Dans le cadre d’un CDD a recruté un jeune moniteur diplômé BPJEPS Voile, lequel, comme Pierre Louis ATWELL, domine son handicap. Il reviendra parmi à Honfleur dans le cadre d’un CDI le 4 septembre prochain.
Il vient de terminer le championnat du monde « Para voile » en Hollande, avec une superbe place de 6ème . « Nous avons bon espoir d’un réel redémarrage de l’activité école de voile. Une structure d’animation limitée avec deux animateurs nous permet de fonctionner de façon partielle dès à présent. Nous souhaitons la renforcer au plus vite en recrutant un ou plusieurs éducateurs sportifs en alternance. » Explique Claude Lecharpentier, le président du CNH
Si vous êtes intéressé, n’hésitez à contacter le Cercle Nautique Honfleurais
École de voile de Honfleur recherche des moniteurs
La honfleuraise Léa Hulmann candidate à l’élection Miss Normandie 2023
Elle est jeune, elle est belle et elle est candidate à l’élection Miss Normandie 2023 le 28 octobre prochain au Parc des Expo de Caen…
N’hésitez pas à la soutenir…
Cuisson des crustacés et autres bestioles de la mer
C’est l’été, on a bien envie d’en manger quand on les voit tout frais sur l’étal mais comme on n’en fait pas souvent, il faut rechercher comment on fait ! Aujourd’hui, je vous fais les bulots, les vignots, les tourteaux et les langoustines. Ce n’est pas si compliqué et tellement moins cher quand on le fait soi-même !
Pour les tourteaux, choisir des femelles (queue arrondie). Vous pouvez les mettre une heure au congélateur avant de les cuire, ils perdront moins leurs pattes à la cuisson.
Bulots et vignots pour 4
1 kg de bulots (ça pèse lourd),
250 grs de vignots (c’est suffisant)
2 oignons piqués d’un clou de girofle
2 bouquets garnis (thym, laurier, persil), sel, poivre de Cayenne
Laver les bulots et les vignots séparément à grande eau salée jusqu’à ce qu’ils ne bavent plus (surtout les bulots)
Préparer 2 courts-bouillons avec sel, poivre de Cayenne et bouquet garni. A ébullition mettre les bulots et les vignots chacun dans son court-bouillon. Compter 15mn pour les bulots, un peu plus si ils sont très gros, et 7/8mn pour les vignots. Egoutter. Les servir tièdes ou froids avec mayonnaise et pain brié.
Prévoir des fourchettes à escargots pour les bulots et des épingles à tête pour les vignots (attention aux enfants).
Les tourteaux :
4 tourteaux vivants
Faire un court-bouillon comme précédemment. Les plonger dans le court-bouillon en ébullition. On compte 12mn pour 500 grs, 25mn pour 1 kg et 30mn pour 2kg.
Les égoutter, les laisser tiédir. Enlever les coffres : retourner les tourteaux, casser la queue et introduire un couteau solide pour faire levier entre le coffre et le corps. Enlever les branchies et les matières grises, puis poser le corps, pattes en dessous sur une planche et avec un couteau (solide, toujours !) séparer le corps en deux parties. Reconstituer le tourteau dans sa carapace.
Les langoustines
Tout pareil que les tourteaux pour la cuisson mais seulement 6/8mn pour un kg calibre 16/20 (c’est le nombre au kg et c’est ce qui est indiqué sur l’étiquette du poissonnier), un peu plus si elles sont plus grosses. Les égoutter aussitôt.
Bon la mayo, pour finir !
Dans un bol ou un récipient à fond arrondi, 1 jaune d’œuf, une cuillère à café de moutarde fine et forte, mélanger et attendre 5mn. Verser l’équivalent d’une cuillère d’huile d’arachide ou de colza et mélanger vivement avec un fouet, ça doit épaissir. Ajouter progressivement un peu d’huile et toujours mélanger très vivement. Ne jamais ajouter d’huile avant que tout ne soit absorbé.
Quand vous avez la quantité souhaitée, ajouter quelques gouttes de jus de citron, saler et poivrer. Mettre immédiatement au froid couvert de film alimentaire jusqu’au service.
Si vous ajoutez quelques huîtres, les ouvrir au dernier moment et passant un couteau à huître (ou un solide couteau pointu) entre les deux valves à environ un tiers du pied de l’huître, faire levier en enfonçant le couteau pour couper le tendon qui relie les deux parties.
La Chronique TV de Serge du 19 au 25 aout 2023
Les retours annoncés !…
Trois retours importants à noter, sans doute gagnants, comme le Mistral. (la célèbre chanson du chanteur Renaud)… Rien à voir, pas non plus, avec celui prévu, en janvier 2024, du fameux bar de « PBLV »…
Non, je veux vous parler, pour nous habitants de Honfleur, de la série française cornaquée par Francis Perrin : « Mongeville », avec la médecin légiste jouée par Christiane Bopp, la co-marraine du Petit Musée Alphonse Allais…
Effectivement, notre juge à la retraite, en compagnie de Gaëlle Bona, ont repris du service sur france 3 qui, souvenez-vous, avaient été viré de la grille des programmes de France Télévisions…
La saison 1, du format, les épisodes 25 et 26, bien sûr en rediffusion, réalisés par Edwin Baily : Les Ficelles du métier et Béton armé, ont réalisé, tenez-vous bien le 10 août, 18,3%, soit 2.831.000 fidèles… Un miracle !…
Du fait que C8, dans un autre groupe audiovisuel, ayant rediffusé la série Mongeville, avec de bonnes audiences, cela a forcé la main afin que france 3, un peu penaude, décide dans la foulée, de remettre le bébé bien ficelé en prime time…
Quand à la fréquence de Vincent Bolloré, C8, sa case demeurant vacante, le mercredi à rebooster, a proposé : « Inspecteur Barnaby », plus feutré, plus cosy…
Cela va redonner le moral à ses comédiens qui vont peut-être forcer la direction de France Télévisions à investir dans une suite… Logique, non ? Pourquoi pas… Regardé le cas de « PBLV », sur TF1, de retour en janvier 2024…
Un bon geste, madame Delphine Ernotte, pour ce format qui marchait et marche bien en redif…
Terminator : le retour !…
Terminator, c’est le surnom, bien mérité, donné à notre vieux « gendre parfait » par l’équipe médicale de l’hôpital Européen Georges Pompidou, à Paris, à Michel Drucker où il a séjourné…
Donc, notre mammouth de l’audiovisuel va reprendre, lui aussi, du service et sa place sur son flamboyant canapé rouge de « Vivement Dimanche », le dimanche 27 août, à 13h30, après ses graves problèmes de santé, lui l’hypocondriaque… Il compte tout de même prendre sa retraite en 2025, à la fin du mandat de madame Delphine Ernotte… Il a même prévu, durant les J.O de Paris 2024, d’animer un talk-show aux côtés de Léa Salamé… Qui va manger l’autre ? …
En vérité, depuis ses nombreux passages sous des bistouris, il a enfin décidé de lever le pied… « Je vais couper dans ma vie d’avant et ne plus sortir le soir… Les pièces de théâtres, j’irai les applaudir en matinée »… (sic)…
Bien Malgré elle…
Bon gré mal gré, cette ancienne chroniqueuse du célèbre trublion du PAF, Cyril Hanouna, au sein de « TPMP », (C8), sur Twitter, Enora Malagré, puisque c’est d’elle qu’il s’agit, cette dernière raconte que son avenir était jadis comptée à la télévision… Elle n’y trouvait plus sa place… Alors, elle a quitté officiellement, malgré sept ans merveilleux, où elle y a côtoyer des gens exceptionnels… Bref, pour elle c’était le temps de partir…
Ensuite, ses apparitions se révélèrent rares… Fort Boyard ou chroniqueuse d’un jour dans « Les Grandes Gueules », sur RMC…
Après cela, elle est revenue le 28 mars 2023, sur france 5, dans un numéro spécial sur l’endométriose, avouant avoir eu des échecs à cause de la maladie… Marraine de l’association Info Endométriose, elle s’est confiée aux épreuves qu’elle a vécues depuis des années…
Désormais, Enora occupera le petit écran deux jeudis par mois, à la rentrée, comme chroniqueuse dans les « Magazine Santé », sur france 5, aux côtés de Marina Carrière d’Encausse, la présentatrice du format…
Décidément, France Télévisons devient une vraie maison de retraite médicalisée, docteur Delphine Ernotte (Présidente de la télévision publique)…
Et si je vous parlais de vos programmes de télévision pour cette semaine…
Samedi 19 août…
TF1 : rugby, en direct de Nantes, au stade de La Beaujoire: « France – Fidji », Match de préparation à la Coupe du monde – 3e journée… Les commentaires seront assurés par le trio Kayser-Trillo-Califano
France 3 : la série franco-belge , en rediffusion, réalisée par Marc Barrat: « Meurtres à… », avec Philippe Caroit, Alexis Tiouka, Anne Caillon et Nadège Beausson-Diagne… Titre de l’épisode : Meurtres à Cayenne…
NRJ 12 : la série américaine, en rediffusion, saison 3 : « The Big Bang Theory », avec Kaley Cuoco, Johnny Garecki, Simon Helberg et Jim Parsons… Six épisodes…
Dimanche 20 août…
TF1 : un film de Gilles Lellouche : « Le Grand Bain », avec Guillaune Canet, Mathieu Amalric, Marina Foïs et Benoît Poelvoorde… Des quadras, un peu dépressifs, montent une équipe de natation synchronisée et ils se mettent dans la tête de participer aux championnats du monde en Norvège…
France 2 : un film de Mélissa Drigeard : « Tout nous sourit », avec Stéphane De Groodt, Elsa Zyberstein, Giovanni Cirfiera et Guy Marchand… Un couple qui a tout pour être heureux, il s’aime depuis vingt ans, a trois enfants, mais le grand frisson s’en est allé…
Arte : un film de Mark Rydell : « La Maison du lac », avec Katharine Hepburn, Doug McKeon, Henry et Jane Fonda et Dabney Coleman… Un couple qui va fêter son 48e anniversaire de mariage et à l’occasion, invite sa fille et son futur mari dans sa maison de campagne…
C8 : un film de José Giovanni : « Dernier domicile connu », avec Marlène Jobert, Lino Ventura, Michel Constantin et Paul Crochet… Pour retrouver un témoin clé du procès d’un trafiquant de drogue, jugé pour meurtre, un inspecteur et son adjointe se mettent à enquêter à Paris…
W9 : un film de Georges Lautner : « Flic ou voyou », avec Jean-Paul Belmondo, Marie Laforêt, Jean-François Balmer et Michel Galabru… Un champion de la police des polices, fervent des méthodes de truands, descend dans le sud afin de venir à bout d’une organisation criminelle soupçonnée d’un double assassinat…
Lundi 21 août…
France 2 : la série franco-britannique, en rediffusion, saison 11 : « Meurtres au paradis », avec Ralf Little, Don Warrington, Elizabeth Bourgine et Shantol Jackson… Deux épisodes : Dans le noir et Echec à la dame…
France 3 : à 22h50, un film de Sergio Leone : « Le Bon, la Brute et le Truand », avec Clint Eastwood, Lee Van Cleef et Eli Wallach… Sur fond de la guerre de Sécession, deux bandits s’enrichissent grâce à une géniale escroquerie… Malheureusement ils devront compter sur un troisième larron, cruel et plus astucieusement rusé…
TMC : un film de Paul Greengrass : « La Vengeance dans la peau », avec Matt Damon, David Strathairn, Joan Allen et Scott Glenn… Nous retrouvons notre tueur amnésique, traqué par la CIA et des mystérieux assassins, de Moscou à New York, en passant par Paris, Madrid, Londres et Tanger…
Mardi 22 août…
France 2 : à 22h45, le talk-show présenté par Frédéric Lopez : « Un dimanche à la campagne »… Dans une ambiance chaleureuse, à l’intérieur de sa maison coupée du monde, notre Frédo va recevoir Bérangère Krief, l’humoriste, Nelson Monfort, le journaliste sportif et Slimane, le chanteur…
W9 : la série américaine, saison 4, en rediffusion : « FBI », avec Missy Peregrym, Kathrine Rennee Turner et John Boyd… Quatre épisodes : Le Chagrin d’un père, Sous pression, La Loi du silence et Pour l’amour d’un frère…
NRJ 12 : un film de Thomas Vincent : « Le Nouveau Protocole », avec Clovis Cornillac, Marie-Josée Croze, Gilles Cohen et Dominique Reymond… A la suite de la mort de son fils, victime d’un accident de voiture, un père, sous l’influence d’une altermondialiste, va se lancer dans une enquête visiblement dangereuse…
Mercredi 23 août…
France 2 : une série française, en rediffusion, saison 1 : « Les Invisibles », avec Guillaume Cramoisan, Quentin Faure, Nathalie Cerda et Déborah Krey… Deux épisodes : Pachelbel et Citadelle…
C8 : la série française, en rediffusion, saison 1 : « Mongeville », avec Francis Perrin, Christiane Bopp, Marie Mouté, Pierre Aussedat et Gauthier Baillot… Un seul épisode : La nuit des loups…
Chérie 25 : un téléfilm de Jérôme Debusschere : « Dangereuses retrouvailles », avec Hélène de Saint-Père, Antoine de Caunes et Julie Debazac… Une neurologue retrouve son ancien amour, marié à une autre femme… A partir de ce moment, elle va se sentir submergé, envahi par la jalousie…
Jeudi 24 août…
France 3 : la série française, réalisée par Stéphane Murat, en rediffusion, saison 1 : « Le Voyageur », avec Eric Cantonat, Lio et Rachida Brakni… Deux épisodes : La Permission de minuit et Le Village assassiné…
TMC : un film mythique d’Etienne Chatiliez : « La vie est un long fleuve tranquille », avec Benoît Magimel, Hélène Vincent, Daniel Gélin et André Wilms… Pour se venger, une infirmière amoureuse d’un médecin, dans un hôpital, inverse les bracelets de deux nouveaux nés… Cela va poser quelques problèmes entre deux familles de condition sociale très différente…
Chérie 25 : un film de Christophe Barratier : « La Nouvelle Guerre des boutons », avec Harold Werner, Jean Texier, Guillaume Canet, et Kad Merad… Nous sommes en 1944, en Auvergne, pendant que la milice fait régner la terreur, des gamins de deux villages voisins vont se mener leur propre guerre…
Vendredi 25 août…
France 2 : la série française, en rediffusion, réalisée par Josée Dayan, saison 2 : « Capitaine Marleau », avec Corinne Masiero, Grégoire Leprince-Ringuet et P.F. Martin-Laval… Titre de l’épisode : Double jeu…
France 5 : un film de Barry Levinson : « Good Morning Vietnam », avec Robin Williams, Tung Thanh Tran, Forest Whitaker et Chintara Sukapatana… Nous sommes à Saigon, en 1965 et un disc-jockey iconoclaste, en animant à la radio des forces américaines des émissions, sèment la panique et s’attire les foudres de ses supérieurs…
C8 : la série française, en rediffusion, saison 1 : « Le Sang de la vigne », avec Pierre Arditi, Claire Nebout, Catherine Demaiffe et Vincent Winterhalter… Deux épisodes : La Robe de Margaux et Les Larmes de Pasquin…
A suivre…S.G.
Quand l’art se met au service de l’humanitaire avec l’exposition Jean-Claude Van Blime…
Du 25 août au 9 octobre 2023, le peintre Honfleurais Jean-Claude Van Blime crée un événement unique à Honfleur : « Le Parcours de l’Espoir » au profit de l’UNICEF France.
L’Atelier Le Divan bleu, la Petite Chine, la Galerie G. Wuilbaut et Karhine Optik, s’unissent avec le soutien de la Mairie de Honfleur, pour cet événement dont le point d’orgue sera le vernissage du samedi 9 septembre à 18H00 à la Petite Chine.
« Pendant la durée de l’exposition nous procéderons à une collecte de dons qui seront reversés à l’UNICEF pour leur action en faveur des enfants d’Ukraine. » explique Guillaume Wuilbaut, galeriste rue du Dauphin à Honfleur.
Les visiteurs pourront s’ils le désirent déposer leur don sur les trois lieux d’exposition, dans des boîtes prévues à cet effet.
Le parcours de l’espoir
L’Unicef France et le peintre Jean-Claude Van Blime se sont réunis pour créer un évènement unique à Honfleur : Le Parcours de l’Espoir.
Ce parcours a pour objectif de mobiliser la population de Honfleur, ainsi que les nombreux touristes à s’associer avec Unicef France dans ses efforts pour soutenir les enfants d’Ukraine en leur apportant l’aide humanitaire dont ils ont besoin.
Une exposition des œuvres du peintre Jean-Claude Van Blime sera présentée dans trois espaces de la rue du Dauphin en plein centre-ville : deux galeries d’art et un salon de thé bien connu « La Petite Chine ».
Pour chaque tableau vendu, un pourcentage de la vente sera versé à Unicef France pour l’aider à financer ses campagnes de soutien.
L’exposition est prévue tout le mois de Septembre, et le vernissage se tiendra à La Petite Chine.
UNICEF
L’Unicef est une agence de l’Organisation des Nations Unies consacrée à l’amélioration des conditions de vie des enfants du monde. Ces actions portent sur l’accès à l’eau, l’assainissement et l’hygiène, la santé ou encore l’éducation.
On a recensé qu’il y avait en Ukraine près de 3 millions d’enfants qui ont besoin d’une aide humanitaire, sans compter ceux qui ont été déportés en Russie.
Présente en Ukraine depuis 25 ans l’Unicef met en oeuvre tous les moyens possibles afin d’aider les enfants les plus vulnérables.
Le Parcours de l’Espoir a pour but de renforcer les actions de l’Unicef et de ses partenaires locaux.
Le peintre
Jean-Claude Van Blime est un peintre honfleurais de longue date reconnu dans le milieu de l’art contemporain comme étant le « peintre de l’abstraction lyrique ».
Ses principales expositions se sont tenues au Louvre, à la Villa Médicis à Rome, enfin les Nations Unies ont fait appel à lui pour décorer les murs de leur siège à New-York.
Les 20 tableaux du Parcours de l’Espoir composent un panorama représentatif du cheminement pictural de l’artiste de 2002 à nos jours.
Le Parcours de l’Espoir est une exposition qui vise la célébration de la vie et de tout ce qui peut éveiller en chacun un motif d’espérance à travers les toiles de Jean-Claude Van Blime qui évoquent – avec ses couleurs – la musique, la danse et la nature et à travers ses mouvements célestes, l’espoir d’un monde meilleur.
Concert orgue et hautbois en l’église Sainte-Catherine
Pour le dernier concert de l’été proposé par Catherine Gouillard, l’organiste honfleuraise, accompagnée pour l’occasion par l’hautboïste Franck Le Bail, a offert, devant plus de deux cent personnes, un concert d’une rare intensité. Au programme les deux musiciens ont proposé des interprétations des œuvres de : Cimarosa, Saint Saëns, Bach, Franck ou encore Von Paradis.
Afin de permettre au public de suivre en direct les échanges entre les deux interprètes, le concert était diffusé sur grand écran.
Le succès était au rendez-vous du kiosque de l’été à Honfleur
Le public honfleurais a semble-t-il été gâté ce week-end à Honfleur. Il faut dire aussi que le service municipal d’animation sociale et culturelle des quartiers, animé par Ben Kanache, a proposé, ce samedi après-midi, deux concerts de rock place de l’Hôtel de ville à Honfleur.
Dans l’après-midi, deux groupes se sont succédés pour le plus grand bonheur des amateurs du genre.
Le premier « Blues Steel » est un groupe havrais créé en 2001 a proposé ses propres compositions basées sur du Texas Blues et du Rock Californien. Le second : « Covernotes » un groupe créé il y a 5 ans, composé de 5 musiciens qui a proposé des reprises de Pop/Rock dans un répertoire soigné de Prince, Toto, Joe Coker, Pat Benatar… Deux groupes qui ont, en l’espace d’un après-midi, offert des concerts de qualité.
