La boucherie « Les Éleveurs de la Charentonne » s’installe à Honfleur

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Ce Mercredi 25 Novembre, une nouvelle boucherie va ouvrir ses portes à Honfleur, non loin du Village de Marques, avenue de Normandie.
Une boucherie très proche des consommateurs offrant une large gamme de produits allant de la viande bovine, ovine et porcine à la viande de volaille.
La boucherie « Les Éleveurs de la Charentonne » est le fruit d’une réflexion commune de 5 agriculteurs normands originaires de l’Orne qui aujourd’hui fédèrent autour d’eux de nouveaux agriculteurs implantés en Normandie.
Avec cette installation à Honfleur, juste au pied du Pont de Normandie, la boucherie « Les Éleveurs de la Charentonne » souhaite faire profiter les nouveaux consommateurs des valeurs que sont : le circuit court et la production de viandes françaises.

Installée non loin du Village de Marques, Avenue de Normandie, cette nouvelle boucherie est ouverte du mardi au jeudi de 9h00 à 12h30 et de 14h30 à 19h00, le vendredi et samedi de 9h00 à 19h00 et le dimanche de 9h00 à 13h00.
Pour passer commande il suffit de téléphoner au 02 33 35 35 35 ou bien sur internet : www.leseleveursdelacharentonne.fr

Publi-reportage

Lancement de la 36ème campagne des Restos du Cœur à Honfleur

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Les bénévoles des Restos du Cœur de Honfleur ont accueilli les premiers bénéficiaires, ce mardi matin dans leur local du parking du Bassin du Centre.

Si l’an dernier, 140 personnes ont pu bénéficier des Resto du Cœur, la présidente, Mme Marchand s’attend à une augmentation très significative du nombre de bénéficiaires. « Ce mardi matin à l’ouverture du resto nous avions déjà beaucoup de monde et malheureusement cela ne va pas aller en s’arrangeant. L’été dernier, nous ne pouvions pas accepter tout le monde, même si nous avons accueilli plus de 140 bénéficiaires mais pour cet hiver, alors que les barèmes ont changé, nous devrions passer la barre fatidique des 200 bénéficiaires… »  Souligne la présidente tout en précisant qu’une nouvelle séance d’inscription aura lieu mercredi matin à partir de 9h30 au local du Bassin du Centre.
A noter que les bénéficiaires doivent se présenter masqués et que l’accueil s’effectue via un circuit bien organisé afin d’éviter que les personnes puissent se croiser à l’intérieur du bâtiment.
Selon les membres de l’association si chère à l’ami Coluche, sur le plan national, on enregistre déjà une hausse de 40% du nombre de bénéficiaires par rapport à 2019, pour cette campagne d’hiver 2020, avec une forte présence d’étudiants. Ajouter à cela la crise sanitaire qui inexorablement entraine une hausse importante de la pauvreté en France. Plus que jamais « On compte sur vous ».

@Honfleurinfos : Dès 8h30 ce mardi matin les bénéficiaires attendaient l’ouverture des portes.

L’antenne-relais d’Orange enfin opérationnelle à Equemauville

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Cela fait 12 ans, que le maire d’Equemauville, Mic...


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Verrine de pommes caramélisées flambées au calvados

Quand c’est flambé il n’y a plus d’alcool, reste le goût !
Pour 6 verrines :
80grs de beurre, 1,5 kg de pommes, 15 cl de calvados, 150grs de sucre en poudre (de canne si possible), un peu de cannelle en poudre, 250grs de mascarpone, 2 grosses cuillères de crème fraîche, 6 mini-pommes rafraichies au calvados (je les ai trouvées à la boutique Père Magloire de Pont l’Evêque).
Dans une poêle chaude faire fondre le beurre et ajouter le sucre
Pendant ce temps, éplucher les pommes et les mettre en quartiers épais, les ajouter dans la poêle et les retourner régulièrement pour qu’elles soient bien enrobées. Les laisser cuire jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et confites.
Garder un grand couvercle à proximité. Chauffer les ¾ du calvados dans une petite casserole et hors du feu, verser dans la poêle sur les pommes. Allumer immédiatement pour flamber (d’où le couvercle à proximité pour couvrir si les flammes vous inquiètent et surtout éteignez bien la hotte avant tout flambage).
Déposer des pommes dans le fond de chaque verrine.
Dans un récipient mettre la crème et le reste de calvados, bien mélanger et ajouter le mascarpone, bien mélanger l’ensemble.
Dès que les pommes sont refroidies, les recouvrir d’une couche épaisse de mélange au mascarpone.
Recouvrir individuellement les verrines de film transparent et les laisser au frigo pour environ 3 heures. On peut le faire la veille.
Au moment de servir, enlever le film plastique et déposer une mini pomme en déco (j’ai ajouté aussi un mini palmier caramélisé Mont Saint Michel).

La Chronique TV de Serge du 21 au 27 novembre 2020

Étonnant mauvais goût  !
Ce jeudi 12 novembre, sur la chaîne de la TNT  : «  TF1 séries films  », était initialement programmée: «  Bad Boys II  », suivi de «  Bad Boys, œuvres du dénommé Michael Bay, films d’action, avec Will Smith et Martin Laurence… En gros, une histoire de flics en binôme qui engageaient une guerre sans merci contre un baron de la drogue… Et bien, sans «  tambour ni trompette  » , je me suis retrouvé, comme un imbécile, avec mon plateau repas, devant  : « Le Fugitif  », version 1993, de Andrew Davis qui n’avait pas chopé le virus, lui, par contre, avait reçu, pour son équipe, un MTV Movie Award et un oscar pour Tommy Lee Jones… Étonnant, nan  ?… Ce choix de déprogrammation, nous qui sommes devenus anxiogènes chroniques, depuis la Covid-19, nous attaque lâchement sur toutes nos chaînes d’info en continu et cela me stupéfie….
Je vous brosse cette intrigue  : un chirurgien-médecin réputé et éminent spécialiste, le docteur Kimble, ((Harrison Ford) – film tirée de la série Tv – qui est accusé, du meurtre de sa femme (Sela Ward) reste jugé et condamné à mort. Il s’évade et fuit à travers les Etats-Unis, avec aux trousses un inspecteur déterminé et entêté, (Tommy Lee Jones) qui tient à le retrouver… Mort ou vif… Je vous épargne mille péripéties avec, au final, une surprise  : on s’aperçoit que c’est un autre toubib, un sacré filou sans scrupule, son ami qui a commandité l’odieux assassinat, afin de masquer, vous savez quoi  ? Je vous le donne en mille  : une magouille lucrative qui le lie à un laboratoire sur une substitution d’essai d’un vaccin … Une inversion des analyses sur des recherches…
Ne trouvez-vous pas bizarre, cher cousin, cette soudaine déprogrammation  ?
Pourquoi, alors que nous traversons actuellement une période anxiogène à travers le monde, nous mettre à l’antenne une intrigue sur des «  magouilles  » entre médecins et labos  ? Je ne veux pas créer une polémique inutile là-dessus, mais est-ce bien raisonnable, alors qu’il faut nous changer les idées, nous distraire  ?…

Le maître des horloges, n’est pas forcément celui qu’on croit  !…
«  La pendule au salon, qui dit oui qui dit non, qui dit  : je vous attends  »… (Jacques Brel)…
Sur C8, prendrait-on le téléspectateur pour une courge  ? Je me le demande…
Alors que Cyril Hanouna, le trublion du PAF, se vantait désormais d’être le seul dans le divertissement à être en direct dans son format «  TPMP  », le vendredi 13 novembre (ce chiffre ne lui a pas porté chance)… Mais, nenni  !…
Pourtant pas dans ses habitudes, mais il officiait ce soir là aux commandes de «  TPMP Week-end  », ce qui lui a permis de dépasser, entre autre, le million de téléspectateurs… Bravo  !…
Malheureusement, un détail a titillé l’esprit frondeur de certains adeptes de son talk-show sur le tournage dit « en direct  »…
En effet, vers 20h15, au retour plateau, après un écran publicitaire, voilà que l’animateur vedette est alerté par ses chroniqueurs qui auraient reçu, via les réseaux sociaux, des commentaires désagréables, peu élogieux qui trouvaient qu’il ne donnait plus l’heure, comme à son habitude… Stupeur  !…
Il semblait même agacé, presque indigné qu’on le prenne pour l’horloge parlante… Donc  : l’émission était enregistrée  ! Na  !
Alors, pour le prouver à ces mécréants, il a montré à l’écran un plan large où l’heure était affichée… Mais, ôtez-moi d’un doute : lorsque l’on enregistre en «  faux direct  », on peut techniquement modifier la fameuse horloge…? Ce n’est pas beau de mentir à ses «  petites chéries  »… Il vaut mieux prêter à sourire que donner à réfléchir… Hou, le menteur  !… Tra la la lère…

Et si je vous parlais de vos programmes de télévision pour cette semaine…

Samedi 21 novembre…
France 3  : la série française réalisée par Denis Malleval «  Mongeville  », avec Francis Perrin, Gaëlle Bona, Pierre Aussedat et Laurence Boccolini… Ce coup-ci nous nous retrouvons dans une caserne de pompiers… Lors d’un exercice grandeur nature d’un accident fictif d’un autocar, on découvre, au cours de la manœuvre, un vrai cadavre en compagnie de fausses victimes…
M6  : la série américaine, saison 2  : «  The Rookie  : Le Flic de Los Angeles  », avec Nathan Fillion, Alyssa Diaz, Melissa 0’Neill et Mekia Cox… Un seul épisode inédit  : Sous pression…
C8  : un documentaire  : «  Sébastien à la télé, c’est fou  !  »… L’imitateur et animateur du «  Plus Grand Cabaret du monde  », «  Les Années bonheur  », on nous dresse là une carrière bien remplie de toutes ses émission…
A 23h00, un divertissement  : «  Le Grand Bluff  », présenté par Patrick Sébastien qui a mis le feu en décembre 1992… Près de dix-sept millions de téléspectateurs étaient devant le petit écran…

Dimanche 22 novembre…
France 2  : Un film de Marc Forster  : «  Quantum of Solace  », avec Daniel Craig, Judi Dench, Mathieu Amalric, Olga Kurylenko et Stana Katic… 22e James Bond, notre agent 007 lutte une fois de plus pour ne pas faire, de sa dernière mission, une affaire personnelle…Il n’a qu’une idée et tête  : venger Vesper (Eva Green dans Casino Royale)…
Arte  : un film de Clint Eastwood  : «  L’Echange  », avec Angelina Jolie, John Malkovich, Michael Kelly et Jeffrey Donovan… Nous sommes dans les années vingt, dans un Los Angeles gangrené par la corruption… Une mère partant travailler, à son retour elle s’aperçoit que son fils s’est volatilisé. Quelques temps plus tard, il lui est rendu, mais ce n’est pas lui… Elle entreprend alors de partir à sa recherche…
C8  : un film américain d’Henry Hathaway  : «  Nevada Smith  », avec Steve McQueen, Karl Malden, Arthur Kennedy, Brian Keith et Suzanne Pleshette… Pour venger la mort de ses parents torturés et massacrés par trois hors-la-loi, notre héros décide de partir à leurs recherches…

Lundi 23 novembre…
France 2  : la série britannique, saison 1  : «  Bodyguard  », avec Richard Madden, Gina McKee, Sophie Rundle et Keeley Hawes… Deux épisodes inédits…
France 5  : un film d’Alain Corneau  : «  Tous les matins du monde  », avec Jean-Pierre Marielle, Caroline Sihol, et Guillaume Depardieu… A l’automne de son existence, un virtuose de la viole de gambe, en plus compositeur à la cour de Louis XIV, se remémore, avec une certaine émotion, ses jeunes années passées près de son maître…
A 23h45, un film de Billy Wilder  : «  Le Gouffre aux chimères  », avec Kirk Douglas, Robert Arthur, Jan Sterling, Frank Cady et Porter Hall…
W9  : un film d’action de Brad Bird  : «  Mission  : Impossible, protocole fantôme  », avec Tom Cruise, Jeremy Renner, Léa Seydoux et Paula Patton… Lorsque l’agence du FMI reste impliquée dans un complot terroriste et est dissolue, le héros et son équipe doivent évidemment laver les soupçons, plus l’affront qui pèsent sur elle… Vaste tache… Mais Etham est fait d’acier indestructible…

Mardi 24 novembre…
France 3  : une série française  : «  Crimes parfaits  », avec Isabelle Otero, Hubert Roulleau, Alexandra Vandernoot, et Arsène Jiroyan… Deux épisodes inédits  : Master du crime et Un cœur sombre…
France 5  : à 23h3O, un documentaire de Frédéric Mitterrand  : «  Arletty- Soehring  : Hélas, je t’aime  »… Rendue célèbre grâce à ses répliques dans le film  : Hotel du Nord, elle a tourné avec les plus grands, comme Marcel Carné et Jacques Prévert… On reviendra sur sa relation avec un officier allemand qui avait jadis fait scandale…
TFX  : une comédie à la française de Mélissa Drigeard  : «  Jamais le premier soir  », avec Alexandra Lamy, Grégory Fitoussi, Julie Ferrier, Jean-Paul Rouve et Mélanie Doutey… Une trentenaire qui accumule les échecs sentimentaux, soutenue par ses amies, veut changer de vie avec l’aide de livres qui traitent le développement personnel…

Mercredi 25 novembre…
France 2  : un film d’Eric Lartigau  : «  La Famille Bélier  », avec Karin Viard, François Damiens, Louane Emera et Eric Elmosnino… Dans la famille Bélier, tout le monde est sourd, sauf Paula qui n’a que 16 ans… On suit son quotidien dans l’exploitation de la ferme et un beau jour, elle décide de préparer un concours de chant pour une radio nationale…
Arte  : un film signé François Truffaut  : «  L’Histoire d’Adèle H.  », avec Isabelle Adjani, Bruce Robinson, Reubin Dorey et Sylvia Marriot… Nous sommes en l’année 1861, à Halifax, la fille d’un grand écrivain tente de reconquérir l’officier anglais qui l’a séduite puis abandonnée…
Chérie 25  : un téléfilm de Charlotte Brändstôm  :  «  Bleu catacombes  », avec Patrick Chesnay, Ludmila Mikaël, Camille Panonacle et Jane Birkin… Un commissaire de la brigade criminelle et une profileuse mènent une enquête sur une tête retrouvée dans les catacombes de Paris…

Jeudi 26 novembre…
France 2  : le magazine présenté par Léa Salamé et Thomas Sotto  : «  Vous avez la parole  »… A l’intérieur de cette émission politique, nos deux journalistes recevront une quinzaine de personnes qui a émaillé l’actualité, avec en prime un invité, grand témoin qui sera longuement interrogé par des éditorialistes maison…
France 3  : un film américain de David Fincher  : «  Gone Girl  », avec Rosamun Pike, Ben Affleck et Neil Patrick Harris… Un couple envié de New-York, l’un perd son boulot et doit prendre un nouveau départ dans le Missouri où il a été élevé… Malheureusement, son épouse au bout de cinq ans de mariage disparaît sans laisser la moindre trace derrière elle… Alors…
W9  : un film d’action américain de Tony Gilroy  : «  Jason Bourne, l’héritage  », avec Jeremy Renner, Edward Norton, Donna Murphy et Rachel Weisz… Des agents d’un programme secret se révèlent condamnés à mort après d’étranges révélations… Un seul parvient à survivre grâce à la complicité d’une généticienne…

Vendredi 27 novembre…
France 2  : un téléfilm signé Antoine Garceau, en rediffusion  : «  César Wagner  », avec Gil Alma, Coralie Russier, Alivia Côte et Soufiane Guerrab… Un capitaine de police muté au SRPJ de Strasbourg, prend peu à peu ses marques, lui célibataire pur et dur, hypocondriaque obsédé plus par les maladies que par le boulot…
France 3  : un divertissement présenté par Laury Thillerman,  :  «  Allez viens, je t’emmène…  »… Comme cela fait de l’audience, on revient sur les émissions de Maritie et Gilbert Carpentier et les shows de la fameuse ORTF…
A 23h20  : un film de Bertrand Blier  : «  Buffet froid  », avec Gérard Depardieu, Bernard Blier et Jean Carmet… Nous sommes dans le cruel, l’absurde et le tendre… Mais de la pointure dans le paradoxe…
M6  : la série américaine, saison 17  : «  NCIS  : enquêtes spéciales  », avec Mark Harmon, Sean Murray, David McCallum et Maria Bello… Un seul épisode inédit  : Les Maîtres-chanteurs…
A suivre…S.G.

Calendrier des pompiers : il n’y aura pas de porte à porte cette année…

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Crise sanitaire oblige, les sapeurs-pompiers du ce...


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Évacuation du siège de la CCPH-B

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Ce jeudi 19 novembre, à 10h, des odeurs de gaz ont été ressenties au rez-de-chaussée du siège de la communauté de communes, 33 cours des Fossés à Honfleur.
Les agents ont été évacués et rassemblés devant le bâtiment pour attendre la venue des pompiers et de la CRAM (société qui exploite le dispositif de chauffage au gaz).
Après vérification et le doute levé, par le service d’incendie et de secours, les agents ont pu reprendre leur service à 11H.

Contrôle de police et douane sous les yeux du nouveau sous-préfet de Lisieux…

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Une opération conjointe Police / Douane s’est déro...


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Le conseil municipal de Gonneville-sur-Honfleur s’engage à maîtriser les émissions à effet de serre

Ce mardi 17 novembre, les membres du conseil munic...


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Michel Lamarre rend hommage à Nicole Hambourg

Dans un courrier adressé à la presse, le maire de Honfleur, Michel Lamarre, a souhaité, après la disparition de Madame Nicole Hambourg, lui rendre hommage.

« C’est avec tristesse que j’ai appris le décès dimanche, à l’âge de 95 ans, dans sa maison d’Englesqueville, de Nicole HAMBOURG, veuve du peintre André HAMBOURG, décédé en 1999. J’avais eu le plaisir de rendre visite à Nicole HAMBOURG à Englesqueville, et je l’ai rencontrée à de nombreuses reprises, tout d’abord avec son époux, puis ensuite seule. La Ville de Honfleur est reconnaissante à ce couple qui, en 1988, a fait une donation importante au musée Eugène Boudin, enracinant ainsi, symboliquement, l’histoire qui le liait à Honfleur depuis tant d’années. L’histoire avait commencé pour André HAMBOURG avec la découverte de la ville et de cet estuaire « presque trop beau » dans les années 1933-1935, et s’était poursuivie par sa rencontre en 1948 avec Nicole RACHET, cette femme qui deviendra sa future épouse, Nicole HAMBOURG, à laquelle nous rendons hommage aujourd’hui. Plus de 200 œuvres, grâce à la générosité de ce couple, sont ainsi entrées dans notre musée, où une salle est consacrée à la donation HAMBOURG-RACHET qui comprend des œuvres de la collection propre de Nicole et André HAMBOURG, témoignant non seulement des amitiés mais aussi du goût très sûr de ce couple, un goût que ce dernier partageait avec les parents de Nicole, Marcel et Suzanne RACHET et qui s’était affirmé, bien avant encore, chez le grand-père Pierre-Armand RACHET qui fut ami et médecin d’Eugène Boudin. Nicole et André HAMBOURG avaient perdu leur fils unique Arthur. Un tableau au musée représente Nicole et son fils, petit, à la Ferme de la Grande Cour. A la famille de Nicole HAMBOURG, au nom de la Ville de Honfleur, j’adresse nos condoléances et la prie de croire à l’assurance de notre amicale sympathie. »

Michel Lamarre, Maire, Vice-président du Conseil Départemental