 23h50, une comédie de et avec Bruno Podalydès : « Comme un avion »… Un cinquantenaire décide de partir tout seul dans un kayak… Au casting : Sandrine Kiberlain et Agnès Jaoui…
M6 : si vous n’en avez pas marre des jeux débiles dans les îles à la recherche d’un pactole : « The Bridge : le trésor de Patagonie »… Présentation Stéphane Rotenberg… 16 candidats doivent construire un pont depuis une île pour rejoindre la rive dans un lac…
Arte : un thriller signé Alfred Hichcock : « Le crime était presque parfait », avec Grace Kelly, Ray Milland, Robert Cummings et John Williams… Une bavarde adaptation d’un pièce de théâtre servie par le réalisateur…
Chérie 25 : une comédie de Peter Weir : « Le Cercle des poètes disparus », avec Robin Williams et Ethan Hawke… Un professeur de littérature souffle un air de liberté dans une institution américaine de prestige…
Vendredi 4 janvier…
France 3 : un documentaire de Mireille Dumas : « Les Années Bouvard : le rire et l’impertinence »… On revient sur la carrière de cet homme de presse, de radio et de télévision…
M6 : le retour de la série américaine, saison 15 : « NCIS », un épisode inédit : Effets secondaires… Au casting : Mark Harmon, Pauley Perrette et Sean Murray…
Chérie 25 : un téléfilm de Lorenzo Gabriele : « Je hais les enfants », avec Stéphane Freiss et Carole Richert… Une mère de famille craque après douze ans de mariage…
A suivre…S.G.
« Honfleur au bonheur des chiens » de Pierre Sabatier..
Pour les fêtes de fin d’années, privilégiez les maisons d’éditions honfleuraises. J’ai découvert par exemple « Honfleur, au bonheur des chiens » aux éditions Kiro, jeune maison d’édition honfleuraise. Un vrai moment de bonheur que ce recueil de photos en noir et blanc de Pierre Sabatier, photographe professionnel. Préfacé par Françoise Schnerb, avec des citations d’auteurs sur le thème des chiens, c’est vraiment un très joli livre à offrir. Et pourquoi les chiens n’auraient-ils pas une âme ? Ils ont en tout cas de l’esprit,du caractère et prennent la pose avec naturel d’où l’expression « avoir du chien » sans doute. Et ils sont tous magnifiques, heureux de se promener dans ce cadre prestigieux. J’ai même reconnu la frimousse espiègle de mon copain Kino !
Vous trouverez encore de belles idées de cadeaux avec la belle collection des carnets de la Lieutenance, patrimoine, littérature , cuisine locale….
Patrimoine encore avec les éditions des Falaises qui éditent les ouvrages de la société « Le Vieux Honfleur »
Alors un petit tour dans notre librairie « A plus d’un titre » ou dans notre Leclerc ou encore par correspondance à la Fnac ou directement auprès des maisons d’édition.
Fort risque de mauvaise réception TNT entre le 27 et le 29 décembre sur le Nord-Est de la France….
Il est conseillé aux téléspectateurs concernés de patienter jusqu’à la fin de ces perturbations sans intervenir sur leur récepteur.
Dans un communiqué, la préfecture indique : » Certaines régions de France rencontrent parfois des périodes de propagations exceptionnelles des fréquences utilisées par la télévision, ce qui entraîne des perturbations importantes dans la réception des chaînes. Dans certaines conditions climatiques particulières, la réception des ondes de télévision devient possible bien au-delà des distances pour lesquelles les fréquences ont été initialement planifiées, ce qui engendre des brouillages. Ces phénomènes sont naturels et peuvent se produire en période de chaleur inhabituelle, ou à l’occasion de changements brusques de températures. Ils sont favorisés dans la grande majorité des cas par une masse d’eau qui se réchauffe brusquement, ou par des changements brusques de conditions météorologiques : hausse de pression atmosphérique, un ciel bien dégagé, une hausse rapide des températures, ou au contraire une baisse brusque du baromètre. Les téléspectateurs qui reçoivent la télévision par une antenne râteau sont alors confrontés à une pixellisation, une perte partielle des chaînes, un son saccadé, etc. Ces anomalies sont ponctuelles et vont durer quelques jours au plus. Ce phénomène n’est pas propre à la France et peut provoquer des brouillages avec les émissions de pays voisins. Les difficultés de réception liées à ces phénomènes disparaissent dès que les conditions météorologiques se stabilisent ou reviennent à la normale. Il est conseillé de ne pas effectuer de recherche et mémorisation des chaînes sur son téléviseur ou modifier son installation de réception, au risque de perdre l’ensemble des chaînes. »
Période des soldes d’hiver pour 2019
On connaît maintenant les dates officielles pour les soldes d’hiver 2019 en métropole.
Les soldes débuteront le mercredi 9 janvier 2019 et se termineront le mardi 19 février 2019 contrairement à la Meuse, les Vosges, la Meurthe-et-Moselle, la Moselle qui débuteront le 2 Janvier 2019..
